Електрифікація тваринницької ферми ПСП “Есманьський шлях”, м. Глухів

• ячмінь 5,15 га;
• овес 1 га;
• кукурудза 4 га. 
  Під буряком 0,1 га, під картоплею та овочами 1 га.

Сінокіс займає 1 га лугу.

Будинок, подвір'я, сад, гараж, пасіка та інші господарські будівлі займають  0,75 га.

Окрім основного  виробничого направлення – свинарства, розвинені й інші – птахівництво та тваринництво, які спрямовані для  задоволення власних потреб.

У господарстві використовуються, як основне виробниче приміщення, свинарник на 36 голів, так і допоміжні: гараж на 2 одиниці техніки; корівник на 5 голів; пташник на 34 голови (14 – курей, по 10 голів гусей та індиків).

Склад автотракторного  парку підприємства: трактор марки Т-25, автомобіль - ГАЗ-53, сівалка універсальна модифікована, комбайн "Дон - 1500" орендується на період збирання зернових культур у іншого фермера або на підприємствах сільськогосподарського направлення.

У цьому дипломному проекті детально розглядається свинарник на 36 голів.

План свинарника зображено на ГЧ аркуш 2.

 

1. Характеристика об’єкту

 

Свинарник –  основне виробниче приміщення, будинок  розмірами 19x9.5x3.7 м.

Споруда має  один поверх з покрівлею, покритою азбоцементними листами по дерев’яній обрешітці. Об’єкт має дерев’яні вікна та двері пофарбовані стійкою до корозії масляною фарбою; вікна мають подвійне скління з утепленням. Стіни збудовані з білої цегли, покриті цементною стяжкою. Підлога в основному приміщенні бетонна, рештована металом, тому гній змивається водою. Будівля каркасна, без внутрішніх опор, стіни побілені білим вапном. Фундамент споруди – збірні залізобетонні башмаки.

Перелік приміщень  свинарника з їх площами такий:

1. приміщення для утримання свиней  – 102 м²;

2. тамбур – 6 м²;

3.  кормокухня  – 13.5 м².

Рис. 1.2.1.1. План свинарника

 

Мінімальна  температура зовнішнього середовища - 21ºС, розрахункова температура в  середині приміщення +18º…+25ºС, остання  залежить від віку ти виду тварини. Приміщення утеплене. Середовище вогке, хімічно активне. Приміщення обладнане водопроводом, водонагрівником, електрообігрівною підлогою, транспортером для роздачі корму, лінією переробки коренебульбоплодів, біореактором для переробки органічних відходів у біогаз та інше. Оптимальна температура в середині приміщення +20ºС.

 

 

Категорії приміщень                         Таблиця 1.2.1.1

№ з/с	Назва приміщення	Категорія
		За умовами навколишнього  середовища	За ступенем небезпеки  ураження електричним струмом
1.	Приміщення для утримання свиней	Вологе, хімічно  активне	Особливо небезпечне
2.	Тамбур	Вологе	Небезпечне
3.	Кормокухня	Вологе	Небезпечне

 

За ступенем небезпеки  виникнення пожежі, усі приміщення свинарника відносяться до класу  ПІІА. Це означає, що матеріали, які використані для побудови цих споруд, легко займаються.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Розділ 2. Технологія виробництва та вибір технологічного обладнання

 

2.1.    Технологія виробництва

(відгодівля до жирних кондицій)

 

Основна її мета - за короткий час одержати велику кількість  сала, внутрішнього жиру, а також  м'яса. Для такої відгодівлі використовують молодняк, вибракуваних старих і малопродуктивних свиноматок та кнурів. Кнурів перед постановкою на відгодівлю каструють.

Тварин комплектують у кормову групу з урахуванням  живої маси, віку та статі.

Тривалість  періоду відгодівлі до жирних кондицій 60 днів. За цей період жива маса свиней збільшується на 50 – 60 %, товщина шпику в дорослих становить не менше 7, а у тих що ростуть, - понад 4 см при середньодобових приростах 800 - 1000г. Вихід сала досягає 60 %, забійний вихід – 80 – 85 % проти 70 – 75 % при м’ясній та беконній відгодівлях.

Оскільки  в перший період відгодівлі (30 - 45 днів) свині характеризуються підвищеним апетитом, у раціонах переважають  в основному дешеві об'ємисті корми. В кінці відгодівлі кількість  останніх зменшують, а концентрованих – збільшують.

Серед основних кормів, які використовують, - кукурудза, зернові відходи, зелені корми, картопля, коренеплоди, харчові відходи та ін. В осатаній місяць відгодівлі в  раціон свиней вводять картоплю, ячмінь, які покращують якість м'яса та шпику. Кукурудзу, рибне борошно, макуху як такі, що погіршують якість шпику та м'яса з раціону потрібно виключати.

Передбачається  отримання власного відгодівельного  поголів'я від 3-х племінних свиноматок, закуплених у спеціалізованому господарстві та хряка, якого залучають на час парувального періоду.

Вирощування відбувається в три етапи: перший (60 днів, підсисний період, біля свиноматки); другий (60 днів) - відлучені; третій (60 днів) - відгодівельний. Всього 180 днів (шість  місяців), тобто за рік два цикли.

 

2.1.1. Технологія утримання

 

Свиней утримують  у станках [Л.6, с. 253], які розміщені по два боки основного виробничого приміщення. Фронт годування залежить від віку тварин, і становить від 0,25 до 0,4м (відповідно до галузевих норм, [Л.6, с. 253, табл.36]); напування свиней відбувається за допомогою клапанних соскових автонапувалок: ПБС-1 – для дорослих свиней та ПБП-1 – для поросят, які встановлені в кожному станку.

Для різних статево-вікових  груп свиней використовують станки різних кон-струкцій: індивідуальні – для свиноматок, для групового утримання свиней – БКВ-2.

Оптимальна  температура в приміщенні коливається  на протязі всього циклу відгодівлі свиней і становить:

• до 60-ти денного віку - 25 ºС;
• до 120-ти денного віку - 20 ºС;
• до 180-ти – 18 ºС.

Утримання свиней вигульно-стійлове, тобто у холодний період свині знаходяться у свинарнику, а в теплу пору року – на вигульних  майданчиках. Під час зимового перебування  свиней у приміщенні, екскременти, (органічні  відходи), переробляються у біогаз (дана технологія детально описана у розділі 4.5 даного проекту). У літній час – гній збирається у спеціально підготовлену для цього вигрібну яму, звідки транспортується на поле для підживлення грунту. Загальна маса гною, який накопичується за час перебування свиней на вигульному майданчику, становить:

• 2,7 т – для свиноматок підсисних з поросятами;
• 7,1 т – для відлучених поросят;
• 12 т – для відгодівельного молодняка.

Під час підрахунку маси виходу гною від зазначених свиней було також враховано і вихід  гною від кнура-плідника, а також тривалість перебування свиней на вигульному майданчику за весь теплий період.

Свиней годують соковитими та сухими комбінованими кормами  на основі зернових та технічних культур  з додаванням преміксу типу «Аматор», поросят до 30-ти денного віку 4 рази, до 60-ти денного – 3 рази на добу. Свиней інших виробничих груп 2-чі на добу.

Склад корму, за вмістом поживних речовин, і його кількість є різними для відповідних  статево-вікових груп свиней [Л.6, с. 243, табл. 32; с. 246, табл. 34; с. 248, табл. 35; с. 255, табл. 38; с. 259, табл. 39; с. 261, табл. 40].

Роздача сипучих  кормів здійснюється за допомогою стаціонарного  кормороздавача КШ-0,5, встановлена потужність якого 3.39 кВт, вологі (соковиті) корми  – роздаються в ручну. Завантаження та транспортування продукту переробки до вищеназваного кормороздавача здійснюється вручну.

Приготування  кормосумішей неможливе без подрібнення  зерна, яке виконується зернодробаркою власного виготовлення продуктивність 150 кг на годину, потужність привідного електродвигуна становить 5,5 кВт, а також подрібнювача соковитих кормів - використовують подрібнювач марки ИКМ – Ф – 10 (Р_у = 14.3 кВт), який дістався під час розвалу одного з ТОВів, учасником якого був засновник даного ПСП.

 

2. Витрати корму

 

Свиней годують різним видами кормів, склад і структуру раціону підбирають окремо для кожної статево-вікової групи тварин на основі галузевих норм.

Враховуючи те, що у  купівлі кормів рослинного походження немає потреби, бо при врожайності  останніх:

• буряк – 380 ц/га;
• картопля – 180 ц/га;
• кукурудза – 28 ц/га;
• овес – 22 ц/га;
• пшениця – 25 ц/га;
• ячмінь – 26 ц/га,

і посівних площах, які  відведені під ці культури (наведені у характеристиці господарства), вони повністю задовольняють потреби  підприємства. Залишкова частина, яка складає:

• буряк – 11 ц;
• картопля – 38 ц;
• кукурудза – 22 ц;
• овес – 5 ц;
• пшениця – 25 ц;
• ячмінь – 26 ц,

крім для використання у власних потребах - йде на продаж чи обмін на інші види кормів, зокрема  на префікс чи кормові дріжджі.

 

Зведені витрати корму для відгодівлі свиней (за цикл)  Таблиця 2.1.2

№ з/с	Корм	Загальна кількість, кг	Ціна за 1 кг/грн.*	Всього грн.
1.	Борошно:	-	-	-
	- кісткове	300	4	1200
	- м’ясо-кісткове	200	4,5	900
	- рибне	340	5	1700
	- трав’яне люцернове	600	2,5	1500
2.	Висівки пшеничні	1400	-	-
3.	Дерть ячмінна	14300	-	-
4.	Дріжджі кормові	2000	3,5	7000
5.	Зелені корма	3300	-	-
6.	Картопля	8450	-	-
7.	Коренеплоди	1550	-	-
8.	Крейда	135	2	270
9.	Кукурудза	6695	-	-
10.	Молоко	2916	-	-

Продовження таблиці 2.1.2

11.	Овес	1106	-	-
12.	Премікс	1030	2	2060
13.	Пшениця	1070	-	-
14.	Сіль кухонна	185	1	185
15.	Трав’яне борошно	495	2	990
16.	Ячмінь	8025	-	-
17.	Всього:	-	-	15805

 

* - ціни вказано ринкові  станом на 10.06.2008 року.

 

2.2. Вибір технологічного  обладнання

 

З метою удосконалення управління, оптимального використання матеріальних, фінансових та трудових ресурсів, збільшення виробництва свинини, поліпшення її якості, зниження собівартості й підвищення рентабельності галузі вибираю наступне технологічне обладнання:

• для приготування соковитих кормосумішей впроваджую лінію по переробці коренебульбоплодів марки ИКМ-Ф-10, встановлена потужність якої Р_у = 14.3 кВт;
• для подрібнення зерна – дробарку власного виготовлення ДК, Р_у = 5.75 кВт;
• для роздачі сухих розсипних кормів – тросо-шайбовий транспортер типу КШ-0,5, Р_у = 3.39 кВт;
• для напування свиней – автонапувалки: ПБС-1 – для дорослих свиней та ПБП-1 – для поросят, які встановлені в кожному станку;
• для обігріву підлоги – провід марки ПОСХП, Р_у = 6.874 кВт;
• для опромінення – мобільний опромінювач типу УО-4, з лампою ДРТ-400,  Р_у = 0.5 кВт;
• для водопостачання – водопідйомну установку типу ВУ-10-45, Р_у = 0,4 кВт;
• для нагріву води – ємнісний водонагрівач типу САОС-400/90-И1, Р_у = 12 кВт;

Загалом все  електрообладнання вибираю так, щоб його виконання за захистом від впливу кліматичних і механічних факторів зовнішнього середовища відповідало умовам експлуатації. [Л.5, с. 72 - 74]