Особенности религиозного питания (халяль, кашрут, пост)

Буддизм

В буддизме, в котором много разных течений, не существует поста в привычном для нас понимании этого слова. Дело в том, что буддисты считают тело инструментом для принесения пользы всем существам и защиты их от страданий. То есть здоровая пища в умеренных количествах — это то, что необходимо для нормального функционирования организма.

Однако у представителей этой религии все-таки существуют некоторые ограничения в приеме пищи. Они не так распространены и связаны, как правило, либо с выполнением определенных практик, либо с монашескими обетами. Например, в ходе выполнения некоторых практик буддисты не едят мяса, не употребляют в пищу лук и чеснок, воздерживаются от алкоголя. Эти ограничения действуют лишь на протяжении практики, и потом буддист возвращается к своему обычному рациону.

На питание буддистов оказывают влияние местность и культура, в которой они живут. Где-то жирная пища может стать опасной для здоровья, например, в жарких странах, а где-то рацион настолько скуден, что без вяленого мяса просто не обойтись, например, в Тибете. Наличие или отсутствие каких-то ограничений в пище при этом также может быть обусловлено той или иной культурой, но всегда основано на буддистском взгляде.

Трехмесячный период наступления  дождей — это своеобразный пост (Панса), который соблюдают в основном в Юго-Восточной. Его традиция восходит к временам раннего буддизма, когда монахи, следуя принципам ненасилия, старались в это время не путешествовать и жили на одном месте, опасаясь повредить молодые побеги. В наше время они собираются в монастыре и дают клятву не покидать его до конца сезона, соблюдать самоконтроль и стремиться к знаниям. Пищевые ограничения в этом посте играют далеко не самую главную роль.

В отличие от этого трехмесячного  поста, однодневный пост Упасатха, соблюдаемый, как правило, четыре раза в месяц, считается практикой для мирян и означает «вход для (временного) пребывания». Эта традиция существовала в Индии еще до буддизма. Миряне на один день приходят в монастырь — кормить монахов, медитировать и соблюдать восемь обетов, в число которых — наравне с предсказуемым отказом от убийства, воровства, половых связей, лжи и обязательством есть только раз в день — входит и довольно экзотический отказ от почивания на высоких и широких постелях.

Заключение

Религиозные посты подчёркивают важность качественного состава употребляемых  в пищу продуктов питания с  целью благоприятного влияния на состояние здоровья. Соблюдение религиозных постов подтверждает, что человек может существенно улучшить свое здоровье путём снижения общего объема употребляемой пищи.

Диета играет интегральную роль в  религиозных обычаях различных  вероисповеданий.

Хотя религиозный пост зачастую используется верующими как период большого духовного роста, не следует  забывать, что при этом происходит и улучшение в состоянии здоровья.

Используемая литература

1. Б. Смолянский, В. Лифляндский: «Священная кухня. Религия и питание», Амфора, 2012
2. www.traditio-ru.org – Традиция – русская энциклопедия