Рыбное хозяйство Республики Беларусь: характеристика, проблемы, перспективы развития

- создание 11 специализированных  индустриальных комплексов для  выращивания товарной продукции  лососевых, 1 осетрового комплекса  мощностью до 100 т в год, 3 специализированных  рыбопитомников-репродукторов для  производства рыбопосадочного материала  лососевых, сиговых и других  видов рыб;

- формирование устойчивой  сырьевой базы и внедрение  современной технической переработки  пресноводной рыбы в рыбоводных  организациях;

- отработка технологий  товарного выращивания лососевых,  осетровых, сомовых и других  видов рыб в различных типах  хозяйств в условиях Беларуси;

- создание и сохранение  в Беларуси на базе форелевых  и осетровых комплексов маточных  стад аборигенных и хозяйственно  ценных видов рыб (осетровых, лососевых, сиговых, карповых, растительноядных) в количестве 105 тыс. штук в качестве резервного генетического фонда для формирования и пополнения местных популяций;

- создание условий для  экспорта рыбных товаров и  обеспечения конкурентоспособности  выпускаемой продукции;

- развитие предпринимательства,  расширение обслуживающих производств,  обеспечение занятости населения;

- рациональное использование  биоресурсов естественных водоемов.

Для достижения целей и  реализации обозначенных задач необходимо в рамках Государственной программы:

• создание новых и развитие существующих рыбоводных комплексов для выращивания перспективных объектов рыбоводства;
• проведение технического переоснащения рыбоводных организаций;
• проведение работ по содержанию прудового фонда в работоспособном состоянии;
• проведение лечебно-профилактических мероприятий;
• известкование прудов;
• ведение селекционно-племенной работы и внедрение добавочных видов рыб для оптимального использования кормовой базы;
• государственная поддержка субъектов хозяйствования путем создания благоприятных экономических условий для развития производства перспективных объектов рыбоводства;
• создание условий для воспроизводства рыбных ресурсов;
• установка специализированных линий по производству отечественных рыбных кормов для лососевых, осетровых, сомовых и других видов рыб;
• зарыбление рыболовных угодий разновозрастным рыбопосадочным материалом в количестве 198,2 млн. штук и восстановление естественных нерестилищ;
• проведение маркетинговых и логистических исследований;
• совершенствование системы отраслевых научных исследований и образования;
• развитие фермерского рыбоводства и рекреационного рыболовства;
• расширение сотрудничества с иностранными государствами по вопросам рыбохозяйственной деятельности на взаимовыгодной основе[18,c.201].

Выполнение намеченных в  Государственной программе мероприятий  позволит обеспечить:

- производство товарной  рыбы в республике к 2015 году  до 22,7 тыс. т, в том числе  прудовой и озерно-речной рыбы  до 20,2 тыс. т, лососевых, осетровых и сомовых со 100 т до 2,5 тыс. т;

- сокращение импорта рыбной  продукции к 2015 году на 7,9 тыс.  т в год и уменьшение оттока  валюты из республики;

- увеличение количества  рабочих мест в рыбоводных  организациях, расположенных в сельской  местности, на 27,7 процента;

- создание условий для  достижения уровня заработной  платы работников, занимающихся  выращиванием рыбы, эквивалентной  435–500 долларам США;

- увеличение объема ежегодных  поступлений в бюджет на 27,4 млрд. рублей;

- расширение ассортимента  и улучшение качества производимой  рыбной продукции за счет увеличения  объемов производства лососевых,  осетровых, сомовых и других  видов рыб;

- объем переработки рыбы  до 4 тыс. т в год;

- сокращение импорта рыбопосадочного  материала лососевых, осетровых  и сиговых видов рыб, в том  числе занесенных в Красную  книгу Республики Беларусь;

- инвестиционную привлекательность  рыбного хозяйства.

В ближайшей перспективе  основным валообразующим направлением развития аквакультуры республики останется прудовое рыбоводство. За время действия Республиканской программы развития рыбной отрасли на 2006–2010 годы количество выращиваемой товарной прудовой рыбы в рыбоводных организациях увеличилось с 5,6 до 15,2 тыс. т.

В 2012 году объемы производства прудовой рыбы (реализации) достигли 18,1 тыс.т, что составляет 100,9% к заданию государственной программы и 119,1% к уровню 2011 года. В том числе  рыбхозы Минсельхозпрода в 2012 году реализовали 16,6 тыс.т прудовой рыбы, или 100,6% к заданию и на 20,7% больше уровня 2011 года. Наиболее высоких показателей в реализации рыбы добились ОАО "Опытный рыбхоз "Селец", ОАО "Рыбхоз "Волма", ОАО "Рыбхоз Новинки"[6,c.2].

Совокупный объем производства и импорта готовой продукции, включая консервы, в 2011 году составил 78,6 тыс. т. Основным сырьем, поступающим на промышленную переработку, является океаническая рыба и морепродукты (сельдь, килька, салака, скумбрия, рыба семейства лососевых, морская капуста), доля которых в общем объеме перерабатываемого сырья составляет 90 процентов. Выпуск рыбной продукции рыбоперерабатывающими предприятиями республики из сырья местного улова в общем объеме производства составляет не более 10 процентов. Ограничен в торговой сети республики ассортимент рыбных консервов томатной группы, натуральных консервов, натуральных с добавлением масла, в желе из сырья местного улова.

В мероприятиях по созданию новых объектов по производству товарной продукции, ведению племенного дела, выращиванию посадочного материала  ценных видов рыб и переработке  рыбы предусматривается внедрение  передовых технологий в рыбоводстве  и рыбной промышленности[5,c.156].

В связи с отсутствием  в республике производителей специфического оборудования для рыбопитомников, товарных хозяйств и установок замкнутого водообеспечения его закупка будет производиться по импорту у прямых производителей, имеющих многолетний опыт работы, либо у их официальных дилеров внутри республики. Объем средств, необходимых для приобретения оборудования для указанных объектов по импорту, составляет 18–19 млрд. рублей на пять лет.

Таким образом, общая импортоемкость  Государственной программы в 2011–2015 годах оценивается в 20–21,5 млрд. рублей или 3,7 процента от общей суммы средств, предусмотренных на ее реализацию. При этом применение новых технологий выращивания ценных видов рыб, внедрение инноваций на рыбоперерабатывающих предприятиях республики позволят сократить импорт рыбы и рыбной продукции к 2015 году на 470–480 млрд. рублей, что сравнимо со стоимостью всей Государственной программы.

Программа развития рыбной отрасли представляет собой комплекс мер, направленных на обеспечение населения  области рыбой и рыбопродуктами, а также проведение единой государственной  политики в сфере рыбохозяйственной деятельности, которая осуществляется по трем направлениям — рыбоводство (разведение и выращивание рыбы в искусственных водоемах), ведение рыболовного хозяйства в рыболовных угодьях на основе лицензирования, а также развитие садкового и индустриального рыбоводства хозяйственно-ценных пород рыб.

 Строительство комплексов  по разведению ценных пород   рыб позволит к 2015 году полностью   удовлетворить потребности области   в этих видах, максимально ограничить  импорт, а также обеспечить защиту  отечественного производителя.

 Программой определены  основные задачи, в том числе   — наращивание объемов производства  рыбы в водоемах страны; расширение  ассортимента за счет внедрения поликультуры и выращивания ценных видов рыб, организации производства полуфабрикатов на базе цехов по переработке рыбы; повышение рентабельности рыбоводных организаций до 20 — 25 %. Запланировано восстановить производственные мощности и воспроизводственные базы рыбоводных организаций; обеспечить более полное использование ресурсного потенциала арендуемых естественных водоемов, предусмотрев при этом оснащение рыболовецких бригад современными орудиями лова, совершенствование организации промысла; улучшить организацию ведения рыболовного хозяйства и рыболовства. Для интенсификации отрасли необходимы организация производства рыбных комбикормов и кормления рыбы, стимулирование развития естественной кормовой базы и известкование, механизация производственных процессов, профилактика заболеваний рыб[22,c.421].

Для определения допустимого  улова рыбы из угодий без нанесения  ущерба рыбным запасам и поддержания  их на стабильном уровне будет организован  и проведен учет посещаемости водоемов рыболовами-любителями и количества выловленной ими рыбы; определена степень воздействия любительского  рыболовства на ресурсы угодий.

 Восстановление и расчистка   производственных площадей от  жесткой растительности, проведение  агро-мелиоративных мероприятий позволит поднять естественную продуктивность прудов, снизить затраты искусственных кормов, улучшить санитарно-эпизоотическую обстановку, обеспечить нормативный выход рыбопродукции и эффективно использовать производственные мощности рыбоводных организаций.

 Важнейшим условием  перевода рыбоводства на индустриальную  основу и превращения в высокоэффективную   отрасль является механизация   технологических процессов производства  прудовой рыбы.

В Минсельхозпроде сегодня  придерживаются следующей точке зрения:  рыбоводческим хозяйствам следует уделять внимание не только увеличению объемов производства товарной рыбы, но и углубленной ее переработке. В настоящее время в рыбоводных организациях Минсельхозпрода уже работают 6 цехов по переработке пресноводной рыбы, в ближайшей перспективе планируется ввод в эксплуатацию еще двух.

Особое внимание в Государственной  программе на 2011—2015 годы уделено  не только углубленной переработке  сырья, но и разведению в Беларуси ценных видов промысловых рыб  — лососевых, осетровых и сомовых. Сегодня около 80 % общего объема производства в рыбоводных хозяйствах страны составляет карп. А вот пестрый толстолобик, карась, щука, сом, осетр, белый амур пока выращиваются в небольших объемах. Предполагается, что их производство через пять лет вырастет более  чем в 20 раз — до 2,5 тыс. тонн в  год. Вместе с этим, как ожидается, рыбный импорт будет сокращаться  на 7,9 тыс. тонн ежегодно[11,c 205].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Рыбное хозяйство играет важную роль в продовольственном  комплексе страны. В общем балансе  потребления животных белков, включая  мясные и молочные продукты, яйца, доля рыбных белков сегодня составляет около 10%. Снабжение населения продуктами питания на основе рыбы и морепродуктов  в необходимом количестве, высокого качества и по доступным ценам  должно стать главной задачей как добывающей отрасли рыбного хозяйства, так и перерабатывающих предприятий.

Внутриреспубликанский рынок  насыщается рыбопродукцией в большей степени за счет ее импорта: собственное производство от общего потребления составляет 15—16%, а импорт — 84—85%. В Беларуси правом импорта рыбы и морепродуктов обладают 72 предприятия.

Основу сырьевой базы промышленности составляют водные биоресурсы во внутренних водах, включая реки, озера, водохранилища[23,c.304].

Водный фонд Республики Беларусь насчитывает более 10 тыс. озер общей  площадью около 200 тыс. га, 150 водохранилищ общей площадью 80 тыс. га, 20,8 тыс. различных  рек общей протяженностью 90,6 тыс. км. Кроме того, насчитывается 21,86 тыс. га прудов рыбоводных хозяйств, 4,6 тыс. га прудов, а также 17,0 тыс. км каналов  различного назначения. Большая часть  производимой в республике рыбы (около 78%) выращивается в прудах, но площадь  их не превышает 10% от всех имеющихся  водоемов. Это говорит о том, что  Беларусь имеет огромные резервы  по выращиванию рыбы в озерах, водохранилищах, реках, мелиоративных каналах, потенциальные  возможности которых используются недостаточно.

Прудовый фонд страны объединяет в себе площади прудовых рыбоводных хозяйств (включая рыбопитомники) и пруды, построенные для разных целей на землях агропредприятий. Большинство рыбоводных прудовых площадей (96,2%) принадлежит государственным рыбоводным хозяйствам, 3,8% передано в коммунальную собственность[7, c.123].

 

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Лещиловский П.В., Догиль Л.Ф., Тонкович В.С.  Экономика предприятий и отраслей АПК. – Мн.: БГЭУ, 2001.

2. Кончиц В.В. Система ведения рыбного хозяйства Беларуси.- Мн.:Тонпик, 2005.

3. Государственная программа развития рыбохозяйственной деятельности на 2011–2015 годы / Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 21.10.2010, № 250, рег. № 5/32635 от 13.10.2010

4. Экономика предприятия: учебни для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф., В.А. Швандира- 5-е изд., перераб/ и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.

5. Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса. Кн. 2: учебник / под ред. В.Г. Гусакова – М.: Белорусская наука, 2007.

6. Рыбохозяйственная деятельность в Республике Беларусь [Электронный ресурс], Режим доступа: http://fish-rb.ucoz.ru/index – Дата доступа 23.12.2013.

7. Государственной программы развития рыбохозяйственной деятельности на 2011 - 2015 годы".

8.  Бабина Ю.В. Региональные проблемы экономического регулирования комплексного природопользования. М., 2004.

9. Комар И.В. Рациональное использование природных ресурсов. – М.; «Наука», 2003.

10. Петров К.М. Основы природопользования. СпБ., С.Пб. ун-т, 2005.

11. Реймерс Н.Ф. Природопользование. – М.: «Мысль», 2005. 

12. Колесников С.И. «Экологические  основы природопользования». Учебник.  Изд-во «Дашков и К», 2008-304с.

13. Пыльнева Т.Г. Природопользование: Учебное пособие / ВЗФЭИ – М.: Финстатинформ, 1997.