Особенности хранения и транспортирования молока сгущенного

Целью курсовой работы является изучение особенностей хранения и транспортирования молока сгущенного.
Задачами для решения поставленной цели являются следующие:
Рассмотреть товароведную характеристику сгущенного цельного молока.
Изучить технологию хранения сгущенного цельного молока.
Проанализировать технологию транспортирования продукта сгущенного цельного молока.