Разработка плана рекламной компании кафе-кондитерской "Прага"

Таким образом цены на блюда  распределяются так:

- супы – от 48 до 139 рублей;

- салаты – от 82 до 162 рублей;

- горячие блюда – от  62 до 225 рублей;

- десерты и выпечка – от 35 до 165 рублей;

- напитки – безалкогольные: от 25 до 150, алкогольные: от 50 до 350 за 100 мл.

3. Осуществлению продвижения  товаров на рынке, или Promotion, способствует реклама, наряду с которой выступают паблик рилэйшен  (информация), директ-маркетинг и интернет-маркетинг. Все эти стратегии направлены на продвижение товара путем стимулирования деятельности продавцов, посредников и, конечно же, покупателей. Они заключаются в проведении различных акций, конкурсов, лотерей, предусматривающих всевозможные подарки, скидки, кредитные льготы и т.д. Их целью является не только увеличение объема продаж и создание имиджа для новых товаров, но также раскрутка и закрепление имиджа того или иного бренда.

В первую очередь  продвижение связано с рекламой. Кафе-кондитерская «Прага» распространяет информацию о своих услугах по телевидению, радио, в газетах и  в сети интернет. Одним из важных показателей является хороший веб-сайт, подробно и понятно для потенциальных потребителей информирующий об услугах кафе.

4. Выбор метода  сбыта является определяющим  при определении направления  сбытовой политики. Place может осуществляться как самим предприятием, так и с привлечением торговых посредников. К ним относятся как оптовые и розничные продавцы, дистрибьюторы, брокеры, дилеры, всевозможные агенты и т.д.

Сбытом продукции, а именно готовых к употреблению блюд, будет заниматься непосредственно  само кафе, без привлечения посредников.

 

 

 

4 ВЫДЕЛЕНИЕ  ЦЕЛЕВОЙ АУДИТОРИИ

Целевой аудиторией для кафе-кондитерской «Прага» будут являться молодые люди в возрасте от 18 до 35 лет со средним, либо выше среднего уровнем дохода, ценящие вкусную, качественно приготовленную пищу и отдающие предпочтение выпечке и десертам собственного приготовления.

Для разработки рекламных мероприятий необходимо определить на что именно нужно акцентировать  внимание существующих и потенциальных  клиентов, а так же через какие каналы будет распространяться реклама. В данной ситуации целесообразно пустить рекламу по телевидению и радио, а так же развесит баннеры в основных районах города (Заднепровский, Ленинский, Промышленный).

 

5 ЦЕЛИ РЕКЛАМНОЙ  КОМПАНИИ

 

Рекламная кампания направлена на увеличение объемов продаж и увеличение прибыли от реализации товара.

Основными целями рекламных мероприятий является привлечение новых клиентов и удержание старых. Так же целью является повышение благорасположения потребителей целевого сегмента.

Целями проведения рекламных  мероприятий являются:

- увеличить долю рынка на 4 %;

- увеличить прибыли на 10%;

- увеличить объем продаж  на 15%;

- повысить осведомленности покупателей о кафе на 25%;

- убедить «осведомленных» в том, что для выпечки  используются высококачественные продукты, что выпечка всегда свежая, не выпекается большими партиями и, следовательно, не залеживается, а 75 % посетивших кафе обязательно возвращаются снова и приводят друзей и знакомых.

 

6 РАЗРАБОТКА РЕКЛАМНОГО  БЮДЖЕТА

 

Бюджет будет разрабатываться  исходя из целей и задач. Цели по увеличению прибыли и объема продаж, а так же коммуникативные цели были сформированы выше. В таблице 1 представлены основные затраты на рекламу. А выбор необходимых для достижения коммуникативных целей рекламных мероприятий и бюджет на них представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Рекламный  бюджет

№	Название	Количество	Стоимость (руб.)
1	Наружный щит на торговом центре «Центрум»	1 щит на месяц	11 000
2	Транспортная реклама	1 месяц	3 000
3	Рекламный ролик на телеканале «ТНТ»	4 показа в день в течение  месяца	250 000
4	Реклама на радио Европа плюс	5 раз в день в течение 1 месяца	150 000
5	Выпуск календариков с контактной информацией о кафе	1 000 штук	87 000
6	Реклама в газете «Все для вас»	46х38 мм на 1 месяц	24 000
7	Реклама на видеоэкране	10 секундный ролик, на 1 месяц	50 000

 

 

7 ВЫБОР НОСИТЕЛЕЙ РЕКЛАМЫ

 

В качестве носителей  рекламы выберем телевидение, радио,  газетную  и  наружную рекламу.

1. Телевидение

Необходимо разработать  сценарий ролика, который бы не только привлекал внимание телезрителей, но и удерживал его, а так же стимулировал к действию. Так как объект кафе является всеобщим, то и рекламный ролик следует выпустить на одном из ведущих телеканалов России. Рассмотрим рейтинг российских телеканалов за первое полугодие 2012 года, он представлен на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1 – Рейтинг телеканалов России за первое полугодие 2012 г.

 

Выберем канал ТНТ, так  как он рассчитан больше на молодежь, что нам и нужно. Стоимость 15 секундного ролика на этом канале 4 раза в день в течение месяца обойдется в 250 000 рублей.

2. Газетная реклама

Рекламу необходимо разместить в газете, рассчитанной на жителей города Смоленска, например в газете «Все для Вас». Стоимость такой рекламы размером 46x38 мм на 1 месяц будет стоить 24 000 рублей. В рейтинге смоленских печатных СМИ эта газета занимает второе место. Рейтинг представлен на рисунке 2.2.

Рисунок 2.2 –  Рейтинг смоленских печатных СМИ 2012 г

 

3. Наружная реклама

Выбор места  наружной рекламы очень важен. Для  рекламы кафе «Прага» выбраны 3 вида наружной рекламы:

1. Рекламный щит на ТЦ «Центрум»: данное место расположение очень удачно во-первых потому что там большая проходимость людей, а во-вторых потому что щит будет находиться неподалеку от самого кафе, приблизительно в 300 метрах. Стоимость щита на месяц 11 000 рублей;
2. Транспортная реклама: расклеим плакаты с информацией о кафе в маршрутных такси № 10 и 22. Выбор маршрута №10 обусловлен тем, что он проходит мимо кафе, а № 22, тем, что это один из самых популярных маршрутов, проходящих от одного конца города к другому. Стоимость такой рекламы 36 000 на пол года.
3. Реклама на телеэкране на пересечение улиц Кирова и Гагарина: данное расположение является очень удачным, так как там очень высокая проходимость как людей, так и транспорта, а так как экран располагается рядом со светофором, то в момент когда горит красный сигнал, внимание пассажиров транспорта, как правило приковывает большой красочный экран. Стоимость 10 секундного ролика на 1 месяц составляет 50 000 рублей.
4. Реклама на радио

Для рекламы  выберем радиостанцию Европа Плюс. Ролик размером 15 секунд, выходящий 5 раз в день в течение месяца будет стоить 150 000.

 

8 РАЗРАБОТКА РЕКЛАМНОЙ  ПЛАТОРМЫ

 

Сценарий телевизионного ролика представлен в таблице 2.

Таблица 2 –  Сценарий рекламного ролика для кафе-кондитерской «Прага»

№ п/п	Название сцены	Описание сцены
1	Панорама кафе с улицы	На экране вместе с ненавязчивой, спокойной музыкой  появляется фотография фасада кафе, в течение 3 секунд происходит приближение фото.
2	Интерьер кафе и ассортимента выпечки, выставленного  на прилавке	Продолжает  звучать музыка и появляются последовательно 3 фотографии с интерьером кафе и 3 фотографии с ассортиментом выпечки.
3	Контактные  данные кафе	Музыка продолжает звучать и на экране появляется фото с контактной информацией, временем работы и приглашением посетить кафе «Мы рады видеть Вас». Музыка сходит на нет, и вместе с этим появляется слоган кафе «С нами жизнь слаще».

 

Рекламное обращение на радио будет размещаться в виде ролика длительностью 15 секунд на радиостанции «Европа плюс Смоленск».

Таблица 3 –  Сценарий радиоролика

Источник звука	Описание источника  звука
Музыка	Тихая, спокойная  музыкальная композиция.
Женский голос	«Ваша жизнь  кажется Вам пресной? Не унывайте! Приходите в кафе «Прага» и  ощутите всю сладость повседневной жизни. «Кафе-кондитерская «Прага»  – с нами жизнь слаще». Наш адрес улица Николаева 26, телефон 65-22-49».

 

 

Макет наружной рекламы представлен на рисунке 8.1. В макете акцент сделан на лаконичность и простату.

Рисунок 8.1 –  Макет наружной рекламы

 

Реклама в газете «Все для Вас» выполнена в том  же стиле, что и наружная реклама. Разница состоит в информационной нагрузке сообщения представленного в газетной рекламе, в ней акцент делается на привлекательную акцию. Макет рекламы в газете представлен на рисунке 8.2.

Рисунок 8.2 –  Макет рекламы в газете

 

9 РАЗРАБОТКА ПЛАНА РЕКЛАМНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ НА 2012 ГОД

 

План рекламных  мероприятий представлен в таблице 9.1.

Таблица 9.1 –  План рекламных мероприятий на 2012 год

Месяц	Место размещения рекламы	Вид сообщения и рекламного носителя	Количество  показов	Стоимость за месяц, руб.
Январь	«Центрум»	Наружный щит  на торговом центре	1 щит на 1 месяц	11 000
	«Все для  Вас»	46х38 мм на 1 месяц	1 раз	24 000
	«ТНТ»	Рекламный ролик	120	250 000
	Календарики с контактной информацией о кафе	Рекламная акция	1 000	87 000
Февраль	«Центрум»	Наружный щит  на торговом центре	1 щит на 1 месяц	11 000
	«Все для  Вас»	46х38 мм на 1 месяц	1 раз	24 000
	«ТНТ»	Рекламный ролик	120	250 000
Март	«Гамаюн»	Наружный щит  на торговом центре	1 щит на 1 месяц	11 000
	«Все для  Вас»	46х38 мм на 1 месяц	1 раз	24 000
Апрель	«Центрум»	Наружный щит  на торговом центре	1 щит на 1 месяц	11 000
	«Все для  Вас»	46х38 мм на 1 месяц	1 раз	24 000
	«ТНТ»	Рекламный ролик	120	250 000
Май	«Все для  Вас»	46х38 мм на 1 месяц	1 раз	24 000
	«ТНТ»	Рекламный ролик	120	250 000
	Реклама на видеоэкране	10 секундный ролик на 1 месяц	1 раз	50 000
Июнь	«Все для  Вас»	46х38 мм на 1 месяц	1 раз	24 000
	«ТНТ»	Рекламный ролик	120	250 000
	Реклама на видеоэкране	10 секундный ролик на 1 месяц	1 раз	50 000
Июль	«Все для  Вас»	46х38 мм на 1 месяц	1 раз	24 000
	«ТНТ»	Рекламный ролик	120	250 000
	Реклама на видеоэкране	10 секундный ролик на 1 месяц	1 раз	50 000
Август	«ТНТ»	Рекламный ролик	120	250 000
	Реклама на видеоэкране	10 секундный ролик на 1 месяц	1 раз	50 000
Сентябрь	«ТНТ»	Рекламный ролик	120	250 000
	«Центрум»	Наружный щит  на торговом центре	1 щит на 1 месяц	11 000
	Реклама на радио Европа плюс	5 раз в день в течение 1 месяца	150	150 000
	«Все для  Вас»	46х38 мм на 1 месяц	1 раз	24 000
Октябрь	«Центрум»	Наружный щит  на торговом центре	1 щит на 1 месяц	11 000
	«Все для  Вас»	46х38 мм на 1 месяц	1 раз	24 000
	«ТНТ»	Рекламный ролик	120	250 000
	Календарики с контактной информацией о кафе	Рекламная акция	1 000	87 000
Ноябрь	Транспортная реклама	1 месяц	1 раз	3 000
	«Все для  Вас»	46х38 мм на 1 месяц	1 раз	24 000
	«ТНТ»	Рекламный ролик	120	250 000
	Календарики с контактной информацией о кафе	Рекламная акция	1 000	87 000
Декабрь	Транспортная реклама	1 месяц	1 раз	3 000
	«Все для  Вас»	46х38 мм на 1 месяц	1 раз	24 000
	«ТНТ»	Рекламный ролик	120	250 000
	Календарики с контактной информацией о кафе	Рекламная акция	1 000	87 000
Итого за год:				3 784 000