Организация складского хозяйства на отдельном предприятии и направления её совершенствования

 

Одним из основных направлений деятельности ОАО «Универмаг «Центральный» является достижение высокой эффективности финансово-хозяйственной деятельности и получение балансовой прибыли для обеспечения дальнейшего производственного и социального развития предприятия.

Данные таблицы свидетельствуют об эффективной деятельности предприятия, так как наблюдается улучшение большинства рассматриваемых показателей.

В 2012 году общий объём розничного товарооборота по сравнению с 2011 годом увеличился на 51067,9 млн. руб., что произошло, главным образом, за счёт роста розничных цен. Товарооборот на 1 м2 увеличился на 11,63 млн. руб., прибыль от реализации товаров,  работ и услуг возросла на 2413,8 млн. руб., уровень издержек обращения по отношению к товарообороту снизился на 1,6%.

Из отрицательных моментов деятельности ОАО «Универмаг «Центральный» необходимо отметить уменьшение чистой прибыли на 438,8 млн. руб.

 

2.2 Анализ затрат на  содержание складского хозяйства

 

Затраты на содержание складского хозяйства представляют собой затраты, связанные с хранением запасов продукции на складе, их погрузкой и разгрузкой, страхованием, убытками от мелких краж, порчи, устаревания, выплаты налогов. Также учитываются альтернативная стоимость капитала, связанного с запасами или вложенного в них, затраты на страхование, заработную плату складского персонала сверх нормативного количества, процент на капитал и другое. Затраты, связанные с хранением единицы запаса:

- складские затраты (плата за  площадь, энергоснабжение, отопление, воду, канализацию);

- заработная плата складского  персонала;

- налоги и страховые взносы, зависящие от стоимости запаса;

- плата за производственные фонды;

- потери от иммобилизации средств  в запасах;

- затраты на регламентные работы, проводимые с хранимой продукцией;

- издержки вследствие порчи  продукции, ухудшения качества, уценки, списания, естественной убыли от усушки, утруски, кражи;

- оплата персонала, связанного  с инвентаризацией, профилактикой, осмотром и уборкой склада;

- затраты на регистрацию поступающих  требований (заявок и заказов);

- затраты на подготовку кадров;

- затраты на комплектацию продукции и её упаковку.

Издержки, связанные с дефицитом запасов, имеют место тогда, когда нет в наличии необходимых видов продукции. Например, недополученные поступления от сбыта, дополнительные затраты, вызванные задержками в производстве продукции, штрафы, налагаемые за срыв сроков поставки продукции заказчикам.

Дополнительные затраты при дефиците запасов:

- издержки в связи с невыполнением  заказа (задержкой отправки заказанной продукции) – дополнительные затраты на продвижение и отправку того заказа, который нельзя выполнить за счёт имеющихся запасов продукции;

- издержки в связи с потерей сбыта – имеют место тогда, когда постоянный заказчик обращается за данной покупкой на другое предприятие (такие затраты измеряются в показателях выручки, потерянной из-за неосуществления торговой сделки);

- издержки в связи с потерей заказчика возникают в случаях, когда отсутствие запасов продукции оборачивается не только потерей той или иной торговой сделки, но и тем, что заказчик начинает искать другие постоянные источники снабжения. Такие затраты измеряются в показателях общей выручки, которую можно было бы получить от реализации всех потенциальных сделок заказчика с предприятием.

Проведём анализ затрат на содержание складского хозяйства ОАО «Универмаг «Центральный» за 2011-2012 годы. Результаты анализа представим в таблице 2.

 

Таблица 2  –  Анализ затрат  на содержание складского хозяйства  ОАО

                       «Универмаг «Центральный»

Состав затрат	2011 год		2012 год		Абсолютное изменение
	сумма, млн. руб.	удельный вес, %	сумма, млн. руб.	удельный вес, %	сумма, млн. руб.	удельный вес, %
Плата за площадь, энергоснабжение, отопление, воду, канализацию	1276,3	8,86	1448,1	6,82	171,8	-2,03

 

Продолжение таблицы 2

Заработная плата складского персонала	3089,6	21,44	4697,4	22,14	1607,8	0,69
Налоги и страховые взносы	564,7	3,92	943,5	4,45	378,8	0,53
Плата за производственные фонды	1808,9	12,55	2673,2	12,6	864,3	0,04
Потери от иммобилизации средств в запасах	471,8	3,27	769,8	3,63	298	0,35
Затраты на регламентные работы	764,1	5,3	985,7	4,64	221,6	-0,66
Издержки, возникшие вследствие порчи продукции, ухудшения качества, естественной убыли, кражи	598,3	4,15	1123,6	5,29	525,3	1,14
Оплата персонала, связанного с инвентаризацией, профилактикой, осмотром и уборкой склада	2864,2	19,88	3993,6	18,82	1129,4	-1,06
Затраты на регистрацию поступающих требований (заявок и заказов)	1226,9	8,52	1931,2	9,1	704,3	0,59
Затраты на комплектацию продукции и её упаковку	1743,5	12,1	2654,9	12,51	911,4	0,41
Итого	14408,3	100	21221	100	6812,7	-

 

 

Из проведённого анализа следует, что наибольший удельный вес в общих затратах на содержание складского хозяйства ОАО «Универмаг «Центральный» приходится на заработную плату складского персонала и оплату персонала, связанного с инвентаризацией, профилактикой, осмотром и уборкой склада. Их доля в 2011 году в общей сумме затрат на складское хозяйство составила 21,44% и 19,88% соответственно. Плата за производственные фонды и затраты на комплектацию продукции и её упаковку составили соответственно 12,55% и 12,01%. Удельный вес затрат на регистрацию поступающих требований и затрат на энергоснабжение, отопление, воду, канализацию равны 8,52% и 8,86%. Незначительная доля в общих затратах на содержание складского хозяйства приходится на налоги и страховые взносы – 3,92%, потери от иммобилизации средств в запасах – 3,27%, затраты на регламентные работы – 5,3%, издержки, возникшие вследствие порчи продукции, ухудшения качества, естественной убыли, кражи – 4,15%.

В 2012 году наибольший удельный вес в общих затратах на содержание складского хозяйства ОАО «Универмаг «Центральный» приходится также на оплату труда рабочего персонала. Доля затрат на заработную плату складского персонала увеличилась на 0,69% и составила 22,14%, доля затрат на оплату персонала, связанного с инвентаризацией, профилактикой, осмотром и уборкой склада, уменьшилась на 1,06% и составила 18,82%. Удельный вес затрат на комплектацию продукции и её упаковку возрос на 0,41% и составил в 2012 году 12,51%, удельный вес затрат на содержание помещений и оборудования возрос на 0,94% и занял в общей стоимости затрат на складское хозяйство 12,6%, доля затрат на регистрацию поступающих требований увеличилась на 0,59% и составила 9,1%.

 

2.3 Анализ организации и технологии операций на складе №7

 

С целью изучения функционирования складского хозяйства ОАО «Универмаг «Центральный» рассмотрим организацию и технологию операций на складе №7.

Склад №7 является одним из  складов, принадлежащих ОАО «Универмаг «Центральный». Он расположен в здании универмага на четвёртом этаже и предназначен для накопления текущих запасов. По ассортиментному признаку – это неспециализированный склад, с учётом режимов хранения – это общетоварный склад, по степени механизации – немеханизированный.

На складе хранятся: обувь, одеяла, чулочно-носочные изделия, корсетные изделия.

Работой склада №7 руководит заведующий. Он назначается и освобождается от должности приказом директора предприятия. В подчинении заведующего складом находятся два кладовщика четвёртого разряда и один кладовщик пятого разряда. Заведующий складом является материально-ответственным лицом. В его обязанности входит:

- организация работ по приёму, размещению, хранению и отпуску продукции с наиболее рациональным использованием складских помещений и оборудования;

- обеспечение своевременного  и правильного оформления документов  первичного учёта;

- обеспечение контроля ведения учёта складских операций;

- обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей по количеству и качеству;

- контроль за состоянием складских помещений, оборудования, приспособлений и инвентаря, принятие мер для своевременного их ремонта (замены).

- распределение обязанностей между сотрудниками склада и контроль их выполнения;

- обеспечение соблюдение  трудовой дисциплины сотрудниками  склада;

- постоянный контроль соблюдения правил техники безопасности, норм охраны труда и правил противопожарной безопасности.

Теперь рассмотрим основные моменты и особенности организации операций на складе №7.

Товары в универмаг доставляются автомобильным транспортом. Автомашины разгружаются у рамп предприятия. После этого товары перемещаются в грузовой лифт, который поднимает их на четвёртый этаж здания, а затем грузчиками – в зону хранения.

Приёмка товаров по количеству и качеству производится на складе. Ответственным за приёмку является кладовщик.

Приёмка по количеству осуществляется путём сплошного подсчёта единиц товара в партии. При этом проверяется соответствие фактического наличия товаров данным, содержащимся в транспортных, сопроводительных и расчётных документах.

Контроль за качеством товаров, их маркировкой и комплектностью осуществляет товаровед-бракёр. Также он организует возврат бракованной продукции.

Приёмка товаров по качеству предусматривает выполнение следующих операций:

- перемещение товаров к рабочему месту товароведа-бракёра;

- вскрытие тары;

- непосредственная проверка  качества и его соответствия  условиям договора.

Если выявлено отклонение по количеству, ценам, качеству от договора, то составляется приёмный акт.

Ответственность за ведение учёта материалов возлагается на кладовщика. Для этого используются карточки складского учёта, где кладовщик отражает движение материалов по количеству и ассортименту.

На  каждый вид и наименование товара в бухгалтерии предприятия открываются карточки  складского учёта, в которых указываются: наименование предприятия, номер карточки, номер склада, наименование товара, марка, размер, единица измерения, номенклатурный номер, учётная цена.

На основании приходных и расходных документов кладовщик ежедневно производит записи в карточки складского учёта и выводит новый остаток по каждому номенклатурному номеру, размеру соответствующих запасов. На основании этих данных заведующий складом своевременно информирует руководство организации о состоянии товарных запасов.

По окончании месяца кладовщик переносит количественные остатки из карточек складского учёта в сальдовую книгу учёта остатков материалов, которая открывается в бухгалтерии предприятия в целях контроля за работой кладовщика и правильного ведения карточек складского учёта.

В отношении организации размещения и хранения товаров можно выделить следующее:

- поступившие товары укладывают  на стеллажи и поддоны;

- товары не размещают  в проходах, не загораживают огнетушители  и розетки;

- товары не складывают в слишком высокие штабели;

- поддерживаются оптимальные режимы хранения товаров – температура и влажность воздуха;

- для поддержания необходимого санитарно-гигиенического режима регулярно производится тщательная уборка помещения, а также его дезинсекция.

Важно отметить, что продукция, хранимая на складе, не имеет срока годности, а это облегчает систему организации складских операций, исключая необходимость поочерёдной последовательной реализации продукции и ведения соответствующего параллельного учёта сроков изготовления и поступления на склад.

 

2.4 Направления совершенствования технологии и организации операций

      на складе №7

 

Организация складских операций – это система мер, предусматривающих качественное выполнение складских работ в установленные сроки при минимальных затратах труда и средств.

Рациональная организация внутрискладского процесса должна  основывается на соблюдении следующих основных принципов:

- механизация и автоматизация технологических операций;

- оптимальное использование площади и ёмкости помещений;