Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Сентября 2015 в 11:23, курсовая работа
Цель: По данным литературных источников изучить характеристику настоев и отваров, их классификацию, требования, предъявляемые к ним; рассмотреть технологию приготовления настоев и отваров, применяемых в косметических целях.
Задачи:
1. Дать характеристику настоям и отварам как лекарственной форме;
2. Провести анализ литературных данных касательно технологии изготовления настоев и отваров;
3. По данным литературных источников выявить растения, наиболее часто применяемые при изготовлении настоев и отваров;
4. Провести анализ химического состава растений;
Введение …………………………………………………………………………..
Глава 1. Настои и отвары как лекарственная форма
1. 1 Характеристика настоев и отваров
1. 2 Классификация настоев и отваров
Глава 2. Общая технология настоев и отваров
2. 2 Характеристика процесса извлечения
2. 3 Факторы, влияющие на процесс извлечения
2. 4 Стадии приготовления водных извлечений
Глава 3. Частная технология водных извлечений
3. 1 Технология приготовления настоев и отваров
3. 2 Технология водных извлечений с использованием экстрактов-концентратов
Глава 4. Оценка качества, хранение и совершенствование водных извлечений
Глава 5. Лекарственные растения, наиболее часто встречающиеся в приготовлении косметических настоев и отваров
5. 1 Анализ химического состава растений
Глава 6. Косметические средства, в состав которых входят настои и отвары
Заключение
Список литературы
Глава 4. Оценка качества, хранение и совершенствование водных извлечений
Водные извлечение, а также все жидкие лекарственные формы, содержащие водные вытяжки, вследствие малой стойкости отпускают только свежеприготовленными с основными этикетками «Наружное», «Внутреннее» и предупредительными надписями «Хранить в прохладном месте» и «Перед употреблением взбалтывать».
В случае, если они не были своевременно получены больными, хранят в аптеке не более двух суток.
Контроль качества проводят по тем же показателям, что и для других жидких лекарственных средств: соответствие рецепта ППК, цвет, вкус, запах, отсутствие механических примесей (прозрачность), отклонение в объёме, укупорка, оформление к отпуску.
Общими направлениями совершенствования технологии настоев и отваров является: расширение ассортимента экстрактов – концентратов; применение современных методов экстрагирования растительного сырья с применением ультразвука, ионизирующего излучения, добавление поверхностно – активных веществ; внедрение средств малой механизации; разработка аппаратуры новой конструкции.
20
ГЛАВА 5. Лекарственные растения, наиболее часто встречающиеся в составах косметических настоев и отваров
Таблица 5
Название растения |
Химический состав |
Применение |
Растения, содержащие тонизирующие вещества | ||
Родиола розовая |
Корневище и корни содержат гликозиды, дубильные вещества, эфирное масло, кислоты (галловая, щавелевая, янтарная, лимонная), витамины С, РР. Оказывает стимулирующее, общеукрепляющее, иммуностимулирующее и противовоспалительноедействия. |
Экстракт родиолы розовой применяется в кремах и масках для дряблой и увядающей кожи, восстанавливающих средствах для тела. |
Алоэ древовидное |
Из листьев алоэ также выделены антрагликозиды – алоин, наталоин, рабарберон, гомонаталоин, а также эмодин, смолистые вещества и следы эфирных масел. Все эти действующие вещества формируют основу химического состава алоэ древовидного (столетника). |
Экстракт сока алоэ открывает и очищает поры, увлажняет и подтягивает кожу, поскольку способен легко и глубоко проникать в кожу, восстанавливать обмен веществ, стимулировать регенерацию клеток, а также снимать воспаление и раздражение, используется в составе кремов. В косметологии алоэ используют как ранозаживляющее, противомикробное, противовоспалительное средство для заживления солнечных ожогов и псориаза, профилактики и лечения угревой сыпи, фурункулов, дерматита и других заболеваний кожи. |
Женьшень обыкновенный |
Во всех частях растения содержатся углеводы, органические кислоты, эфирное масло, алкалоиды и др.. Способствует восстановлению клеток эпидермиса, регулирует количество воды, защищая кожу от обезвоживания, действует как своего рода стимулятор, усиливающий циркуляцию крови. Кроме того, женьшень оказывает питательное воздействие. |
Благодаря всем этим свойствам, экстракт женьшеня может быть эффективно использован в косметологии для лечения увядающей, стареющей и чувствительной кожи. |
Растения, обладающие отбеливающими свойствами | ||
|
Толокнянка обыкновенная |
В листьях толокнянки содержатся флавоноиды органические кислоты (яблочная, протокатеховая и муравьиная), дубильные вещества пирогалловой группы гликозиды арбутин и метиларбутин. Толокнянка обладает антисептическим, вяжущим, противовоспалительным действием. |
Настой или отвар листьев применяют в виде местных ванн и компрессов. Входит в состав кремов для удаления веснушек, пигментых пятен на коже. Экстракт толокнянки угнетает синтез меланина и способен поглощать ультрафиолетовое излучение. В связи с этим лист толокнянки используется для отбеливания кожи в косметологии. |
|
Тысячелистник обыкновенный |
Листья тысячелистника содержат алкалоид ахиллеин, эфирное масло, в состав которого входит хамазулен; сложные эфиры, камфору, туйон, борнеол, цинеол, гликозиды - апигенин и лютеолин, дубильные вещества, смолы, аминокислоты, органические кислоты, каротин, витамин К, аскорбиновую кислоту, горькие вещества. Тысячелистник богат флавоноидами. образующими соединения, токсичные для клеток, вырабатывающих меланин. |
Обладает противовоспалительным, противоаллергическим, противозудным, противосклеротическим действием. Включается в состав тоников при угревой сыпи, а также в косметических целях при широких порах кожи лица и для укрепления волосяных луковиц. |
Солодка голая |
Корень солодки содержит глицирризин—сапонин тритерпеновой природы, флавоноиды, сахариды, липиды, крахмал, смолистые вещества, пектины, горькие вещества, витамины, пигменты, гликозиды (ликвиритозид, глициризин), флавоноиды (например, ликвиритин), сахарозу и глюкозу, белки, крахмал, аспарагин, камедь, минеральные соли, пектиновые вещества, сапонины, фитогормоны. |
Применяется в средствах для ванн как смягчающая и противовоспалительная добавка. Очищает и отбеливает кожу, активизирует водно-солевой обмен, оказывает ранозаживляющее действие. Экстракт оказывает смягчающее и противовоспалительное действие. |
Растения, обладающие успокаивающими, смягчающими свойствами | ||
|
Липа сердцелистная |
В цветках липы содержатся эфирное масло, в составе которого имеются фарнеаол, гликозиды-гесперидин и тилиацин, сапонины, кверцетин и кемпферол, дубильные вещества, витамин С (31,6%), каротин. |
Экстракт оказывает очищающее, смягчающее, успокаивающее и регенерирующее действие на кожу, улучшает защитные функции, замедляет процесс преждевременного старения. Он укрепляет капилляры и ускоряет процесс регенерации клеток, вследствие чего улучшается цвет лица, повышается эластичность и упругость кожи. |
|
Мята перечная |
В листьях мяты содержится не менее 2% эфирного масла, состоящего из ментола и его эфиров, главным образом эфиров изовалериановой и уксусной кислот. Кроме того, в листьях растения содержатся органические кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, каротин, бетаин, гесперидин, микроэлементы (медь, марганец, стронций и др.) и другие химические соединения. |
Мяты экстракт - обладает успокаивающим и болеутоляющим действием на ткани кожи, снимает усталость за счет местного раздражающего эффекта, влияет на нейрорецепторы кожи и слизистых оболочек, усиливает капиллярное кровообращение, хорошо впитывается в кожу, не закупоривая поры и не нарушая процессы жизнедеятельности клеток кожи, хорошо переносится чувствительной кожей. |
|
Мелисса |
Содержит до 0,33 % эфирного масла, в состав которого входят цитраль, цитронеллаль, мирцен, гераниол, альдегиды, аскорбиновая кислота, горечи, слизь, кумарины, кофейная и урсуловая кислоты. |
Экстракт мелиссы применяется как успокаивающий и расслабляющий компонент, для чувствительной кожи, при аллергических заболеваниях, в средствах от угрей, при различных гнойничковых кожных заболеваниях, как тонизирующее для сухой и увядающей кожи, в расслабляющих масках для лица. |
Растения, обладающие противовоспалительным, бактерицидным и дезинфицирующим действием | ||
Ромашка аптечная |
Цветки ромашки аптечной содержат 0,2-0,8% эфирного масла синего цвета, обладающего дезинфицирующими и противовоспалительными свойствами; флавоноиды, обладающие противовоспалительным и антивирусным свойствами. В частности, гликозид апиин (агликон - апигенин, сахарная часть - глюкоза и апиоза). Кроме того, в цветках содержатся кумарины, слизи, камеди. Гликозиды ромашки оказывают слабое атропиноподобное действие. Хамазулен усиливает регенеративные процессы, ослабляет аллергические реакции, обладает местноанестезирующим действием. Показаны значительные лечебные свойства хамазулена при воспалении, возникающем в результате облучений. В аптеках продается хамазуленовая мазь. |
В косметике ромашка находит применение в виде масляных, водно-спиртовых и СО2-экстрактов. |
Шалфей лекарственный |
Все части растения содержат эфирное масло, количество которого в листьях — 1,3—2,5 %. Эфирное масло состоит из D-α-пинена, цинеола, α- и β-туйона, D-борнеола и D-камфоры. В листьях обнаружены также алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, олеаноловая и урсоловая кислоты. В плодах содержится 19—25 % жирного масла, представленного в основном глицеридами линолевой кислоты. |
Экстракт обладает выраженным противовоспалительным, антимикробным,вяжущим, фитонцидным, эстрогенным и противогнилостным свойствами. Фитопрепараты используют при экземе, нейродермите, фурункулезе, вульгарных угрях, себорее, облысении, кандидозах кожи и слизистых оболочек, чрезмерном потении (гипергидрозе), некоторых стоматитах, микозах гладкой кожи. |
Календула лекарственная |
В цветочных корзинках растения содержатся каротиноиды (около 3%) - каротин, рубиксантин, ликопин, цитроксантин, виолоксантин, флавохром, флавоксантин и др. смолы (около 3,4%), тритерпеновые гликозиды, флавоноиды (нарциссии, изокверцитрин, рамнетин), эфирное масло (около 0,02%), инулин, слизистые (2,5%) и горькие вещества (календен - до 10%), органические кислоты [яблочная (до 6,8%), салициловая и др.], аскорбиновая кислота. В надземной части обнаружено до 10% горького вещества календена. |
В косметике ценны сильные вяжущие и антисептические качества календулы, способность успокаивать боль,снимать раздражение и воспаление на коже. Сокращает поры на лице, уменьшает салоотделение, хорошо помогает при жирной себорее, прыщах и угрях. |
Череда трехраздельная |
эфирное масло, дубильные и горькие вещества, аскорбиновая кислота, каротин, флавоноиды, пигменты, микроэлементы (в частности, марганец). |
Экстракт обладает противовоспалительным, антисептическим, антиаллергическим, успокаивающим действием, улучшает обменные процессы в клетках кожи. Применяется в очищающих и противовоспалительных средствах для жирной и проблемной кожи, средствах после бритья, кремах для ног, лосьонах и молочке для снятия макияжа, шампунях от перхоти, в детской косметике. |
Зверобой продырявленный |
В траве зверобоя содержатся флавоны, антоцианы, эфирное масло, дубильные вещества, органические кислоты, минеральные соли, смолистые вещества. Флавоны и антоцианы относятся к флавоноидам - соединениям, растворенные в клеточном соке. Флавоны - это желтые пигменты клеточного сока цветков, антоцианы - цветков и плодов. |
Экстракт зверобоя обладает противовоспалительными, противомикробными, противоаллергическими и общеукрепляющими свойствами. Следует отметить и репигментирующую активность экстракта зверобоя:он повышает чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам и поэтому применяется при лечении витилиго. Используют в различных косметических изделиях, как правило, совместно с другими растительными экстрактами, например в кремах и лосьонах для ухода за жирной и нормальной кожей, очищающих масках, лосьонах от угревой сыпи, средствах для ванн, препаратах для укрепления волос при себорее и облысении, бальзамах для тонирования волос в более темный цвет. |
Растения богатые витаминами | ||
Крапива двудомная |
витамин С (01-0,2%), каротин и др. каротиноиды ( до 50 мг%), минеральные соли, белковые и дубильные вещества, аскорбиновую кислоту ( до 269 мг%), органические кислоты, витамины группы В, К и др. Обнаруженомного микроэлементов, фитонцидов, протопорфирин, копропорфирин, гликозид уртицин, кофейная, р-кумаровая и феруловая кислоты, ацетилхолин, гистамин и 5-гидроокситриптамин. |
Крапиву вводят в виде масляного экстракта или водноспиртовых настоев в шампуни и бальзамы для ухода за волосами, а также в кремы для ухода за нормальной и жирной кожей лица. |
Шиповник майский |
Плоды шиповника майского содержат комплекс витаминов. Мякоть плодов содержит аскорбиновую кислоту, рибофлавин, каротин, филлохинон и биофлавоноиды (витамин Р), а семена – токоферолы, каротин и жирное масло. |
В косметических изделиях используют водно-спиртовые и масляные экстракты шиповника. Водно-спиртовые экстракты благотворно влияют на общее состояние кожи, активизируют обменные процессы. В масляном экстракте много полезных для кожи веществ: ненасыщенные жирные кислоты, витамин К, каротин и др. Экстракты шиповника вводят в основном в средства для ухода за кожей лица и тела, а также в средства для ухода за волосами. |
26
Анализ химического состава лекарственных растений, представленных в таблице 5
Лечебные свойства растений зависят от наличия в них разнообразных групп химических соединений: алкалоидов, глюкозидов, сапонинов, дубильных веществ, горечей, слизей, смол, жиров, белков, углеводов, эфирных масел, красящих веществ, ферментов, микроэлементов, витаминов, фитонцидов и т. д.
На основании таблицы 5 мы провели анализ химического состава лекарственного растительного сырья. Исходя из результатов, можно сделать вывод, что содержание эфирного масла преобладает над другими веществами.
Рис. 5
Эфирные масла представляют собой душистые летучие вещества, содержащиеся в разных частях растений. Большинство эфирных масел хорошо растворимы в бензине, эфире, липидах и жирных маслах. Содержание эфирного масла – это один из основных показателей качества эфиромасличного сырья. Количество и качество эфирного масла, которое может быть выделено из растительного сырья, характеризует как подлинность, так и доброкачественность сырья. На кожу эфирные масла оказывают, прежде всего, регенерирующее действие. Но так же и противовоспалительное, тонизирующее, антисептическое, освежающее действие, способствует омоложению кожи [фармация 2009 №5 определение эфирного масла в лрс молчан нв рудакова ип самылина иа]
Флавоноиды также распространены в составе растительного сырья. Это крупнейший класс растительных полуфенолов. Флавоноиды хорошо растворимы в щелочах. Содержание флавоноидов регулирует выработку коллагена в коже, что придает коже омолаживающий эффект, стимулируют обновление клеток кожи, разглаживают кожу и глубоко увлажняют её.
Органические кислоты представляют собой жидкость резкого запаха. В растительных продуктах чаще всего встречаются органические кислоты — яблочная, лимонная, винная, щавелевая, пировиноградная, молочная. Органические кислоты глубоко увлажняют кожу, способствуют её омоложению, делают пигментные пятна более бледными.
Дубильные вещества, или танниды, представляют собой аморфные безазотистые соединения, растворяющиеся в воде и спирте. Дубильные вещества - группа разнообразных и сложных по составу органических веществ ароматического ряда. Дубильные вещества обладают антимикробным действием и снижают воспалительные явления, вызывают сужение пор и расширение мелких кровеносных сосудов, подавляют деятельность потовых желез.
В чистом виде гликозиды представляют собой аморфные или кристаллические, бесцветные или окрашенные вещества, растворимые в воде и спиртах. Гликозиды имеют высокую физиологическую активность стимулирующей и тонизирующей направленности.
Смолистые вещества представляют собой вязкую темно – коричневую жидкость, обладают противовоспалительным эффектом.
Глава 6. Косметические средства, в состав которых входят настои и отвары
Настои и отвары могут использоваться в косметических целях не только по отдельности, но и входить в состав различных косметических средств.
Травяная ванна — это обычная ванна, в которую влит отвар или настой травы. Обычно используются так называемые лекарственные травы, которые кроме косметического эффекта дадут и оздоравливающий результат. Это всем известные череда и шалфей, мать-и-мачеха и хвощ, крапива и подорожник, полынь и зверобой, чистотел и мята, липовый цвет и шишки хмеля, цветы календулы и ромашки и многие другие. Они не только окажут успокаивающий эффект, а и помогут при различного рода высыпаниях на коже, так как обладают тонизирующим свойством, то есть укрепляют, уплотняют, дезинфицируют поверхностный слой, снимают покраснение с воспаленных участков.
Компрессы, в состав которых входят настои и отвары, оказывают благотворное влияние на кожу лица и шеи.
Ледяные косметические кубики чаще всего делают из настоев и отваров лекарственных трав и соков растений, овощей и фруктов.
Косметические маски по своему действию бывают отбеливающими, смягчающими, подсушивающими, питательными и др. Они помогают предупредить раннее увядание кожи, обезжиривают или уменьшают ее сухость, а также используются для лечения различных косметических дефектов. При наложении маски всасывающая способность кожи повышается, и в нее вводятся витаминные и лекарственные вещества, входящие в состав маски. Почти всегда для масок используют свежие растения (кашица, сок, ломтики) или специально приготовленные отвары, настои, настойки.
Также настои и отвары могут входить в состав кремов. Кремы - это эмульсии, обладающие смягчающими, противовоспалительными, отбеливающими и другими свойствами. Например, крем «Прима» содержит настой красного перца , «Алоэ» - биостимулирующий сок алоэ, «Увлажняющий» - отвар рябины и настой зверобоя, "Косметический" - настой женьшеня и заманихи, "Улыбка" - настой календулы, "Аленушка" - настой тысячелистника, хвоща полевого и ромашки, крем "Тюльпан" - настой белокопытника и полевого хвоща.
Заключение
Подводя итоги нашей курсовой работы, можно сделать выводы, что для приготовления настоев и отваров не всегда нужна специальная аппаратура. Водные извлечения имеют широкое применение не только при лечениях различных заболеваний, но и эффективно используется в фитокосметике.
В настоящее время существует теория, что натуральные компоненты, входящие в состав лечебной косметики имеют намного большее сродство к организму человека и, следовательно, оказывают больший эффект по сравнению с лечебной косметикой, имеющей в составе синтетические соединения.
На сегодняшний день лекарственные средства на основе биологически активных веществ растительного происхождения (фитопрепараты) составляют до 50% от общей номенклатуры лекарственных препаратов.
Современная натуральная косметика имеет в своем составе не только биологически активные вещества и экстракты различных растений, но и отличается продуманным их сочетанием с другими компонентами. Сочетаются они таким образом, что действие одного из них дополняется действием другого.
Истинная лечебная косметика способна не просто ухаживать за кожей, волосами, но и обладает свойствами восстанавливать их структуру, регенерировать даже глубинные слои кожи.
Одним из направлений развития фитотерапии является определение научных подходов рационального комбинирования лекарственных растений для формирования оптимальной рецептуры, а также поиск рациональных технологий водных извлечений с целью достижения необходимого терапевтического эффекта.
Список литературы
1. Аванесьянц, Э.М. Технология изготовления лекарственных форм : Учеб. пособие для студ., образоват. Учреждений СПО обучающихся по специальности 0405 «Фармация» / Л.Н. Михайлова [и др.]; под ред. Э.М. Аванесьянца. – Ростов н / Д. : Феникс, 2002. – 448 с.
2. Бобылёв, Р. В. Технология лекарственных форм / Бобылёв Р. В., Иванова Л. А., Грядунова Л. П. / М.: Академия, 1991. – 544 с.
3. Волкинд, И. В. Аптечная технология лекарств / Волкинд И. В. / Ростов на Дону: Медицина – 2002. - 295 c.
4. Государственная фармакопея СССР X издания. - М, 1968. - 1080 с.
5. Государственная фармакопея СССР XI издания, Вып. 1. - 1989. -336 с.
6. Государственная фармакопея СССР XI издания, Вып. 2. - 1990. - 400 с.
7. Гринкевич, Н.И. Химический анализ лекарственных растений / Гринкевич Н.И., Сафронич Л.Н. / М.: Высшая школа, 1984. – 579 c.
8. Зеликсон, Ю.И. Изготовление настоев и отваров в конце XVIII - начале
XX вв. в России / Ю.И. Зеликсон // Фармация. – 1997. - Т. 46, № 6. -
C. 42-43.
9. Зузук, Б.М. Мелисса лекарственная / Зузук Б. М. // Провизор. – 2002. - № 6. -
C. 24.
10. Зузук, Б.М. Толокнянка обыкновенная / Зузук Б. М. // Провизор. – 2003. - № 19. – С. 19.
11. Кондратьева Т.С. Технология лекарственных форм в 2-х т. / Т.С. Кондратьева. - М.: Медицина, 1991. - Т.1. – 496 с.
12. Краснюк, И.Н. Фармацевтическая технология: Технология лекарственных форм/ И. Н. Краснюк/ М.: Академия, 2004 - 464 с.
13. Милованова, Л.Н. Технология изготовления лекарственных форм: Учеб. Пособие / Л. Н.. Милованова / Ростов на Дону: Медицина – 2002. - C. 448.
14. Молчан, Н. В. Определение эфирного масла в лекарственном растительном сырье / Молчан Н. В., Рудакова И. П., Самылина И. А. // Фармация. – 2009. - № 5. - C. 3 - 4.
15. Муравьев, И. А. Технология лекарств / И.А. Муравьев. – М. : Медицина, 1980. – Т. 2. - C. 648.
16. О контроле качества лекарственных средств, изготовляемых в аптеках: Утв. приказом Министерства здравоохранения РФ от 16.07.1997 г. № 214. - М.: М3 РФ, 1997. - 95 с. - Мин-во здравоохранения РФ.
17. Об утверждении единых правил оформления лекарств, приготовляемых в аптечных учреждениях (предприятиях) различных форм собственности от 13.11.1996 №376 - М.: М3 РФ, 1996. – 7 c. - Мин-во здравоохранения РФ.
18. Об утверждении правил изготовления лекарственных средств от 15. 12. 2004 № 142 - М.: М3 РФ, 1996. – 7 c. - Мин-во здравоохранения РФ.
19. Об утверждении инструкции по изготовлению в аптеках жидких лекарственных форм: Утв. приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.10.1997 г. № 308. - М.: МЗ и МП РФ, 1997. - 70 с. - Мин-во здравоохранения и мед. промышленности РФ.
20. Об утверждении Правил хранения лекарственных средств от 23.08.2010 №706н - М.: М3 РФ, 2010. – 11 c. - Мин-во здравоохранения РФ.
21. Петков, В. Современная фитотерапия / Петков В. // Медицина и косметика, 1988. – с. 46.
22. Рябоконь, А. А. Солодка, или лакричный корень / Рябоконь А. А. // Провизор. – 2003. - № 2. – С. 19.
23. Тихонов, A. И. Технология лекарственных средств: Учебно – метод. пособие / А. И. Тихонов, Ярных Т. Г. – 2002. – 649 с.
24. Уанкио, Б. Б. Оценка качества ромашки аптечной / Уанкио Бие Берже, Карасавиди А. О. // Фармация. – 2008. - № 6. - C. 19.
25. Шасс, Е. Ю. Фитотерапия / Шасс Е. Ю. // М.: Медицина. – 1952. – 456 с.