Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Апреля 2014 в 14:02, отчет по практике
Целью и задачей практики является знакомство с органами управления, знакомство с туристской документацией (путевка, договор, ваучер, страховка), выяснить порядок оформления паспортов, туристских виз, сборов, пошлин. А так же рекламно – информационная деятельность предприятия и должностная инструкция гида.
В процессе прохождения практики я:
- научилась применять теоретические знания, полученные в процессе обучения, на практике;
- ознакомилась с предприятием, его внутренней структурой, работой и способами управления деятельностью работников;
- ознакомилась с работой сотрудников;
- ознакомилась с ценовой и маркетинговой стратегией предприятия.
Введение 3
1.Общая характеристика предприятия 6
1.1. Знакомство ролью менеджера туристской фирмы 9
2. Ознакомление с туристской документацией 14
3. Анализ рекламно – информационной деятельности предприятия 19
4. Разработка туристического маршрута 20
Заключение 26
Список использованной литературы 27
Показатели знания и соблюдения профессиональной этики поведения отражают:
- индивидуальные свойства,
в число которых входят
- внимательность и
- умение создать атмосферу
гостеприимства, умение проявлять
терпение, выдержку и обладание
способностью избегать
Исходя из приведенных определений, мы можем судить о качественной работе менеджера туристской фирмы как о такой работе, которая бы, заключая в себе характерные, только ей присущие особенности, была способна максимально удовлетворить потребности туриста. Решающую роль в этом процессе играет совокупность личных качеств и профессиональных знаний и навыков персонала, то есть человеческий фактор. В этом смысле человеческий фактор предстает важнейшим критерием качественной работы менеджера туристской фирмы.
Персонал - это совокупность всех человеческих ресурсов, которыми обладает организация: люди со сложным комплексом индивидуальных качеств - социальных, психологических, профессиональных, мотивационных и др.; сотрудники организации, а также партнёры по реализации некоторых проектов, эксперты, привлечённые для проведения исследований, разработки стратегии, реализации конкретных мероприятий и т.д. Персонал в индустрии туризма является одним из основных ресурсов конкурентных преимуществ организации, а следовательно качество обслуживания в туриских организациях зависит от мастерства и сознательности их служащих. Таким образом, эффективное управление людьми превращается в одну из важнейших функций туристской организации - в функцию управления персоналом. [4]
Итак, человеческий фактор мы понимаем как совокупность двух составляющих. Первая - высокий уровень профессионализма.
Вторая - необходимые личностные качества. Первая составляющая - это результат, конечная цель, идеал, к которому должен стремиться менеджер туристской фирмы на основе второй составляющей - качеств и свойств личности.
Охарактеризуем первую составляющую. Менеджер туристской фирмы должен знать:
-нормативные документы в сфере туризма;
- географию стран мира;
- порядок оформления договоров и заключения ков-трактов по реализации туров;
- принципы определения стоимости туров;
- правила бронирования билетов и услуг;
-правила страхования туристов;
- порядок работы консульско-
- схемы работы с отелями, гостиницами, компаниями-перевозчиками;
- основы туристского права;
- основы маркетинга и менеджмента;
- теорию и методики маркетинга турпродуктов;
-терминологию и аббревиатуры,
принятые в туристской
- иностранный язык (основной клиентуры);
- справочники, периодические издания и научные публикации
по туризму;
- правила оформления туристской документации;
- основы программного
обеспечения; методы обработки информации
с использованием современных
технических средств
- методики составления отчетности;
- стандарты делопроизводства (классификацию документов, порядок оформления, регистрации, прохождения, хранения и др.);
- основы психологии;
- теорию межличностного общения;
- конфликтологию;
- основы трудового
- правила и нормы охраны труда.
Эти требования распространяются на работников организации независимо от форм собственности и организационно- правовых форм деятельности и отражают минимально необходимые требования к профессиональному уровню работников с учётом обеспечения качества и производительности выполняемых работ в указанной сфере деятельности. [5].
Чтобы владеть этими знаниями, а также правильно ими пользоваться, менеджер туристской фирмы должен обладать совокупностью необходимых личностных качеств (вторая составляющая). Он должен сочетать в себе такие качества как:
1. Энтузиазм - гордость своей профессией.
2. Уверенность в себе - вера в себя, в свое умение продавать турпродукт.
3. Сильный характер - умение
проявлять упорство и
4. Порядочность проявляется
в продаже только того
5. Искренность проявляется в честности с самим собой и клиентами.
6. Доброжелательность - умение увидеть положительное во всех людях и во всех ситуациях;
7. Инициатива заключается
в принятии на себя
8. Оптимизм - понимание важности
позитивного мышления и
9. Аффилиация - потребность в установлении и сохранении добрых взаимоотношений с людьми.
Наконец, человеческий фактор проявляется также в зависимости от конкретных видов деятельности.
Менеджер туристской фирмы должен уметь:
- удовлетворить потребность клиента;
- находить мотивы к приобретению турпродукта;
- понять интересы, выслушать;
- убеждать, вести переговоры;
- уметь аргументирование отвечать на возражения;
- использовать выразительные средства речи;
- знать, как принять клиента и завязать контакт;
- внимательно следить за развитием отношений;
-завершить продажу тогда, когда это потребуется;
От всех вышеперечисленных умений и навыков зависит то, насколько качественно менеджер туристской фирмы сможет обслуживать потенциальных клиентов [6].
Под обслуживанием понимается система трудовых операций, полезных действий, различных усилий, которые осуществляют производители сервисного продукта по отношению к потребителю, удовлетворяя его запросы и предоставляя ему предусмотренные блага и удобства.
2. Ознакомление с туристской документацией
Созданный туроператором туристский
продукт (тур) подразумевает его обязательное
методическое обеспечение в фирме. Методическое
обеспечение воплощается в виде подготовки
специальной технологической документации,
которая призвана полностью описать сам
тур, процессы его производства и услуги,
предоставляемые туристам. Это необходимо
для четкой, оперативной и гибкой работы
сотрудников фирмы, а также для возможности
постоянного контроля за содержанием
тура, его выполнением и для работы над
его совершенствованием. [7]
В набор технологической документации
для каждого тура обязательно включаются:
• технологическая карта туристского
путешествия по маршруту;
• график загрузки туристского предприятия
группами туристов на определенное время;
• информационный листок к путевке туристского
путешествия;
• лист бронирования;
• бланки договоров с клиентами – турагентами;
• договора с партнерами - поставщиками
услуг (гостиницами, транспортными компаниями,
экскурсионными бюро и т. д.);
• калькуляция или расчет стоимости тура;
• описание маршрута;
• график движения по маршруту;
• карта-схема маршрута;
• текст путевой информации (для автобусных
туров);
• описание технологических особенностей
- тура (памятка о сроках подачи заявок,
заказов на транспорт, билеты, экскурсии
и на бронирование в гостиничных предприятиях,
предприятиях питания; бланки заявок;
графики движения транспорта по маршруту;
возможные пересадки, ожидания и пр.);
• тексты памяток для туристов (в особых
случаях, например для загранпоездок в
карантинные страны, для специализированных
спортивных или приключенческих туров
по снаряжению и т. д.);
• справочные материалы по маршруту;
• варианты рекламных проспектов и буклетов;
• прайс-листы (каталоги).
В ряде случаев (в зависимости от специфики
маршрута и обслуживания) некоторые пункты
могут быть опущены.
График загрузки туристских предприятий
по маршруту отражает реальную загрузку
туристских предприятий по маршруту и
позволяет ее отслеживать и контролировать.
Информационный листок к путевке туристского
путешествия содержит разделы обязательной
и дополнительной информации по маршруту,
предназначенной для туристов, и является
неотъемлемым приложением к туристской
путевке или ваучеру.
Информационный листок содержит следующие
данные:
• указание вида и типа туристского путешествия,
основного содержания программы обслуживания
в путешествии, протяженности и продолжительности
всего маршрута, его походной части, категорийности
походов и другой специфики;
• описание трассы путешествия - пункты
пребывания, продолжительность пребывания
и условия размещения в каждом пункте
обслуживания (тип здания, число мест в
номере, его санитарно-техническое оборудование);
• краткое описание района путешествия
(достопримечательности, особенности
рельефа местности и т. п.), программы обслуживания
в каждом пункте тура;
• перечень услуг, предоставляемых за
дополнительную плату;
• наличие и краткая характеристика спортивных
сооружений и площадок, автостоянок, пассажирских
канатных дорог, водоемов, аттракционов,
детских игровых площадок (комнат), библиотек,
кинозалов и т. д.;
• адрес туристского предприятия, в котором
начинается туристское путешествие, и
проезд до него.
В перечень дополнительной информации
входят сведения, зависящие от специфики
тура:
• информация о возрастных ограничениях,
приеме родителей с детьми, семейных пар;
• специальная информация для туристских
путешествий с походом;
• прочая информация и рекомендации, вытекающие
из особенностей и специфики конкретного
тура или направления.
К существенным условиям договора относятся:
• информация о туроператоре (продавце),
включая данные о лицензии на право осуществления
туристской деятельности, юридическом
адресе предприятия и банковских реквизитах;
• сведения о туристе (покупателе) в объеме,
необходимом для реализации туристского
продукта;
• информация о туроператоре на приеме
(партнере продавца), включая данные о
лицензии, юридическом адресе, банковских
реквизитах и контактных телефонах;
• информация о потребительских свойствах
туристского продукта, программе пребывания
и маршруте путешествия, об условиях безопасности
туристов и сертификации туристского
продукта;
• дата и время начала и окончания путешествия,
его продолжительность;
• порядок встречи, проводов и сопровождения
туристов;
• права, обязанности и ответственность
сторон;
• розничная цена туристского продукта
и порядок его оплаты; .• минимальное количество
туристов в группе;
• срок информирования туриста о том,
что путешествие не состоится по причине
недобора группы;
• условия изменения и расторжения договора,
порядок урегулирования возникших в связи
с этим споров и возмещения убытков сторон;
• порядок и сроки предъявления претензий
туристом (претензии к качеству туристского
продукта предъявляются туристом туроператору
или турагенту в письменной форме в течение
20 дней с момента окончания действия договора
и подлежат удовлетворению в течение 10
дней после получения претензии).
Иные условия договора определяются по
соглашению сторон.
Договора с партнерами - поставщиками
услуг (с гостиницами, авиакомпаниями,
автотранспортными предприятиями и др.)
подтверждают возможности предоставления
соответствующих услуг.
Калькуляция, или расчет стоимости тура,
может производиться по методу, предложенному
в приложении 6 (лист бронирования). При
этом расчет стоимости тура производится
суммированием себестоимостей каждой
отдельной услуги и нормативно заложенного
процента прибыли (он обычно составляет
для туроператора 15-20 % от себестоимости
тура).
Описание маршрута
составляется в свободной форме для удобства
работы менеджеров или супервайзеров
по маршруту (или направлению), гидов, а
также для приложения к договору с турагентом
для включения в текст информационного
листка к путевке.
График движения по маршруту составляется
в табличной форме с указанием дат и времени
прибытия и отправления по каждому пункту
маршрута.
Карта-схема маршрута составляется
для линейных и кольцевых маршрутов с
целью наглядности пути следования.
Описание технологических особенностей
тура - это памятка о сроках подачи
заявок на транспорт, билеты, экскурсии
в музеи, бронирование мест в гостиницах,
питание, а также напоминание о сроках
и правилах оформления виз и страховок,
пересадках, ожиданиях, о работе гидов
на приеме или зарубежных представителей,
гидов сопровождения и т. п. Для удобства
работы изготавливаются специальные бланки
заявок на перечисленные услуги. Все это
необходимо для оперативной работы персонала,
контролирующего проведение данного тура.
Тексты памяток для
туристов составляются в особых, необходимых
случаях, например при организации специализированных
туров (приключенческих, спортивных - по
снаряжению, сохранению здоровья и безопасности
во время путешествия и т. д.) или в случае
направления туристов в эндемические
страны. Каждому туристу, выезжающему
в страны, неблагополучные ввиду наличия
там опасных инфекций (чумы, холеры, желтой
лихорадки, ВИЧ-инфекции, малярии), необходимо
выдать индивидуальные памятки, заверенные
подписью туропера-тора и печатью фирмы.
Наличие таких памяток у туристов в обязательном
порядке проверяется при таможенном досмотре
в аэропортах «Шереметьево», «Внуково»
и др.
Таможенные формальности представляют процедуру, связанную с проверкой соблюдения лицами, пересекающими государственную границу, правил и условий ввоза и вывоза вещей, товаров и валютных средств. Осуществление таможенных формальностей возлагается на таможенную службу в пограничных пунктах, используемых для въезда и выезда из страны (аэропорты, железнодорожные, морские и речные вокзалы, пункты пересечения границы на автодорогах). Таможенные формальности для туристов и путешественников обычно состоят из письменного или устного декларирования перечня и количества перевозимых вещей, товаров и денег (валюты), разрешенных к перевозке. Если турист проходит по так называемому красному коридору, то заполнение таможенной декларации является обязательным условием.
Если же турист не перевозит
товаров и ценностей сверх установленных
таможенными правилами норм, он мо
Виза (лат visa,
мн. ч. от visum - просмотренное) - это специальное
разрешение иностранного правительства
на въезд-выезд, проживание или транзитный
проезд через его территорию. Разрешение
может быть проставлено в паспорте или
представлять собой отдельный документ,
например, групповая туристская виза .
Основанием для выдачи туристской визы
является согласие принимающей туристской
фирмы предоставить туристу обслуживание
по согласованному маршруту и в подтвержденные
сроки, а также вызовы-приглашения для
посещения родственников и знакомых или
поездок с деловыми целями.
Визы бывают: одноразовые
и многоразовые, индивидуальные и групповые:
студенческие, въездные; транзитные; выездные,
шенгенские и др. Для получения визы, как правило,
заполняются визовые анкеты (с фотографией)
и платятся консульские сборы. В некоторых
случаях (например, при поездке в Англию,
США) заявитель может быть приглашен в
консульство на собеседование.
В семи европейских странах
с 26 марта 1995 г. вступило в действие Шенгенское соглашение,
упраздняющее пограничный контроль на
внутренних границах Бельгии, Нидерландов,
Люксембурга, Германии, Франции, Испании
и Португалии. Впоследствии, к Шенгенскому
соглашению присоединилась Греция и ряд
других стран. Введены два типа виз:
- единая
шенгенская виза, выдается на срок
до трех месяцев и дает право беспрепятственно
передвигаться по территории стран, заключивших
Шенгенское соглашение;
- национальная
въездная виза на срок свыше трех месяцев,
выдача которой остается прерогативой
государства, входящего в Шенгенское соглашение.жет
проследовать по «зеленому коридору»,
где заполнение таможенной декларации
необязательно. [8]
3. Анализ рекламно – информационной деятельности туристского предприятия
Рекламная деятельность — образ действия фирмы, направленный на достижение определенных целей; стратегия — общая руководящая линия и установки на достижение конечных целей; тактика — совокупность средств и приемов, направленных на достижение цели, образ действий, линия поведения. По сути дела сущность рекламной деятельности заключается в выборе рекламной стратегии и тактики.
Для того чтобы
туристическую фирму узнали
Определенная рекламная политика существует у всякой фирмы или предприятия. Разница лишь в масштабах и средствах рекламы.
Основными средствами рекламы являются:
1. Каталоги путешествий – в них содержатся описания туристических товаров и услуг, иллюстрации, цены. Каталоги используются туроператорами и турагентами для презентации программы туров. Каталог включает иллюстрированные описания различных маршрутов, отелей, экскурсионные программы, транспортные услуги, даты отъездов.
2. Брошюры и проспекты
– менее объемные издания, содержат
перечень туристических мест
отдыха, более подробную информацию
о местах размещения, ценах, расписании
транспорта и др. Используются
туристическими предприятиями
3. Письма-продажи
рассылаются потенциальным
Письма-продажи используются самостоятельно или в комбинации с проспектами и брошюрами.
4. Реклама в средствах массовой информации - это реклама в печати, на телевидении, радио, уличная реклама. Главная ее особенность – возможность донести рекламную информацию большому количеству человек.
5. Уличная реклама
имеет определенное
6. Реклама в
пункте продажи заключается в
размещении плакатов, транспарантов,
афиш, рекламных щитков в витринах
и на стенах помещения, где
осуществляется продажа туров. Эта
реклама призвана напомнить