Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Ноября 2013 в 17:14, реферат
Цель данной работы - изучить фальсификацию товаров, способы и методы ее выявления и предупреждения. На основании цели были поставлены следующие задачи:
1.Рассмотреть методы обмана покупателя и выделить среди них фальсификацию.
2.Проанализировать основные виды фальсификации.
3.Изучить методы выявления фальсификации и борьбы с ней.
Введение
1. Фальсификация, как вид обмана покупателя
2. Виды фальсификации
3. Методы выявления фальсификации и защиты от нее
Заключение
Список литературы
6. Пономарева В.Е. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов: Сборник ситуационных задач. Белгород: Изд-во БУПК, 200.
7. Хлебников В.И. Технология товаров (продовольственных). М.: 2000.
8. Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация товаров. М.: 2002.
Информация о работе Методы выявления фальсификации и защиты от нее