Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Мая 2013 в 14:06, курсовая работа
В последние годы разработаны ГОСТы по отдельным вопросам конструирования, типоразмеры, показатели качества и оценки мебели. Проводится работа по созданию единой системы типовых конструкций, размеров, узлов и деталей мебели, режимов ее изготовления, оборудования, инструментов и средств технического контроля. На основные конструкционные элементы, детали и узлы, функциональные размеры мебели действуют ГОСТ «Мебель бытовая», «Мебель бытовая для сидения и лежания», «Мебельная фурнитура», «Методы испытания надежности мягких элементов» и др.
На тару должны быть нанесены предупредительные надписи («Не кантовать», «Верх») и условные знаки в виде зонтика (для всей мебели) и рюмки (для мебели со стеклами или зеркалами).
Все подвижные элементы предметов мебели должны быть закреплены. Во время погрузки, разгрузки и транспортирования мебель необходимо предохранять от толчков, ударов, увлажнения и загрязнения.
При перевозках полированной мебели применяют поливиниловую пленку. Она хорошо защищает полированную поверхность от механических и химических повреждений, легко приклеивается и удаляется, при этом качество лакового слоя не ухудшается.
Гнутые стулья связывают шпагатом в пакеты по 2-4 и б шт.
Хранить мебель следует в распакованном виде в сухих проветриваемых помещениях, предохраняя от увлажнения, загрязнения и прямого воздействия солнечного света. При повышении влажности отделанные поверхности тускнеют, металлические детали подвергаются коррозии, может произойти расклеивание, коробление и деформация изделия. Температура в помещении должна быть 18-20 °С, относительная влажность воздуха -- 60-65%. В отапливаемых помещениях мебель следует защищать от источников тепла или размещать на расстоянии не менее 50 см от них, оставляя проход шириной не менее 1 м. Стулья устанавливают колонками по 8-10 шт., крупные изделия -- рядами по размерам, видам и другим особенностям. Пружинные матрацы устанавливают на ребро или укладывают в штабеля по 6 шт.
В процессе хранения и эксплуатации мебель следует периодически очищать от пыли и загрязнений. Мебель для сидения и лежания надо укрывать чехлами, а деревянные поверхности протирать фланелью, иногда смоченной специальными жидкостями {«Полироль», «Блеск» и др.). При эксплуатации чаще всего снижается прочность клеевых соединений, появляются трещины и царапины, снижается блеск. Для устранения этих недостатков заменяют поврежденные части или реставрируют покрытия лицевых поверхностей лаками либо политурами (при использовании нитроцеллюлозных лаков).
2. Торгово-технологический процесс
2.1. Приемка товаров по количеству и качеству
Прием товара ведут материально ответственные лица в соответствии с инструкциями П-6 и П-7 о порядке приемки товаров народного потребления по количеству и качеству. Эти правила применяются во всех случаях, если иной порядок не оговорен стандартами, договором или иным обязательным нормативным документом. При централизованной поставке товара без тары, в исправной таре, кроме проверки веса брутто, количества тарных мест, наличия маркировки, магазин вправе потребовать вскрытия тары и проверки веса нетто и количества единиц в каждом месте.
По массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте товары принимаются одновременно со вскрытием тары, но не позднее 24 ч по скоропортящимся товарам и 10 дней - по иным с момента поступления.
Приемка по количеству - это сопоставление данных сопроводительных документов (счет-фактур, спецификаций, упаковочных ярлыков и др.) с фактическим наличием товаров. Если сопроводительные документы отсутствуют, товары принимаются по фактическому наличию на основе составленного акта, в котором указывают, какие документы отсутствуют.
Если в момент получения товар нельзя перевесить без тары, его принимают по весу брутто, а после продажи проверяют вес тары. Если обнаружится расхождение фактическим весом тары и трафаретным данным, оформляется акт. Он должен быть составлен не позднее 10 дней после освобождения тары, а из-под влажных товаров - сразу же после освобождения тары.
Если в ходе приемки обнаружилась недостача, дальнейшая приемка приостанавливается, поступившая партия хранится отдельно от других товаров в магазине при обеспечении полной сохранности. Оформляется акт за подписями лиц, принимавших участие в приемке. Магазин обязан немедленно (по скоропортящимся товарам) послать поставщику вызов-уведомление, по другим товарам - не позднее 24 ч. В уведомлении указывается наименование продукции, номер счет-фактуры, характер недостачи и количество, состояние пломб.
Одногородний поставщик по скоропортящимся товарам должен явиться в течении 4 ч после получения вызова, по другим товарам - не позднее, чем на следующий день. Иногородний - не позднее, чем в трехдневный срок, не считая времени на дорогу, если иное не предусмотрено договором поставки.
Представители поставщика должны иметь при себе удостоверение на право участия в приемке товара в данном магазине.
При неявке представителя поставщика создается комиссия с участием представителя общественности. С согласия поставщика приемка товара может быть проведена магазином в одностороннем порядке. На выявленную недостачу состовляется акт.
Акт подписывают лица, участвовавшие в приемке. Несогласный с содержанием акта подписывает его с изложением своей точки зрения.
К акту прилагают: копии сопроводительных документов; упаковочные ярлыки, кипные карты, пломбы; подлинный транспортный документ; удостоверение представителя поставщика; первичный акт о приостановке приемки товара при обнаружении недостачи.
Товары в исправной таре принимают по качеству и комплектности: при иногородней поставке не позднее 20 дней, при одногородней - не позднее 10 дней, а по скоропортящимся товарам - не позднее 24 ч после их поступления.
Приемка по качеству исходит из требований стандартов, ТУ, договоров, удостоверяющих качество. При обнаружении несоответствия качества требованиям нормативных документов приемка приостанавливается. Дальше принимаются те же самые меры, которые проводятся при обнаружении недостачи.
Способы проверки и методы оценки качества выбираются в соответствии с НТД и учетом специфических особенностей товара. Если надо отобрать пробу, составляется акт, который подписывается членами комиссии.
В день окончания приемки составляется акт, к которому прилагаются все необходимые документы.
Специфические особенноости имеет приемка товаров в таре-оборудовании. Она должна быть предусмотрена договором с указанием нормы отгрузки, ассортимента в одной таре-оборудовании.
Приемка товаров производится не позднее 1 ч с момента выгрузки автомобиля. Если обнаружились несоответствия по качеству и количеству, в течении часа об этом надо оповестить поставщика.
Если между получателем и поставщиком возникают разногласия по качеству, проверка проводится в присутствии эксперта с порядком и сроками, предусмотренными договором.
2.2. Размещение и выкладка товаров
Под размещением товаров понимают систему расположения их на отдельных участках рабочего места по отличительным асоортиментным признакам (видам, группам, артикулам, размерам, фасонам, сортам).
Товары размещают по товарно-отраслевому принципу, когда в пределах одного рабочего места (секции) находятся изделия однрй товарной группы, и комплексному, когдамна одном этаже, в одной секции, отделе магазина находятся товары различных групп, взаимосвязанных в спросе или удовлетворяющих потребности опрделенных покупателей.
За каждым товаром следует закреплять постоянное место.
Товары, размещаемые в торговом зале, в зависимости от назначения делят на рабочий, выставочный и резервный запасы.
К рабочему запасу относят товары, предназначенные для отпуска покупателям. В магазинах с индивидуальной формой продажи рабочий запас товаров размещают на оборудовании рабочего места продавца.