Организация учета затрат на производство на примере ООО "Хатасский свинокомплекс"

Расходы по амортизации а также прочие работы и услуги составили 57 тыс. руб. и 64 тыс. руб., практически в пределах плановых сумм.

На ремонт техники, также пришлось израсходовать средств гораздо больше плановых, затраты произведены в сумме 201 тыс. руб., против 95 тыс. руб. плановых, удельный вес статьи расхода составляет 3,6%.

Вторая по весу статья расхода после зарплаты – непроизводственные отходы, составляет 1193 тыс. руб., в планах данного вида расхода не предусматривалось.

Соответственно можем сделать заключение, о том что увеличение затрат в 2005 году, произошло в основном из-за роста расходов по оплате труда и непроизводственных отходов.

Посевная площадь в 2005 году увеличилась по сравнению с планом на 2,2 га. И составила 47,2га. Валовой сбор урожая также увеличился на 2058 цн и составил 7908 цн. Соответственно из увеличения посевной площади и валового сбора увеличилась урожайность картофеля на 37,5 цн/га и составила 167,5 цн/га.

Как уже говорилось выше затраты в отчетном году составили 5474 тыс. руб., поэтому рассчитанная величина себестоимости картофеля составляет 692,21 руб. за 1 ц.

Реализовано картофеля за 2005 год было 2992 цн, выручка от реализации составила 1797 тыс. руб. при этом средняя цена 1 цн продукции составила 600,6 руб.

В результате реализационной деятельности продукции, был получен убыток в сумме 274 тыс. руб., а убыток на 1 га посева составил 5805 тыс. руб.

Итак, из таблицы 4 видно, что затраты в 2006 году на производство картофеля составили 4291 тыс. руб., что на 458 тыс. руб. меньше плановой суммы затрат или 90%. В том числе снижение затрат вызвано уменьшенем суммы заработной платы, которая снизилась почти на 40%, в сравнении с плановой суммой затрат на оплату труда и составляет 711 тыс. руб. или 16,6% всех затрат на производство картофеля.

В связи со снижением з/пл. соответственно уменьшились и отчисления во внебюджетные фонды, затраты по данной статье расходов составили 73 тыс. руб., против 428 тыс. руб. запланированных, удельный вес данной статьи – 1,7%.

Расходы на семена и удобрения увеличились и составили 1285 тыс. руб. и 219 тыс. руб. соответственно. При этом рост составил 122% и 167% соответственно. Удельный вес статьи "семена" составляет около трети всех расходов – 29,9%, удобрения – 7%.

Затраты на топливо снизились на 149 тыс. руб. и составили 219 тыс. руб., удельный вес 5,1% в общей объеме затрат.

Расходы на электроэнергию, амортизацию, прочие работы и услуги превысили плановую величину, но незначительно. По статье электроэнергия на 16 тыс. руб., затраты составили 126 тыс. руб., по статье амортизация на 4 тыс. руб., затраты составили 61 тыс. руб., по статье работы и услуги на 3 тыс. руб., затраты составили 103 тыс. руб.

Из-за высокой степени изношенности оборудования и техники, на ремонт опять пришлось израсходовать средств гораздо больше плановых, затраты произведены в сумме 307 тыс. руб., против 266 тыс. руб. плановых, удельный вес статьи расхода составляет 7,1%.

И в этом 2006 году вторая по весу статья расхода после семян – непроизводственные отходы, составляет 926 тыс. руб., в планах данного вида расхода не предусматривалось.

Соответственно можем сделать заключение, о том что уменьшение затрат в 2006 году, по сравнению с плановыми данными произошло в основном из-за снижения расходов по оплате труда. Посевная площадь в 2006 году уменьшилась по сравнению с планом на 10га. и составила 40га. Валовой сбор урожая снизился на 1218 цн и составил 5282 цн. Урожайность картофеля увеличилась на 2 цн/га и составила 132 цн/га.

Как уже говорилось выше затраты в отчетном году составили 4291 тыс. руб., поэтому рассчитанная величина себестоимости картофеля составляет 812,38 руб. за 1 ц.

Реализовано картофеля за 2006 год было 2292 цн, выручка от реализации составила 1143 тыс. руб. при этом средняя цена 1 цн продукции составила 433,92 руб.

В результате реализационной деятельности продукции, был получен убыток в сумме 427 тыс. руб., а убыток на 1 га посева составил 10675 руб.

В таблице 5, показана динамика производства и себестоимости картофеля в ОПХ "Покровское" за 2005 и 2006 годы.

Как видно, из таблицы в 2006 году затраты на производство картофеля всего меньше затрат в 2005 году на 1183 тыс. руб., темп роста составил 78,39%.

Снижение расходов по статьям затрат по сравнению с 2005 годов вызвано уменьшением расходов по:

Оплате труда на 890 тыс. руб., темп роста 44,4%;

Отчисления во внебюджетные фонды – на 343 тыс. руб., темп роста 17,55%;

ГСМ – на 301 тыс. руб., темп роста 42,12%;

Электроэнергия – на 41 тыс. руб., темп роста 75%;

Непроизводственные отходы – на 267 тыс. руб., темп роста 77,6%;

Расчеты с другими организациями – на 148 тыс. руб., темп роста 7500%.

По остальным статьям затрат отмечается увеличение расходов.

Посевная площадь в 2006 снизилась на 7,2 га, по сравнению с 2005 годом, валовой сбор уменьшился на 2626 цн, соответственно снизилась и урожайность картофеля на 35,5 цн/га. Несмотря на то, что расходы в 2006 году меньше расходов в 2005 году, себестоимость 1ц картофеля увеличилась на 120,17 руб. Это произошло из-за снижения урожайности. Реализовано продукции в 2006 году меньше чем в 2005 году на 700 цн, выручка от реализации меньше на 654 тыс. руб., а убыток от реализации в 2006 году выше на 153 тыс. руб.

2.4. Предложения  по организации управленческого  учета для исчисления себестоимости  в ОПХ "Покровское"

В области методологии, учета затрат и ценообразования в отечественной и зарубежной экономической науке не прекращаются дискуссии. Остается актуальным выбор себестоимости, как базы регулируемой цены и обоснование нормы чистого дохода в такой цене. Классическая модель цены по худшим условиям производства не является бесспорной для стран с большими различиями этих условий. Требуют научного обоснования интеграционные с мировым и региональными зарубежными рынками модели цен и тарифов на сельскохозяйственные продукты. Актуальным является научное обоснование соотношения ценового и финансового механизмов поддержки отечественных товаропроизводителей в сельском хозяйстве и обеспечения продовольственной безопасности страны. Для трансформационного периода целесообразно обосновать рациональное соотношение централизованного директивного регулирования закупочных цен со свободным рыночным ценообразованием.

Новым направлением в ценообразовании является поиск наиболее приемлемого механизма цен в условиях общего регионального аграрного рынка стран СНГ. Применительно к закупочным ценам отечественного рынка сельскохозяйственных продуктов актуальным является более полный учет качества реализуемой продукции и сезонных сроков ее продажи, так как действующие ныне цены не в полной мере стимулируют повышение качества и конкурентоспособности этой продукции на мировом рынке.

В качестве методов научных исследований в области совершенствования методологии ценообразования могут служить метод теоретической абстракции, изучение и обобщение отечественной и зарубежной теории и практики. При выборе моделей и обосновании уровней централизованно регулируемых цен на продукцию и услуги АПК целесообразно пользоваться методами монографических обследований и экспериментов, методами экономического анализа и синтеза, расчетно-конструктивными методами с применением математической статистики и компьютерной техники. Результатами таких исследований могут служить проекты новых, более совершенных цен и тарифов, предлагаемых директивным органам и партнерам по хозяйственным договорам.

Также актуальными для нынешнего трансформационного периода являются исследования и обоснование путей замедления роста цен и темпов инфляции, сочетания ценового, налогового и платежного механизма за коммунальные и другие услуги населению.

В современных экономических условиях хозяйствования, при высоких темпах инфляции, диспаритете и нестабильности цен на материально-технические ресурсы и продукцию сельского хозяйства, несовпадении периодов производства и выхода продукции показатель себестоимости зачастую искажается. В условиях затратного механизма ценообразования это приводит к тому, что сельскохозяйственные предприятия продают свою продукцию по низким ценам, получают при этом прибыль, но не имеют достаточной массы свободных денежных средств для финансирования текущих расходов и капитальных вложений. Кроме того, существующая концепция исчисления себестоимости отличается от мировых принципов и стандартов, что затрудняет выход страны на мировой рынок и интеграцию в мировое сообщество. Все это вызывает необходимость совершенствования методологии исчисления себестоимости продукции сельского хозяйства.

Представители аграрной экономической науки выделяют следующие направления совершенствования методологии исчисления себестоимости сельскохозяйственной продукции:

- совершенствование порядка  начисления износа по основным  средствам;

- ускоренный, нелинейный, нерегламентируемый (по решению субъекта хозяйствования);

- совершенствование методов  оценки потребляемых ресурсов - индексация, переоценка по ценам последнего  приобретения, по текущим ценам;

- совершенствование методов  учета затрат и определения - финансовых  результатов, использование экономически  обоснованных объектов учета  затрат и методов распределения  косвенных затрат;

- определение экономически  обоснованного, а не административно  установленного, состава затрат, включаемых  в себестоимость продукции (работ, услуг).

В плане сокращения затрат на производство и реализацию продукции наиболее перспективными являются работы в области совершенствования техники, технологии и организации производства, выведения высокоурожайных сортов сельскохозяйственных культур и повышения генетического потенциала скота и птицы. Результатом этих работ должна стать максимальная интенсификация производства, опережающий рост объемов товарной продукции по сравнению с ростом производственных расходов.

Одним из перспективных путей снижения себестоимости и увеличения массы прибыли является активное применение методов управления затратами. Эти методы заключаются в детальном анализе затрат на производство и реализацию продукции и применении системы поощрений и взысканий (прежде всего материальных) за отклонение фактических показателей от плановых.

Внимательного изучения заслуживает метод планирования затрат, исходя из предполагаемой цены реализации, т.е. сколько средств может затратить предприятие на производство и реализацию продукции, чтобы получить желаемый уровень рентабельности.

Важнейшими методами научных исследований резервов и путей снижения себестоимости агропромышленной продукции являются: логической абстракции, монографический, аналитически экспериментальный и расчетно-конструктивный.

В результате проделанной работы - изучения системы учета затрат на производство картофеля и калькулирование себестоимости продукции в ОПХ "Покровское" выяснили, что учет затрат ведется нормативным методом, путем деления затрат на группы: материальные затраты, амортизация, з/пл и отчисления, прочие затраты, используются счета 20.1, 23, 25, 26. Однако данная методика учета затрат не обеспечивает информацией о затратах по каждому виду продукции и составных частях этих затрат в постатейном разрезе.

Поэтому предлагаем использовать свободные счета 30-39, для того чтобы обеспечивать информацией о затратах по каждому виду и перечню затрат, чтобы своевременно выявлять отклонения фактических затрат от плановых, анализировать и влиять на них.