Особенности управления затратами торговых предприятия

• выбор базы распределения;
• исчисление ставки распределения как отношение "величина расходов/величина базы распределения";
• распределение расходов по видам продукции по формуле (1):

Информация о постоянных и переменных затратах рассматривается в традиционном управленческом учете как важный элемент краткосрочного анализа  и источник данных для краткосрочного управления. Даже в рамках краткосрочного анализа необходимо оценивать не только переменные, но и постоянные дифференциальные затраты, так как принятие альтернативного решения может повлечь изменение масштабной базы.

 

 

 

4. Влияние затрат на финансовый результат деятельности

Величина издержек обращения находится  под воздействием многочисленных зависящих и не зависящих от деятельности предприятий торговли факторов. Одни из них способствуют росту издержек и снижению прибыли, другие – снижению затрат и увеличению прибыли.

Торговая организация «Семья» добилось снижения уровня расходов по сравнению с предыдущим и прошлым годами, что обычно свидетельствует о повышении эффективности хозяйствования.

К факторам, снижающим уровень издержек и увеличивающим величину прибыли, относятся:

• рост объема товарооборота и доли мелкооптового оборота в его составе;
• увеличение в структуре товарооборота удельного веса менее издержкоемких товаров; повышение эффективности труда торговых работников;
• внедрение прогрессивных методов продажи, полное использование производственных мощностей, увеличение товарооборота в расчете на 1 м2 торговой площади, рост технической оснащенности;
• рациональное использование оборотных средств, недопущение случаев образования сверхнормативных запасов товаров; ускорение товарооборачиваемости;
• полная ликвидация всех видов непроизводительных расходов и потерь;
• укрупнение торговых предприятий;
• сокращение звенности товародвижения; совершенствование управления торговлей.

Факторами, вызывающими рост затрат и снижение прибыли являются: увеличение в структуре товарооборота удельного веса товаров со сравнительно высоким уровнем издержек обращения, увеличение объемов кредитов, повышение цен, ставок, окладов, тарифов, повышение качества обслуживания, увеличение количества услуг, оказываемых покупателям.

Одним из основных факторов, влияющих на уровень и сумму издержек обращения, является объем товарооборота. С его ростом, как правило, увеличивается общая сумма издержек обращения и сумма расходов по условно-переменным статьям. Уровень расходов тоже может повыситься.

Условно-постоянные затраты с увеличением объема продаж практически растут незначительно в сумме, но уровень их может снижаться или остаться неизменным.

Существенное влияние на финансовые результаты организаций торговли оказывает цена. В процессе купли-продажи в полной мере выявляется, насколько правильно учтены при установлении цен требования экономических законов. В данном вопросе задачей управленческого учета является обеспечение информацией, определение спроса на товар, оценка расходов на продажу, анализ цен и товаров конкурентов, выбор метода ценообразования, установление окончательной цены.

Проблема ценообразования исторически относится к числу важнейших и сложнейших проблем рыночной экономики, она и в дальнейшем будет привлекать к себе пристальное внимание, поскольку уровень ее разработки еще нельзя признать достаточно высоким. Характерным для проблемы ценообразования на данном этапе является подчинение теоретических ее исследований конкретным задачам рыночной экономики. Все сказанное имеет определенное отношение и к торговым надбавкам и скидкам, поскольку последние выступают в качестве составного элемента цены.

Таким образом, в торговле затраты, связанные с продолжением процессов производства в сфере обращения и со сменой форм собственности, планируются, учитываются и анализируются в целом по организации без учета потоварного состава товарооборота. Изменение состава товарооборота нередко решающим образом влияет на величину расходов на продажу и конечные финансовые показатели.

5. Принятие управленческих решений в управлении затратами

Ответственность за принятие управленческих решений в торговой организации  «Семья»  лежит на руководстве предприятия (директоре и главном бухгалтере), которое должно проявлять заинтересованность в создании полноценной системы и проявлять инициативу в решении  сопутствующих организационных, психологических и технических проблем.

По основным направлениям деятельности организации выделены центры затрат, за которыми закреплена ответственность  за текущие затраты, возникающие  в соответствующем звене процесса хозяйственной деятельности. На основании отчетов центров затрат проводится расчет фактических текущих затрат в разрезе центров аккумулирования затрат.

Информация при принятии управленческих решений по управлению затратами поступает частично из автоматизированного бухгалтерского учета, а частично формируется и анализируется в Microsoft Excel. Для того чтобы избежать организационных проблем, неудобств со сбором, обработкой и анализом информации компания приняла  решение  о полной автоматизации системы управленческого учета на предприятии.

При выполнении расчетов, связанных  с  принятием   решения , выделяют следующие виды  затрат :

- переменные, постоянные, условно-постоянные - в зависимости от реагирования  на изменение объемов производства (продаж);

- ожидаемые  затраты , учитываемые и не учитываемые в расчетах при  принятии   решений ;

- безвозвратные  затраты  (затраты  истекшего периода);

- вмененные затраты (или упущенная  выгода предприятия);

- планируемые и непланируемые  затраты.

Модель управления затратами в ООО «Семья» (рис. 1).

 

Рис. 1. Модель управления издержками обращения в ООО «Семья»

 

Критерии контроля и оперативного управления издержками обращения определяются взаимосвязью с конечными показателями хозяйственной деятельности — прибылью и товарооборотом, которые в условиях рынка в основном должны обладать тенденцией к росту. При этом барьером на пути роста затрат становится конкуренция, не позволяющая расточительно использовать имеющиеся ресурсы.

Для организации контроля за издержками в торговой организации «Семья» их разделяют на регулируемые и нерегулируемые. Нерегулируемые постоянные издержки невозможно существенно снизить или увеличить за короткий срок, они, как правило, требуют долгосрочного планирования. К таким затратам можно отнести расходы на подготовку кадров и т.п. К регулируемым относятся многие прочие расходы, такие как расходы на выписку справочной литературы, представительские расходы и т. п.

Большая часть переменных затрат, поскольку они связаны с товарооборотом, является нерегулируемой. Только отдельные виды переменных затрат — регулируемые. Например, затраты на торговую рекламу. Их можно сократить или увеличить, так как они не напрямую связаны с организацией товарооборота.

 

Список литературы

1. Альбеков А. У., Согомонян С. А. Экономика коммерческого предприятия. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008.
2. Беляев М.И., Бережной И.Г., Петров Г.А. Организация производства и обслуживания в общественном питании. -М.: Экономика, 2006.
3. Бланк И. В. Управление торговым предприятием. М.: Экмос. 2009.
4. Бухалков М. И . Внутрифирменное планирование . – М.:ИНФРА-М, 2008.
5. Валевич Р. П., Давыдова Г. А. Экономика торгового предприятия. – Минск: Высш. шк., 2008.
6. Карпова Т.П. Управленческий учет [текст]: Учебник для ВУЗов/Т.П. Карпова//. – М.: ЮНИТИ, 2009. –350с.
7. Котляров С. А., Васильева Е. К. Издержки производства и обращения . – СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 2009.
8. Лебедева С. Н., Казиначикова Н. А., Гавриков А. В. Экономика торгового предприятия / Под ред. Лебедевой С. Н. – Минск: Новое знание, 2010.
9. Новиков В.Г. Анализ соотношения «затраты – объем - прибыль» [текст]/В.Г. Новиков// Менеджмент в России и за рубежом. – 2009. - №4. – с.120-137.
10. Учет затрат в торговле и общественном питании. Методические рекомендации. – М.: ТОО «Информационно-рекламное агентство», 2009.

 

 

Приложение 1

Информация о составе расходов на продажу предприятия «Семья»

Статья издержек производства и обращения	2009				2010					Отклонение
						план			фактически		от плана		от 2008
		сумма		в % к. обороту		сумма		в % к обороту	сумма	в % к обороту	в сумме	в % к обороту	в сумме		В%к обороту
Расходы на перевозки	101		2,837		124		2,811	119	2,629	-5	-0,182	+ 18		-0,208
Расходы на оплату труда	640		17,978		792		17,951	828	18,290	+36	+0,339	+ 188		+0,312
Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений и инвентаря	148		4,157		175		3,966	164	3,622	-11	-0,344	+ 16		-0,535
Амортизация основных средств	104		2,921		112		2,538	123	2,717	+ 11	+0,179	+19		-0,204
Отчисления и затраты на ремонт основных средств	43		1,208		71		1,609	83	1,833	+ 12	+0,224	+40		+0,625
Износ санитарной одежды, столового белья, малоценных и быстроизнашивающихся предметов	55		1,545		72		1,632	68	1,502	-4	-0,130	+ 13		-0,043
Расходы на топливо, газ и ресурсроэнергию для производственных нужд	207		5,815		260		5,893	250	5,522	-10	-0,371	+43		-0,293
Расходы на хранение, подсортировку и упаковку товаров	4		0,112		5		0,113	8	0,177	+3	+0,064	+4		+0,065
Расходы на торговую рекламу		16		0,449		17	0,385	14	0,309	-3	-0,076		-2	-0,140
Проценты за пользование кредитом и займами		54		1,517		67	1,519	64	1,414	-3	-0,105		+ 10	-0,103
Потери товаров при перевозке, хранении и реализации в пределах норм		8		0,255		10	0,226	10	0,221	—	-0,005		+2	-0,04
Расходы на тару		30		0,843		31	0,703	23	0,508	-8	-0,195		-7	-0,335
Отчисления на социальные нужды		204		5,730		243	5,508	254	5,611	+11	+0,103		+50	-0,119
Налоги, отчисления и сборы, включаемые в издержки производства и обращения		125		3,511		153	3,468	163	3,601	+ 10	+0,133		+38	+0,090
Прочие расходы		77		2,163		92	2,086	94	2,077	+2	-0,009		+ 17	-0,086
Всего издержек производства и обращения		1 816		51,011		2224	50,408	2265	50,033	+41	-0,375		+449	-0,978
Товарооборот, к которому исчислены издержки производства и обращения		3 560		X		4412	X	4527	X	+ 115	X		+967	X