Тағам өнімдерінің негізгі топтары және олардың сапасын сақтау

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Октября 2015 в 23:31, реферат

Краткое описание

Тағамтану-адам денсаулығын анықтайтын маңызды факторлардың бірі. Адамның антропогендік қызметіне байланысты экологиялық жағдайдың бүкіл әлемнің барлық аймағында күрт нашарлауы тұтынатын тағамның сапалық құрамына әсер етеді. Тамақ өнімдерімен бірге адам ағзасына химиялық және биологиялық заттардың біраз бөлігі түседі. Олар тамақ өнімдеріне бір жағынан ауа, су, топырақ арқылы, екінші жағынан тірі организм арасында зат алмасуды қамтамасыз ететін биологиялық тізбек түрінде жүреді.

Содержание

І. Кіріспе
ІІ. Негізгі бөлім
1. Тағам өнімдерінің топтары
а) Сүт өнімдері
б) Ет және ет алмастырғыш өнімдері
в) Дәнді-дақыл өнімдері
г) Көкөністер, жидектер мен жемістер
2. Тағам өнімдерінің сапасын сақтау
ІІІ. Қорытынды

Скачать в ZIP архиве (5.87 Мб) Сколько стоит заказать работу?
Вложенные файлы: 1 файл

тотн пр.pptx

— 6.00 Мб (Скачать файл)

    Сапа нақты  немесе болжаулы қажеттіліктері  тағайындалуына сәйкес қанағаттандыру  қабілеті бар өнім мен қызметтердің  сипаттамасы мен қасиеттерінің  жиынтығы.

 

Қорытынды

Пайдаланылған әдебиеттер

 

    •  Салауатты тамақтану / Ш.С.Тəжібаев жəне т.б – Алматы, 2012. – 40 б.(38- 39 беттер)
    • Күзембаев К,., Қүлажанов Т., Күзембаева/Азық-түлік өнімдерін тану. — Алматы, 2006. — 358 бет.(9- 24, 44 – 48, 85 – 116, 185 – 210, 255 – 270 беттер)
    • https://kk.wikipedia.org сайты

Информация о работе Тағам өнімдерінің негізгі топтары және олардың сапасын сақтау