Качество продукции

 

Из таблицы 3 можно сделать вывод, что молоко, производимое в СПК «Агротехкомплекс», относится к молоку I сорта.

Рассмотрим, является ли производство молока в СПК «Агротехкомплекс»  эффективным. Для этого проанализируем показатели эффективности производства, представленные в таблице 4.

Таблица 4 - Основные показатели эффективности производства молока в СПК «Агротехкомплекс».

Показатели	2010г.	2011г.
Поголовье коров, гол.	134	128
Удой молока на 1 голову в год, кг.	3842	2895
Валовой надой, ц.	5111	3706
Товарная продукция, ц.	3581	2737
Уровень товарности, %	70,0	73,8
Средняя цена реализации, руб. за ц.	758	1144
Себестоимость 1 ц. молока, руб.	530	950
Денежная выручка, тыс. руб.	2714	3131
Прибыль (+, -), тыс. руб.	817	528,2
Уровень рентабельности, %	30,1	16,9

 

Анализируя данные представленной таблицы 4, можно сказать, что эффективность производства молока в СПК «Агротехкомплекс» в 2011г.уменьшается по сравнению с 2010г. Так в 2010 году он составляет 30,1%, а в 2011 году данный показатель уменьшился до 16,9%, что связано с сокращение поголовья коров молочного направления. Прибыль предприятия подверглась той же тенденцией, что и рентабельность. В 2010 году прибыль по молоку составила 817 тыс. руб.,а в 2011 году прибыль от реализации молока составила 528,2 тыс. руб.,что на 288,8 тыс.руб меньше чем в 2010г.  Тем не менее, эти положительные показатели в экономике хозяйства «говорят» о хорошей продуктивности коров. Цена реализации молока выше его себестоимости, а значит покрываются все затраты на  его производство, следовательно предприятие получает прибыль.

Результаты развития производства и реализации молока представим в  виде системы показателей, представленных в таблице 5.

Таблица 5 - Результаты производства и реализации молока в СПК «Агротехкомплекс»

Показатели	2010г.	2011г.
Среднегодовой удой, ц	38,4	28,9
Валовое производство молока, ц	5111	3706
Товарная продукция, ц	3581	2737
Уровень товарности, %	70,1	73,8
Затраты труда, чел.-час: на  1 гол.	90,2	78,1
на 1 ц продукции	2,3	2,7
Средняя цена реализации, руб./ц	757	1144
Полная себестоимость продукции, руб./ц	529,7	950
Прибыль (-убыток), руб./ц	228,1	193,2
Уровень рентабельности (-убыточности), %	30,1	16,9

 

Анализируя результаты производства и реализации молока в СПК «Агротехкомплекс» в таблице 5, можно сделать следующие выводы: среднегодовой удой самый наибольший наблюдается в 2010 году, и составил 38,4 ц. К 2011 году произошел значительный спад на 25%, это связано прежде всего с уменьшение поголовья коров молочного направления, а также с увеличением яловости коров; уровень товарности на протяжении всего исследуемого периода достаточно высокий, и составляет около 70-75%; с 2010 по 2011 года производство и реализация молока является прибыльным; уровень рентабельности достаточно высок, однако наблюдается существенное снижение в 2011году по сравнению с 2010г. (2010г- 30,1% , 2011г- 16,9% ).

Молоко реализуется на молокозавод  «Преображенский» в п. Медное Калининского района.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Анализ  безубыточности производства на примере  СПК «Агротехкомплекс»

Анализ  объема выпуска и продаж продукции является частью внутрихозяйственного финансового анализа и проводится в целях выявления резервов для укрепления финансового положения предприятия.

Большое значение в прогнозировании финансового  положения предприятия имеет  оценка фактического выпуска и продаж в пределах производственной мощности, т .е. в границах минимальный – максимальнный объем производства. Сопоставление с минимальным, безубыточным объемом позволяет оценить степень, или зону, «безопасности» предприятия и при отрицательном значении «безопасности» снять с производства отдельные ввиды продукции, изменить условия производства и тем самым снизить расходы или прекратить производство продукции.

Анализа безубыточности производства будет  рассмотрено на примере СПК «Агротехкомплекс»  Спировского района Тверской области. Цель которого состоит в том, чтобы установить, что произойдет с финансовыми результатами при изменении уровня деловой активности предприятия.

Для организационно-экономической  характеристики  СПК «Агротехкомплекс»  необходимо проанализировать его размер. Источниками информации для данных показателей являются: отчет о численности и заработной плате работников организации (форма № 5 - АПК); сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства (форма № 9 - АПК); отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства (форма № 13 - АПК); отчет о наличии животных (форма № 15 - АПК); отчет о сельскохозяйственной технике и энергетике (форма № 17 - АПК).

Основные  производственные показатели, характеризующие  хозяйственную деятельность СПК  «Агротехкомплекс» представлены в  таблице 1.

Таблица 6- Показатели, характеризующие размеры СПК «Агротехкомплекс»

Показатели	2010г.	2011г.	В среднем по району
Валовая продукция в сопоставимых ценах 1994 года, тыс. руб	287,2	254,7	251,6
Среднегодовая численность работников - всего, чел.	26	24	18
из них занято в с. – х. производстве.	26	24	18
Общая земельная площадь хозяйства, га:	1544	1060	1068
из нее площадь с. – х. угодий,	931	936	1113
в т. ч. площадь пашни,	653	658	777
Поголовье животных, гол.:    из них:  крупный рогатый скот:	288	243	180
в т. ч. коровы	134	128	81
из них: коровы молочного направления	134	128	81
быки-производители	2	2	2
нетели	9	7	13
свиньи:	-	-	-
в т.ч.  хряки	-	-	-
основные свиноматки	-	-	-
лошади	2	2	2
Наличие тракторов, физ. ед.	8	8	5
Энергетические мощности, л. с.	1929	1929	1339

 

Анализируя данные таблицы 6 можно сделать следующие выводы: Размер земельной площади хозяйства уменьшился на 484 га в 2011 году, что связано с сокращением производства продукции растениеводства. Общее поголовье крупного рогатого скота снизилось на 15,5% за 2010 год, в 2011 году их число сократилось до 243 голов, а разведением свиней хозяйство и вовсе перестало заниматься.

Произошло сокращение численности  работников, в том числе занятых  на сельскохозяйственных работах на 7,6% в 2011 году по сравнению с 2010 годом. Основные работники - это люди старшего возраста, они уходят на заслуженный отдых, а замены как таковой им нет. А также город, который привлекает трудоспособное население искать более высокооплачиваемую и гораздо более престижную работу, чем на селе.

Техники за 2010-2011г не прибавилось, в связи с этим объем энергетических мощностей остается неизменным. В качественном выражении эта техника становится все более изношенной, средств на покупку новой у хозяйства нет,  и все это также отражается на производственной деятельности СПК «Агротехкомплекс».

Сравнивая показатели, характеризуется  деятельность СПК «Агротехкомплекс»  и среднерайонные, можно сделать  вывод о том, что данное хозяйство  относится к среднему, хорошо развитому  предприятию.

Как было ранее выявлено в процессе анализа СПК « Агротехкомплекс»  основной отраслью по производству товарной продукции является молочно-мясное скотоводство. Поэтому далее анализ в моей курсовой работе будет производиться на примере продукции скотоводства,а именно производства молока.

Определим состав и структуру затрат на производство молока (таблица 7).

Таблица 7 - Состав и структура затрат на производство молока

Статьи затрат	2010г.		2011г.
	Тыс.руб	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
Постоянные затраты:	168	6,2	690	19,6
Амортизация	12	0,4	101	2,9
Затраты на страхование	1	0,03	12	0,3
Запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта	2	0,07	100	2,8
Оплата услуг и работ,выполненных сторонними организациями	4	0,2	59	1,7
Оплата труда с начислениями служащих	149	5,5	418	11,9
Переменные затраты:	2540	93,8	2833	80,4
Корма	1912	70,6	1809	51,4
Электроэнергия	211	7,8	135	3,8
Нефтепродукты	120	4,4	53	1,5
Оплата труда с начислениями рабочих	297	11,0	836	23,7
Всего затрат	2708	100	3523	100

 

Анализируя структуру затрат на производство молока в таблице 7, можно сделать следующие выводы: на протяжении исследуемого периода наибольший удельный вес в структуре затрат занимают корма, причем данный показатель уменьшается (в 2010 году – 70,6%, в 2011 году 51,4%); в 2011 году оплата труда с начислениями составила 35,6% от общей структуры затрат. Данный показатель увеличился по сравнению с 2010 годом на 19,1%; наименьший удельный вес в структуре затрат занимают амортизация и расходы на работы и услуги, и в динамике лет колеблются от 0,2 до 3%.

Для оценки и прогнозирования издержек я выбрала метод высших и низших показателей. Этот метод самый дешевый и широко распростаненный. Из имеющихся данных выбираются 2 периода: период с наиболее высоким уровнем деловой активности и период с самым низким уровнем деловой активности. Я взяла данные по производству молока 2010 и 2011г.

Затраты на молоко: в 2010г - 2708т.руб.; в 2011г.-3523т.руб.;

Количество товарной продукции: в 2010г.-5111ц.; в 2011г.-3706ц

А=(3523-2708)/(5111-3706)=815/1405=0,58т.руб

В1=3523-0,58*5111=559т.руб

В2=2708-0,58*3706=559т.руб.

Y=0.58x+559 (Приложение 1)

Анализ  безубыточности основан на зависимости  между доходами от продаж, издержками и прибылью в течении краткосрочного периода.

По существу анализ сводится к определению точки  безубыточности такого объема производства, который обеспечивает предприятию  нулевой финансовый результат, т.е. организация уже не несет убытков,но и не имеет прибылей.

Рассмотрим  три подхода к определению  точки безубыточности: уравнения, маржинального  дохода и графического изображения.

1. Метод уравнения.

Для вычисления точки безубыточности производства молока СПК «Агротехкомплекс» сначало записываем формулу расчета прибыли.

Прибыль = Выручка от продаж молока – Совокупные переменные расходы  молока – Постоянные расходы

Или Прибыль = Цена 1ц молока*Х – Переменные расходы на 1 ц молока*Х – Постоянные расходы,

 где  Х-объем реализации молока в  точки безубыточности,ц.

Затем в  левой части уравнения за скобку выносится объем реализации (Х), а  правая часть – прибыль - приравнивается к нулю.

Путем дальнейших преобразований выводится конечная формула для расчета точки равновесия:

Х=Совокупные постоянные расходы/Маржинальный доход(МД)

,где МД=Выручка  от продаж молока - Переменные издержки молока

Исходные  данные для определения точки  безубыточности производства молока по данным годового баланса за 2011 г.(Приложение 4)