Изучение ассортимента парфюмерных товаров, реализуемых магазином « Палата»

- гигиенические—применяют  для гигиенической обработки кожной поверхности и обладают  приятным, но не слишком устойчивым  запахом. Содержание спирта в них не должно превышать 60%, а содержание парфюмерной композиции—2%, причём в состав композиции  входят эфирные масла цитрусовых.

  Туалетные воды —отличаются от одеколонов тем, что содержат меньше душистых веществ(до 1,1%) и меньшей крепостью спирта (не менее50%). Применяют как гигиеническое, освежающее и ароматическое средство.

  Парфюмерные дезодоранты—водно-спиртовые  растворы душистых веществ, а  также антимикробных добавок,  применяется в качестве гигиенических,  антимикробных и ароматизирующих  средств для тела. Также дезодоранты могут выпускаться в виде карандашей, дезодорирующего крема.

  Парфюмерные наборы  — включают разные виды парфюмерной  продукции с одним запахом  и собранные в художественно  оформленную коробку. Преимущество  таких наборов в том, что  при их применении запахи усиливаются  и при этом сочетаются, а не  создают сложную, часто негармоничную  композицию, когда используются  запахи различных направлений.  Иногда парфюмерию объединяют  в серию по другому признаку: серия туалетных вод Цветы  России включают запахи различных  популярных цветов: сирени, розы, фиалки.

 

1.4 Требования к качеству, идентификация и сертификация парфюмерных товаров

Парфюмерные товары должны изготовляться  в соответствии с требованиями стандартов по утвержденным технологическим инструкциям  и рецептурам.

Парфюмерные товары должны изготовляться  из доброкачественного сырья и по составу соответствовать утвержденной рецептуре. Содержание композиции для  каждого наименования парфюмерных  изделий обусловлено рецептурой, но оно должно быть не ниже норм, установленных  ГОСТами для каждой группы изделий.

Парфюмерные товары по внешнему виду должны быть однородны и прозрачны  без помутнения при температуре -5°С. При температуре ниже -5°C допускается помутнение, которое должно исчезнуть при температуре -18—20°С.

Цвет и запах парфюмерных  товаров должен соответствовать  цвету и запаху контрольного образца.

Стойкость запаха должна быть не менее  установленной для каждой группы духов и одеколонов.

Парфюмерные товары выпускаются одним  сортом.

При аттестации по качеству парфюмерные  товары оценивают но 30-балльной системе. Причем за запах дается высшая оценка. Изделия, получившие менее 20 баллов, переводятся во вторую категорию. Эти изделия, если их качество не улучшится, снимаются с производства.

Основными показателями, по которым  проводится аттестация, являются: для  духов всех групп и одеколонов групп экстра и А — качество запаха, его стойкость, внешнее оформление (при строгом соблюдении норм по физико- техническим показателям); для одеколонов групп Б, В и душистых вод — качество запаха, прозрачность жидкости и внешнее оформление.

Внешний вид парфюмерных товаров  определяют просмотром флаконов с парфюмерной  жидкостью в проходящем свете  электрической лампы мощностью 40Вт на расстоянии 20 см от лампы и 40 см от наблюдателя при перевертывании флакона пробкой вниз.

Цвет парфюмерных товаров определяют сравнением испытываемого и контрольного образцов, пользуясь при этом полосками  бумаги, смоченными испытуемым и контрольным  товаром.

Стойкость запаха определяют органолептически, для чего берут полоску (5x10 см) предварительно простиранной марли, которую опускают в парфюмерную жидкость и просушивают в помещении с температурой +15—20 °С.

Парфюмерные товары должны соответствовать  ГОСТам и разработанным техническим  условиям:

• «Изделия парфюмерные жидкие (одеколоны, духи, воды туалетные и душистые)» ГОСТ 17237-93 П.п. 1.1., 1.3.
• ГОСТ 27429-87 П.п. 1.2., 1.3; «Изделия парфюмерно-косметические,жидкие.Упаковка, маркировка,транспортирование и хранение»
• СанПиН 1.2.681-97 «Изделия парфюмерные жидкие во флаконах с колпачком-пульверизатором»;
• ГОСТ26891-86, ГОСТ Р 51579-2000 «Изделия косметические жидкие. Общие технические условия»;
• ГОСТ Р 51578-2000 «Изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия»;
• ГОСТ 29188.6-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Газохроматографический метод определения этилового спирта»;
• ГОСТ 29188.0-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний»
• ГОСТ 27429-87 «Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»

Каждая партия парфюмерных товаров, поступающих в торговую сеть, должна сопровождаться документом установленной  формы, удостоверяющим качество товаров.

Партией па оптовых базах и складах  считают одноименную продукцию, поступившую по одному транспортному  документу или накладной.

Партией в розничной торговой сети считают одноименную продукцию, полученную по одной накладной или  счету.

Товары, поступившие на оптовые  базы или в розницу, прежде всего подвергаются проверке на исправность и правильность упаковки. Оптовые базы проверяют вскрытием цеховой упаковки 15—20 % поступивших на базу парфюмерных товаров. Приемка парфюмерных товаров по качеству внутри исправной упаковки производится на складе или в магазине конечного получателя. Для этого просматривается не менее 3% изделий от поступившей партии, но менее трех мест. При несоответствии органолептических пли физико-химических показателей требованиям стандартов вся партия приемке не подлежит.

При несоответствии парфюмерных товаров  утвержденном образцам по внешней отделке  флаконов, упаковке, маркировке и при  наличии посторонних примесей проводят повторную проверку, для чего вновь  отбирают образцы в количестве не менее 3% проверяемой партии. При  неудовлетворительных результатах  повторной проверки хотя бы по одному показателю всю партию бракуют.

При наличии 3% и менее продукции  с указанными дефектами бракуют  только образцы с дефектами.

Маркировка и упаковка парфюмерных  товаров

Духи расфасовывают в стеклянные, фарфоровые или керамические флаконы  емкостью не более 65 мл с плотно притертыми пробками из стекла или стекла с  полиэтиленовым покрытием или с  винтонарезными колпачками (с прокладкой) из пластмассы или металла.

Одеколоны и душистые воды расфасовывают  в стеклянные флаконы емкостью не более 250 мл. Флаконы с плечиками  заполняются парфюмерной жидкостью  до уровня плечиков; флаконы без  плечиков должны иметь воздушное  пространство не более 4% емкости флаконов.

Горлышки флаконов с притертыми пробками должны быть отделаны бодрюшем(пленка из говяжьих или бараньих кишок), лайкой или прозрачной пленкой; обвязаны канителью, шелковой или вискозной ниткой или ленточкой. 
Выпускаются парфюмерные товары (одеколоны и душистые воды) и в аэрозольной упаковке.

Флаконы с духами и одеколонами  могут быть уложены в художественно  оформленные футляры или коробки  или могут быть без футляров и  коробок. Такие флаконы завертывают  в оберточную бумагу и укладывают в сшивные или складные упаковочные  картонные коробки. Парфюмерные  наборы упаковывают в отдельные  упаковочные коробки комплектно, причем флаконы, входящие в наборы групп А и экстра, предварительно обертывают бумагой.

На флаконы с парфюмерными товарами наклеивается художественно оформленная  этикетка с указанием на лицевой  стороне этикетки наименования изделия; на обратной стороне — наименования предприятия, его местонахождения  или его товарного знака, месяца и года выработки, розничной цены, обозначения стандарта, наименования группы изделия.

При выпуске парфюмерных изделий  в футлярах с флаконами без  этикеток всю маркировку размещают  на футляре.

На бумажных клеевых лентах, которыми оклеивают коробки, типографским способом или штемпельной краской должны быть указаны наименование изделия  и номер артикула; наименование предприятия  и его местонахождение; количество единиц изделия, упакованного в коробки; дата выработки, номер бригады; наименование группы изделия; обозначение стандарта.

На ящиках с парфюмерными товарами должны быть указаны наименование изделия  и номер артикула; наименование предприятия-изготовителя и его местонахождение или  наименование грузоотправителя; наименование грузополучателя; порядковый номер  ящика и дата выработки; количество изделий в штуках; номер упаковщика; обозначение стандарта. 
На крышках ящиков должны быть надписи: «Верх», «Не бросать!», «Стекло».

Парфюмерные товары должны транспортироваться в закрытых сухих и чистых железнодорожных  вагонах, контейнерах, а также водным путем в чистых трюмах, с соблюдением  правил перевозки легковоспламеняющихся  и горючих жидкостей.

При транспортировании и хранении коробки и ящики с парфюмерными товарами должны быть установлены крышками вверх. Духи и одеколоны в коробках хранят в штабелях на стеллажах или  деревянных настилах.

Флаконы с парфюмерными товарами при  храпении не должны подвергаться непосредственному  воздействию солнечных лучей. Хранят парфюмерные товары при температуре  от 4-6 до +25.°С относительной влажностью воздуха не более 70%.

При правильном хранении качество парфюмерных  товаров сохраняется длительное время (несколько лет).