Экстерьер здания гостиницы. Озеленение гостиниц и гостиничных комплексов

Одной из самых существенных проблем современного гостиничного здания является размещение его на участке так, чтобы перед гостиницей высвободить достаточное по площади  место для оборудования подземных  путей и мест стоянки автотранспорта. Современный турист все реже приезжает  поездом, а все чаще на автобусе или  автомашине. Это влечет за собой  необходимость такого расположения входа, чтобы между основным поясом движения и входом в гостиницу было место для подъезда 1-2 автобусов и нескольких легковых автомашин [5].

Озеленение в интерьере  гостиниц - это особый вид искусства, выполняющий как эстетические, так  и утилитарные функции. Озеленение активно влияет на характер формирования интерьера и является таким же равноценным компонентом оформления среды, как отделка стен, меблировка и др.

С помощью озеленения можно  повысить художественную выразительность  внутреннего пространства, усовершенствовать  его функциональную организацию. Утилитарная  функция растений заключается в  создании определённого микроклимата в помещениях.

Различают активную нейтральную  системы озеленения. Так, в зоне работы создают нейтральную систему  озеленения, а в зоне отдыха - активную. С помощью озеленения выполняют  разделения пространства на зоны. Наиболее широко в гостиничных помещениях используют озеленение в вестибюлях, холлах, коридорах, ресторанах, кафе и в номерах. В гостиницах с высоким уровнем комфорта в вестибюлях создают зимние сады. Для озеленения интерьеров применяют, как правило, следующие виды растений:

- декоративно-лиственные;

- декоративно-цветущие;

- вьющиеся и ампельные;

- суккуленты.

Включение озеленения в интерьер осуществляется как созданием естественных (живых, засушенных) природных композиций, так и искусственных.

Наиболее широко используются декоративно-цветущие растения, ампельные, а также применяются эпифитные  растения, т.е. растения (засохшие деревья), используемые для крепления других растений, особенно ампельных.

Экологический комфорт создаётся  оптимальным для организма человека сочетанием температуры, влажности, скорости движения воздуха и воздействия  лучистого тепла. В помещениях гостиниц, где люди проводят большую часть суток - в номерах, - должен быть всегда чистый и свежий воздух и нормальный шумовой режим. Помимо инженерных и конструктивных решений и качественных, экологичных материалов, для создания экологического комфорта можно и нужно использовать живые растения.

Эстетическая организация  среды, или достижение красоты интерьера, включает множество разнообразных задач. Главные из них - это композиция пространства, цветовое решение и отделка поверхностей, хозяйственная (дизайнерская) форма оборудования и мебели, решение декоративных деталей, освещение и не в последнюю очередь озеленение.

Искусство создания эстетического  облика помещений с использованием растений, иначе называемое фитодизайн, способно оказать не только эстетическое, но и психологическое воздействие. Кроме того, благодаря многообразию стилей и приемов использования  фитодизайна можно создать нестандартный  декор интерьера, достигнуть определенного  впечатления от помещения, повысить самобытность отеля и подчеркнуть  его неповторимую индивидуальность. Не случайно европейцы искренне убеждены, что декоративное фитоискусство  является одним из важнейших элементов  интерьера, поскольку удовлетворяет  важнейшую человеческую потребность - потребность в радости.

Холл, лобби - это первое помещение, которое мы встречаем, входя в гостиницу. Можно даже сказать, что «гостиница начинается с лобби». Поэтому очень важно уделить особое внимание этому помещению. Подходы к оформлению лобби столь же различны, сколь разнообразны вообще стилевые решения оформления отелей. Однако многие гостиницы объединяет то, что конструктивно холлы в них являются самыми просторными помещениями с высокими потолками, зачастую со стеклянной крышей или же крупными окнами-витражами. Поэтому здесь часто располагают крупные дизайнерские элементы - фонтаны, горки и зимние сады. Для зимних садов, как правило, используются такие виды растений, как декоративно-лиственные, декоративно-цветущие, вьющиеся и ампельные, суккуленты.

Большое внимание уделяется  искусству составления букетов (икебане). В икебане есть свои законы, принципы и правила, помогающие при составлении  букета. Основным является закон пропорциональных соотношений и цветовых гармоний.

Довольно часто крупные  растения располагают возле лифтов и лестниц, в холлах на этажах. Здесь  это бывает оправдано как с  точки зрения организации пространства, так и с точки зрения оформления, придания уюта чисто функциональным помещениям. Зелень сглаживает строгость используемых отделочных материалов.

А вот в номерах крупные  растения располагать нежелательно. Здесь скорее используют букеты срезанных  цветов или же небольшие цветы  без крупной раскидистой листвы. Растение не должно «съедать» жизненное пространство гостя, попадаться на пути, и уж ни в коем случае не должно раздражать, вызывая все внимание. Также недопустимы цветущие и остро пахнущие растения, ведь у гостей отеля может быть разная восприимчивость к запахам.

Ну и, конечно же, растения прекрасно вписываются в различные инфраструктурные помещения: сауны, бассейны, тренажерные залы, салоны красоты и массажные салоны - все те сервисы, которые предлагает современные высококлассный отель. Озеленение гостиницы - задача для профессионалов, потому что только профессионалы смогут осуществить декоративное оформление гостиниц так, чтобы растительность идеально вписалась в выбранную концепцию дизайна и подчеркнула ее красоту [3].

Таким образом, уже с первых шагов клиент гостиницы должен ощутить, что служащие гостиницы рады его появлению и проявляют свое доброе отношение к нему. Немаловажной составляющей атмосферы гостеприимства является озеленение гостиницы. Туристы обращают внимание не только на постройку здания, на благоустройство прилегающих территорий, но и, конечно, на холл и гостиную. Люди предпочитают отдыхать в обстановке, максимально приближенной к домашней.

Важно грамотно сочетать функциональность помещения с оригинальностью  оформления, соответствуя при этом общей концепции. Профессиональный дизайн общественных помещений - важнейший инструмент привлечения посетителей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Экстерьер - это ансамбль, в котором все элементы связаны единым замыслом. Понятие экстерьера гостиницы, как и всякого другого предприятия индустрии гостеприимства, включает планировочно-технологическое решение всех помещений, их освещение, цвет стен, отделочные материалы, декоративное оформление. Красивый, со вкусом решенный дизайн экстерьера, обеспечивая уютную обстановку и необходимый комфорт, способствует воспитанию эстетического вкуса посетителей.

 При создании экстерьера любой гостиницы необходимо учитывать следующие факторы:

- гостиница должна гармонично  вписываться в окружающую среду;

- внешнее оформление  должно быть выполнено в едином  стилевом решении;

- экстерьер должен соответствовать назначению зданий гостиницы;

- планировка гостиницы  должна обеспечивать экономичность  ее эксплуатации, отвечать функциональным  требованиям, соответствовать технологическим,  экологическим, санитарно-гигиеническим  нормам и рекомендациям;

Существенную роль в экстерьере будут играть следующие составляющие: общий стиль гостиницы, соответствующий экстерьеру; архитектурно-планировочное решение; строительные и отделочные материалы; цвет и свет; озеленение.

Таким образом, хочется еще  раз подчеркнуть большое значение экстерьера здания гостиницы в создании атмосферы гостеприимства, имиджа гостиницы. Необходимо уделять ему должное внимание.

 

 

 

Список использованной литературы

 

1. Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов.- Ростов н/Д.: Феникс, 2003
2. Волков Ю.Ф.Введение в гостиничный и туристический и бизнес. – Ростов н/Д.: Феникс, 2003
3. Журнал «Гостиничное дело» . //Отель.- 2007. - № 2
4. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов: Учебник для сред. Проф. Образования / И. Ю. Ляпина, Т. Л. Игнатьева, С. В. Безрукова. – М.: Издательский центр «Академия», 2004
5. Москалева И. Дизайн – новый облик отелей XXI века. //Отель.- 2003. – № 6

 

 

Приложение

Приложение 1

 

Рис. 1 Гостиница «Околица». Внешний вид

 

 

Приложение 2

 

 

Рис. 2 Холл гостиницы «Околица». Лестница

 

 

 

 

Приложение 3

 

Рис. 3 Баня гостиницы «Околица»

 

 

Приложение 4

 

 

Рис. 13 Холл ГУП УР «РССК  им. Демидова А.М.»