Особенности экспертизы рыбы и рыбных товаров

ОГЛАВЛЕНИЕ:

 

Порядок взятия проб и  образцов товаров.                                                            3

 

Термический анализ.                                                                                               9

 

Особенности экспертизы рыбы и рыбных товаров.                                           11

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ                                                                                                     22 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ                                              23

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Порядок взятия проб и  образцов товаров

 

Порядок взятия проб и  образцов товаров, перемещаемых через  таможенную границу РФ, а также  права и обязанности должностных  лиц таможенных органов РФ, ЭКС  и лиц, обладающих полномочиями в  отношении товаров, при осуществлении этих операций определяется Положением, утвержденным ГТК России.

Пробы и образцы товаров  берут для следующих целей: таможенного  контроля и таможенного оформления товаров, перемещаемых через таможенную границу РФ, и их таможенного обложения; подготовки заключений по экспертизам, назначенным в процессе производства таможенного контроля и таможенного оформления; обеспечения защиты интересов потребителей.

Образец товара - это единица  продукции, являющаяся тождественной  по структуре, составу и свойствам всей серии (партии) продукции.

Проба - оптимально необходимая  часть образца товара, тождественная  по составу и свойствам всему  объекту исследования (экспертизы).

Методики взятия, подготовки и исследования (экспертизы) проб и  образцов, а также порядок назначения исследований (экспертиз), упаковки, транспортирования, хранения, учета и распоряжения оставшимися после исследований (экспертиз) пробами и образцами устанавливаются ГТК России. До введения в установленном порядке методик взятия проб и образцов товаров действуют утвержденные нормативные документы (ГОСТы, ОСТы и пр.), а также документы, принятые в международной практике.

Пробы и образцы товаров, находящихся под таможенным контролем, могут быть взяты: таможенными органами РФ в целях, установленных нормативными актами по своей инициативе либо по инициативе лиц, обладающих полномочиями в отношении товаров; другими государственными органами, осуществляющими контрольные функции на таможенной границе РФ по разрешению соответствующих таможенных органов РФ; непосредственно лицами, обладающими полномочиями в отношении товаров, и их представителями по разрешению таможенных органов РФ. В том случае, если пробы и образцы товаров берутся по инициативе таможенных органов, соответствующее должностное лицо таможенного органа обязано известить лицо, обладающее полномочиями в отношении товара (владельца, перевозчика и др.), о времени и порядке взятия проб и образцов товаров с указанием количества изымаемого товара, используемого в качестве проб и образцов. Количество товара (в массе, объеме и т.д.), необходимое для приготовления пробы с учетом последующего разделения ее на три равные части (аналитическую, контрольную и эталонную), определяется оптимальным количеством вещества, достаточным для проведения анализа с учетом возможных контрольных проверок. Пробы и образцы товаров берут должностные лица таможенных органов в присутствии лица, обладающего полномочиями в отношении товара, и понятых, а в случае необходимости - с участием специалистов, в том числе из числа сотрудников ЭКС.

Взятие проб или образцов товаров производится для проведения экспертиз, назначенных при проведении таможенного контроля товаров с  целью выявления фактов недостоверного декларирования товаров, обеспечения  правильности начисления и взыскания таможенных платежей, принадлежности к товарам, к которым применяются запреты и ограничения, установленные в соответствии с законодательством Российской Федерации о государственном регулировании внешнеторговой деятельности. Методы отбора проб или образцов определяются международными и национальными стандартами, иными нормативными документами, а также методическими рекомендациями, разработанными на их основе. По окончании экспертизы пробы или образцы товаров возвращаются должностному лицу таможенного органа, вынесшему постановление о проведении экспертизы, или уничтожаются либо утилизируются по согласованию с ним. Должностное лицо таможенного органа, назначившее экспертизу, возвращает пробы или образцы товаров их владельцу, за исключением случаев, когда такие пробы или образцы подлежат уничтожению или утилизации в соответствии с законодательством Российской Федерации, а также когда расходы на возврат проб или образцов превышают их стоимость.

Взятие проб и образцов товара оформляется протоколом по установленной форме. Копию или второй экземпляр протокола вручают или высылают лицу, обладающему полномочиями в отношении товара.

Пробы и образцы товара для целей таможенного оформления могут быть взяты таможенными  органами РФ по заявлению лиц, обладающих полномочиями в отношении товара, только в случаях, если такая операция вызвана необходимостью и не связана с необоснованным задержанием выпуска товаров. Такое взятие проводится в присутствии представителя организации или лица, обладающего полномочиями в отношении товара, или его представителя при наличии письменного заявления. При этом оформляется акт по установленной форме. Лицо, обладающее полномочиями в отношении товара, несет ответственность при таком взятии, а также обязано оплатить таможенному органу все расходы по взятию проб и образцов товаров, их хранению и транспортированию в ЭКС ГТК России, если последним назначено проведение экспертизы этих проб и образцов. Пробы и образцы товара, взятые должностными лицами таможенных органов, снабжаются ярлыками, которые подписывают участники взятия проб и образцов, и опечатываются.

Уполномоченное должностное  лицо таможенного органа при проведении таможенного контроля вправе брать  пробы или образцы товаров, необходимые  для исследования. Взятие проб или  образцов товара оформляется актом в 3 экземплярах по форме. Первый экземпляр акта остается в таможенном органе, второй - вручается или высылается лицу, обладающему полномочиями в отношении товара, третий - направляется с пробами или образцами на экспертизу. В необходимых случаях взятие проб или образцов производится с участием эксперта или специалиста, в том числе сотрудниками Центрального экспертно-криминалистического таможенного управления ГТК России, экспертно-криминалистических служб региональных таможенных управлений ГТК России (далее - ЭКП ГТК России). Декларанты, лица, обладающие полномочиями в отношении товаров, правообладатели и их представители вправе присутствовать при взятии проб или образцов товаров должностными лицами таможенных органов. Декларанты и их представители обязаны оказывать содействие должностным лицам таможенных органов при взятии ими проб или образцов товаров, в том числе осуществлять за свой счет грузовые и иные необходимые операции с товарами. Должностное лицо таможенного органа при проведении таможенного контроля вправе брать пробы или образцы товаров, необходимые для исследования, в отсутствии декларантов и их представителей с участием не менее двух понятых в случаях:

- неявки указанных  лиц по истечении 15 дней со  дня предъявления товаров таможенным органам в месте их прибытия на таможенную территорию Российской Федерации или со дня завершения внутреннего таможенного транзита, если декларирование товаров производится не в месте их прибытия;

- существования угрозы  государственной безопасности, общественному порядку, жизни и здоровью человека, животным, растениям, окружающей природной среде, сохранению культурных ценностей и при других обстоятельствах, не терпящих отлагательства (в том числе, если имеются признаки, указывающие на то, что товары являются легковоспламеняющимися веществами, взрывоопасными предметами, взрывчатыми, отравляющими, опасными, химическими и другими подобными товарами, если товары распространяют зловоние);

- пересылки товаров  в международных почтовых отправлениях;

- оставления на таможенной  территории Российской Федерации  товаров и транспортных средств  в нарушение таможенного режима, предусматривающего вывоз товаров  и транспортных средств с такой  территории.

Количество пробы или  образца товара (в массе, объеме, штуках и т.д.) определяется минимальным количеством, достаточным для проведения анализа с учетом разделения пробы на три равные части: аналитическую, контрольную и арбитражную, каждую из которых:

-маркируют (нумеруют) в соответствии с актом взятия проб или образцов по форме;

Далее образцы проб упаковывают, пломбируют и направляют для исследования. Сопроводительные документы помещают в отдельный пакет и опечатывают.

Если объектом экспертизы является химическое вещество, то таможенному  органу, назначившему проведение экспертизы, необходимо запросить у декларанта или лица, обладающего полномочиями в отношении товара, или их представителя и представить в распоряжение эксперта, в том числе ЭКП ГТК России, дополнительные документы: лист безопасности, информационную карту, в которых приведены сведения о свойствах, токсичности, мерах безопасности, индивидуальных средствах защиты.

В случае взятия проб или  образцов товаров другими государственными органами Российской Федерации:

- должностные лица  таможенных органов вправе присутствовать при взятии проб или образцов;

- таможенные органы  должны быть поставлены в известность  о результатах проведенного исследования  проб или образцов товаров  и уведомить о них декларанта, лиц, обладающих полномочиями  в отношении товара, правообладателя или их представителей;

- в необходимых случаях  взятие проб или образцов производится  с участием эксперта или специалиста,  в том числе ЭКП ГТК России;

- о взятии проб или  образцов составляется акт по  форме, принятой в этих государственных органах, в трех экземплярах; первый экземпляр вручается должностному лицу таможенного органа, третий - лицу, обладающему полномочиями в отношении товаров, или его представителю, если они установлены, второй остается у государственного органа Российской Федерации.

С письменного разрешения таможенного органа декларант, правообладатель  или их представители могут брать  под таможенным контролем пробы  и образцы товаров, в отношении  которых принято решение о  приостановлении выпуска, проводить  их исследование, а также осматривать, фотографировать или иным образом фиксировать такие товары. Разрешение на взятие проб или образцов товаров выдается декларантам, лицам, обладающим полномочиями в отношении товаров, правообладателям или их представителям, сотрудникам других государственных органов в случае, если такое взятие:

- не затрудняет проведение  таможенного контроля;

- не изменяет характеристик  товаров; 

- не влечет за собой  уклонение от уплаты таможенных  пошлин, налогов или несоблюдение  запретов и ограничений, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации о государственном регулировании внешнеторговой деятельности.

Специалисты ЭКП ГТК  России оказывают помощь таможенным органам во взятии проб или образцов товаров, если эта операция осуществляется самими таможенными органами, без взимания платы. Привлечение специалистов ЭКП ГТК России иными государственными органами или лицами возможно с взиманием платы.

Ответственность за соблюдение правил техники безопасности при  взятии проб и образцов, если их взятие производится должностным лицом таможенного органа, возлагается на начальника этого таможенного органа.

 

 

 

 

 

 

 

Термический анализ

 

 Термический анализ - общий термин, используемый для  группы взаимосвязанных методов,  позволяющих измерять изменение некоторого физического показателя - массы образца, линейных размеров, магнитной проницаемости или электропроводности при изменении температуры. Часто оказывается возможным одновременно проанализировать выделяющаяся газы или исследовать флюоресценцию, возникающую при нагревании образца.

Эти явления дают информацию относительно поглощения и выделения  образцом влаги и других фаз. Они  также указывают на протекание таких  химических реакций, как разложение и окисление. Полиморфные переходы от одной кристаллической структуры к другой проявляются в виде экзотермических или эндотермических эффектов. Определяются также эффекты перекристаллизации и фазовых переходов (твердое вещество - жидкость - газ). Эти термические эффекты иногда оказываются настолько явными и характерными для того или иного вещества, что могут использоваться для определения его в сложном материале и даже для проведения количественной оценки его содержания. Ниже кратко описываются наиболее часто применяемые методики термического анализа.

Дифференциальный термический  анализ (ДТА). Определяется разность температур между неизвестным образцом и  инертным материалом образца сравнения, нагреваемыми или охлаждаемыми с  одинаковой скоростью. Разность температур вызывается преимущественным выделением или поглощением теплоты исследуемым веществом.

Образцы исследуемого материала  и инертного стандарта (типа оксида алюминия) нагреваются с контролируемой скоростью в одинаковой среде. Температура  инертного материала будет при  этом постепенно увеличиваться, в то же время скорость повышения температуры исследуемого материала, как правило, непостоянна. Разница температур (А/) двух материалов наносится на график в зависимости от времени или температуры инертного материала. Экзотермические реакции в исследуемом образце проявятся в виде положительных пиков, а эндотермические - отрицательных. Положение и величина пиков могут быть объяснены с позиции химических реакций или структурных переходов, происходящих в образце; например, такие явления, как десорбция, потеря структурной гидроксильной группы, разложение карбонатов и сульфатов, фазовые переходы, вызывают эндотермические эффекты. Окисление сульфидов или распад дефектных структур, так же как перекристаллизация минерала, дают экзотермические пики.

Термогравиметрический анализ (ТГА). Измеряются изменения массы образца при его нагревании (реже охлаждении) с постоянной скоростью в контролируемой атмосфере. Образец, находящийся на специальных весах, помещается в небольшую печь. Печь нагревается с постоянной скоростью, причем масса образца записывается на ленту.

Типичная термогравиметрическая  кривая вначале проходит на одном  уровне, что указывает на сохранение постоянной массы в течение определенного  времени нагрева. Затем происходит быстрая потеря массы, проявляющаяся четкими ступенями на кривой. В идеале эти ступени должны быть острыми и четко разграниченными друг от друга в соответствии с температурами, при которых наблюдается серия отдельных эффектов.

Потери массы могут  вызываться: удалением абсорбированной  влаги; потерей гидроксильных групп; удалением летучих веществ (таких, как диоксид углерода при разложении карбонатов, оксид серы (III) при разложении сульфатов, оксид серы (II) при разложении сульфидов в окислительной атмосфере). Масса может увеличиваться при окислении компонентов образца.

 

 

 

 

 

 

Особенности экспертизы рыбы и рыбных товаров.

 

Экспертиза рыбы и  рыбных товаров, как важнейшая составляющая сертификации состоит из взаимосвязанных  этапов, направленных на изучение следующих  характеристик товара (если он упакован в государственную упаковку), а также методов их исследования: