Отчет по практике в ресторане

СОДЕРЖАНИЕ

1.Введение…………………………………………………………………………2 
 
2.Общая характеристика глобальных проблем современности………………..3

3.Основные глобальные проблемы. Сущность, содержание…………………...7

4.Взаимосвязь глобальных проблем современности…………………………..15

5.Заключение……………………………………………………………………...17

6.Список литературы……………………..………………………………………18

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Введение

Человечество вплотную столкнулось  с острейшими глобальными проблемами современности, угрожающими самому существованию цивилизации и  даже самой жизни на нашей планете. Сам термин “глобальный” ведет  свое происхождение от латинского слова  “глобус”, то есть Земля. Неспособность  предвидеть и предотвратить отрицательные  последствия научно - технической  революции угрожает ввергнуть человечество в термоядерную, экологическую или  социальную катастрофу.

Во многих городах и в сельских районах нынешнее состояние окружающей среды можно назвать экологическим  бедствием. И количество этих городов  и сельских районов все увеличивается. Мы практически находимся в пороге близкой глобальной катастрофы. И  если человечество не будет во всей деятельности отдавать приоритет по вопросам экологии, умножать усилия по сохранению и восстановлению природной  среды, то в скором будущем произойдёт непоправимое, исчезнет природа, животные и много другое. Нужно задуматься над этим уже сегодня. Человечество существует и развивается за счет природы.

Глобальные проблемы -- это проблемы широкого планетарного масштаба, решение которых возможно только общими усилиями всего человечества.

Перечень указанных проблем, к  сожалению, неуклонно растет -- это  и угроза массового уничтожения  людей в периоды военных действий, и экологический кризис, значительный разрыв в экономическом и социокультурном  развитии между государствами и  регионами, социально-политический кризис, рост преступности и терроризма, демографическая  проблема, а также опасность разрушения биогенной основы человеческого  бытия (прежде всего генофонда). Все  они сопряжены с необходимостью поиска путей создания ненасильственного  мира, обеспечения экономического развития и управляемости обществом, ограничения  роста населения и сохранения его генофонда, что составляет позитивное измерение глобальных проблем, ориентирующее  человеческое сообщество на выбор приоритетных направлений совместной деятельности.

Учитывая тот факт, что от разрешения глобальных проблем современности  так или иначе зависит судьба каждого живущего на Земле человека, можно говорить о чрезвычайно  высокой степени актуальности рассматриваемой  темы.

 Общая характеристика  глобальных проблем современности

Прогресс человечества всегда был  связан с овладением обществом силами природы посредством совершенствования  техники. Все стремительней ускоряющийся в наши дни научно-технический  прогресс привел к созданию мощных средств воздействия на окружающую среду, развитию коммуникационных систем, средств передачи информации и связи, созданию смертоносного оружия. Эти  и другие достижения современного технического прогресса позволили человечеству создать более-менее благоприятные  условия своего существования и  вместе с тем породили острейшие  глобальные проблемы.

К глобальным проблемам современности  относятся те, которые затрагивают  интересы всего человечества, его  будущее, носят общепланетарный, интернациональный  характер, проявляют себя как объективный  фактор развития общества во всех регионах планеты и решение которых  способствует общественному прогрессу.

Сам термин «глобальные проблемы», впервые введенный в употребление в конце 60-х годов на Западе, получил  широкое распространение в значительной мере благодаря деятельности Римского клуба.

К глобальным проблемам в первую очередь относятся следующие:

1) проблема войны и мира, успешное  разрешение которой в наиболее  общем виде предполагает создание  ненасильственного мира, обеспечивающего  мирные условия для социального  прогресса всех народов на  основе консенсуса их жизненных  интересов, взаимного доверия  и общечеловеческой солидарности;

2) проблема международного терроризма, особенно остро проявившая себя  в последние годы, наиболее масштабными  проявлениями которой стали события  11 сентября 2001 года в США и захват  заложников в октябре 2002 года  в Москве;

3) преодоление возрастающего разрыва  в уровне экономического и  культурного развития между развитыми  постиндустриальными странами Запада  и развивающимися странами Азии, Африки и Латинской Америки,  устранение во всем мире экономической  отсталости, ликвидация голода, нищеты  и неграмотности, в которые  ввергнуты сейчас многие сотни  миллионов людей;

4) обеспечение дальнейшего экономического  развития человечества необходимыми  для этого природными ресурсами,  как возобновимыми, так и невозобновимыми,  включая продовольствие, сырье и  источники энергии;

5) преодоление экологического кризиса,  порождаемого катастрофическим  по своим последствиям вторжением  человека в биосферу, сопровождающимся  загрязнением окружающей природной  среды -- атмосферы, почвы, водных  бассейнов -- отходами промышленного  и сельскохозяйственного производства;

6) прекращение стремительного роста  населения («демографического взрыва»), осложняющего социально-экономический  прогресс в развивающихся странах,  а также преодоление демографического  кризиса в экономически развитых  странах из-за падения в них  рождаемости значительно ниже  уровня, обеспечивающего простую  смену поколений, что сопровождается  резким постарением населения  и угрожает этим странам депопуляцией;

7) своевременное предвидение и  предотвращение различных отрицательных  последствий научно-технической  революции и рациональное, эффективное  использование ее достижений  на благо общества и личности.

Таковы наиболее важные и настоятельные  глобальные проблемы современной эпохи, перед лицом которых оказалось  человечество в начале третьего тысячелетия. Список глобальных проблем, конечно, не исчерпывается перечисленными выше; многие ученые с определенным основанием включают в него и другие: распространение  наркомании и алкоголизма, распространение  СПИДа и другие проблемы здравоохранения, а также проблемы образования  и социального обеспечения, культурного  наследия и нравственных ценностей.

В философской литературе встречается  также подход, предполагающий выделение  трех групп глобальных проблем.

При этом к первой из обозначенных выше групп относятся такие жизненно важные проблемы, как предотвращение мировой термоядерной войны, обеспечение  безопасности людей, устранение экономической  отсталости в отдельных странах, ликвидация голода, нищеты и неграмотности, создание мирных условий для социального  прогресса всех народов.

Сегодня в мире накоплены чудовищные средства, способные уничтожить все  живое на Земле. Дальнейшее накопление ядерного оружия увеличивает вероятность  даже его непреднамеренного использования. Единственно разумной альтернативой  в современных условиях являются повсеместное сокращение и уничтожение  ядерного оружия, связанное с реализацией  нового политического мышления, выступающего основой для преодоления сложившихся  стереотипов в системе международных  отношений.

Преодоление экономической отсталости развивающихся стран предполагает предоставление им новой технической  помощи для осуществления индустриализации, стабилизации цен на сырьевые товары и ряда других мер.

Вторую группу глобальных проблем  современности в соответствии с  рассматриваемым подходом составляют проблемы, возникающие в результате взаимодействия общества и природы: предотвращение загрязнения окружающей среды и сохранение ее качества; рациональное использование природных  ресурсов и поиски новых энергетических источников; обеспечение человечества сырьем и продовольствием; освоение океана и космического пространства.

К третьей группе в рамках данного  подхода относятся проблемы, находящиеся  во взаимосвязи человека и общества: ограничение стремительного роста  населения; предвидение и предотвращение отрицательных последствий научно-технического прогресса, ведущих к биологической  деградации человека, обусловленной  наличием генетического груза в  популяции, распространением наркомании и алкоголизма, потерей иммунитета и другими опасными симптомами; проблемы здравоохранения, образования.

В 80-х годах прошлого века русский  ученый Ю. Н. Гладков предложил довольно интересный подход к классификации  глобальных проблем современности, в рамках которого выделил следующие  группы отмеченных проблем:

1) наиболее ”универсальные” проблемы  политического и социально-экономического  характера предотвращение ядерной  войны и сохранение мира, обеспечение  устойчивого развития мирового  сообщества и повышение уровня  организованности и управляемости  им;

2) проблемы преимущественно природно-экономического  характера экологическая, энергетическая, сырьевая, продовольственная, Мирового  океана;

3) проблемы преимущественно социального  характера демографическая, межнациональных  отношений, кризиса культуры, нравственности, дефицита демократии и охраны  здоровья (а также в какой-то  мере терроризма);

4) проблемы смешанного характера,  нерешенность которых нередко  приводит к массовой гибели  людей региональные конфликты,  преступность, технологические аварии, стихийные бедствия;

5) проблемы чисто научного характера  освоение космоса, исследование  внутреннего строения Земли, долгосрочное  прогнозирование климата;

6) “малые проблемы”, опять-таки  “синтетического характера”, сопровождающие  все развитие человеческой цивилизации  бюрократия, эгоцентризм.

Следует отметить, что при рассмотрении глобальных проблем современности  на первое по значимости место обычно всегда ставится проблема войны и  мира. Это связано с тем, что  в современных условиях крупный  вооруженный конфликт, в особенности  с применением оружия массового  уничтожения (ядерного, химического, бактериологического), способен привести к полной гибели человеческой цивилизации и вообще всего живого на Земле. Причем отмеченные последствия могут иметь место  по окончании необычайно короткого  промежутка времени (в случае осуществления  наиболее катастрофического сценария развития событий жизнь на Земле  может прекратить свое существование  в течение буквально нескольких дней, если не часов).

С точки зрения автора, недостатком  двух последних рассмотренных выше подходов к классификации глобальных проблем является недооценка роли и  значимости такой проблемы, как международный  терроризм. Во многом это связано  с тем, что указанная проблема наиболее остро проявила себя лишь в начале нового, двадцать первого  века.

По всей видимости, данная проблема в ближайшие годы будет продолжать представлять серьезную опасность  для человечества. Более того, указанная  проблема в современных условиях потенциально способна приобрести новую  качественную особенность. Это произойдет в том случае, если террористам  удастся получить доступ к оружию массового уничтожения. Данный вариант  развития событий может привести к тому, что число жертв террористических актов, которое на сегодняшний день в наиболее худшем случае исчисляется  тысячами, будет исчисляться миллионами людей. То есть потенциально возможной  представляется ситуация, когда в  результате осуществления одного крупного террористического акта (например, речь может идти о серии ядерных  взрывов в наиболее густонаселенных  городах-мегаполисах) погибнет больше людей, чем, к примеру, в ходе всей второй мировой войны.

Таким образом, и без того необычайно высокая злободневность в настоящий  момент проблемы международного терроризма в ближайшее время способна, по мнению автора, возрасти еще больше.

Необходимо также обратить внимание на то, что наряду с самим обозначением списка наиболее существенных глобальных проблем принципиальное значение имеют  выявление их происхождения, характера  и особенностей, а главное -- поиски научно обоснованных и реалистических в практическом отношении способов их решения.

 
 
 
 
 Основные глобальные проблемы. Сущность, содержание.

Разрушение природной  среды

На сегодняшний день самой большой  и опасной проблемой является истощение и разрушение природной  среды, нарушение внутри нее экологического равновесия в результате растущей и  плохо контролируемой деятельностью  людей. Исключительный вред приносят производственные и транспортные катастрофы, которые  ведут к массовой гибели живых  организмов, заражению и загрязнению  мирового океана, атмосферы, почвы. Но еще большее негативное воздействие  оказывают непрерывные выбросы  вредных веществ в окружающую среду.

Во-первых, сильное влияние на здоровье людей, тем более разрушительное, что человечество все сильнее  скучивается в городах, где концентрация вредных веществ воздухе, почве, атмосфере, непосредственно в помещениях, а также и в других воздействий (электричество, радиоволны и пр.) очень  высоко.