Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании

Бухгалтерский учет  в торговле и общественном питании

1.Что собой  представляет отчетный год?

Отчетным годом для  всех организаций является календарный  год – с 1 января по 31 декабря включительно.

Отчетная дата — дата, по состоянию на которую организация  должна составлять бухгалтерскую отчетность.

Для составления бухгалтерской  отчетности отчетной датой считается последний календарный день отчетного периода.

Организация должна сформировать периодическую бухгалтерскую отчетность не позднее 30 дней по окончании отчетного периода, если иное не предусмотрено законодательством РФ.

Первым отчетным годом  для вновь созданных организаций  считается период с даты их государственной  регистрации по 31 декабря соответствующего года, а для организаций, созданных  после 1 октября, - по 31 декабря следующего года.

Информация, содержащаяся в бухгалтерской отчетности, на данных синтетического и аналитического учета.

Изменения в бухгалтерской  отчетности, относящиеся как к  текущему, так и прошлому году (после  ее утверждения), производятся в отчетности, составляемой за отчетный период, в котором были обнаружены искажения ее данных.

Данные о хозяйственных  операциях, проведенных до государственной регистрации организаций, включаются в их бухгалтерскую отчетность за первый отчетный год.

Месячная и квартальная  отчетность является промежуточной  и составляется нарастающим итогом с начала отчетного года.

С 1 января 1999 г. введено  в действие Положение по бухгалтерскому учету «События после отчетной даты» (ПБУ 7/98).

Положение устанавливает порядок отражения в бухгалтерской отчетности коммерческих организаций (кроме кредитных организаций), являющихся юридическими лицами по законодательству Российской Федерации, событий после отчетной даты.

Событием после отчетной даты признается факт хозяйственной деятельности, который оказал или может оказать влияние на финансовое состояние, движение денежных средств или результаты деятельности организации и который имел место в период между отчетной датой и датой подписания бухгалтерской отчетности за каждый год.

Событием после отчетной даты признается также объявление годовых  дивидендов по результатам деятельности акционерного общества за отчетный год.

К событиям после отчетной даты относятся: события, подтверждающие существование на отчетную дату хозяйственных условий, в которых организация вела свою деятельность;

события, свидетельствующие  о возникших после отчетной даты хозяйственных условиях, в которых  организация ведет свою деятельность.

Примерный перечень фактов хозяйственной деятельности, которые могут быть признаны событиям после отчетной даты, приведен в приложении к настоящему Положению.

 2. Кому представляют бухгалтерскую отчетность в обязательном порядке?

Все организации (в том  числе и организации с иностранными инвестициями), за исключением бюджетных, представляют годовую бухгалтерскую отчетность:

-  собственникам  (органам,  уполномоченным управлять государственным имуществом, участникам, учредителям - в соответствии с учредительными документами);

-    государственной  налоговой инспекции;

- территориальным органам  государственной статистики по  месту регистрации организаций.

 Государственные и  муниципальные унитарные предприятия  представляют бухгалтерскую отчетность  органам, уполномоченным управлять государственным имуществом.

Другим органам исполнительной власти, банкам и иным пользователям бухгалтерская отчетность представляется в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Бухгалтерская отчетность может быть представлена в налоговые органы одним из следующих способов:

1. Личное представление  отчетности налогоплательщиком. При  этом налогоплательщик - физическое  лице представляет отчетности  самостоятельно, а юридическое лицо - через своих должностных лиц  (руководитель или главный бухгалтер);

2. Предоставление отчетности через представителя (доверенное лицо) - отличается от вышерассмотренного тем, что отчетность представляет любое лицо, имеющее доверенность налогоплательщика на представление отчетности в налоговые органы;

3. Представление отчетности  в налоговые органы по почте - при этом способе отчетность высылается в адрес налогового органа. Днем представления отчетности считается дата отправки почтового отправления. Отправка отчетности по почте производится в форме почтового отправления с описью вложения.

4. Предоставление отчетности в налоговые органы по телекоммуникационным каналам связи. Данный вариант имеет ряд особенностей:

- порядок представления  отчетности определяется МНС  РФ;

- отчетность должна  быть подписана электронной цифровой  подписью;

- при получении налоговой декларации по телекоммуникационным каналам налоговый орган обязан передать налогоплательщику квитанцию о приемке в электронном виде;

- датой представления  отчетности считается дата ее  отправки, подтвержденная квитанцией.

Отчетность, представленная по форме противоречащей действующему законодательству в сфере бухгалтерского учета и налогообложения не рассматривается и возвращается налогоплательщику.

Работа по анализу  бухгалтерской отчетности должна удовлетворять многим требованиям. Круг пользователей содержащейся в финансовых документах информации включает различные категории — от серьезных аналитиков до случайных «любителей». Все они пользуются информацией о Вашем предприятии, но с разной степенью понимания и компетенции.

Бухгалтерская отчетность в России представляет интерес для двух групп пользователей.

1. Непосредственно заинтересованных  в деятельности организации;

2. Опосредованно заинтересованных  в ней.

К первой группе относятся  следующие пользователи:

а) государство, прежде всего  в лице налоговых органов, которые проверяют правильность составления отчетных документов, расчета налогов, определяют налоговую политику;

б) существующие и потенциальные  кредиторы, использующие отчетность для  оценки целесообразности предоставления или продления кредитора, определения условий кредитования, усиление кредита, определения условий кредитования, усиления гарантий возврата кредита, оценки доверия к организации как к клиенту;

в)  поставщики и покупатели, определяющие надежность деловых связей с данным клиентом;

г) существующие и потенциальные  собственники средств организации, которым необходимо определить увеличение или уменьшение доли собственных средств и оценить эффективность использования ресурсов руководством организации;

д) служащие, интересующиеся данными отчетности с точки зрения уровня их заработной платы и перспектив работы в данной организации

Вторая группа пользователей бухгалтерской отчетности – это те, кто непосредственно не заинтересован в деятельности предприятия. Однако изучение отчетности им необходимо для того, чтобы защитить интересы первой группы пользователей отчетности. К этой группе относятся:

а) аудиторские службы, проверяющие соответствие данных отчетности соответствующим правилам с целью  защиты интересов инвесторов;

б) консультанты по финансовым вопросам, использующие отчетность в целях выработки рекомендаций своим клиентам относительно помещения их капиталов в ту или иную компанию;

в) биржи ценных бумаг, оценивающие информацию, представленную в отчетности, при регистрации соответствующих фирм, принимающие решения о приостановке деятельности какой-либо компании, оценивающие необходимость изменения методов учета и составления отчетности;

г) законодательные органы;

д) юристы, нуждающиеся в отчетной информации для оценки выполнения условий контрактов, соблюдения законодательных норм при распределении прибыли и выплате дивидендов, а также для определения условий пенсионного обеспечения;

е) пресса и информационные агентства, использующие отчетность для подготовки обзоров, оценки тенденций развития и анализа деятельности отдельных компаний и отраслей, расчета обобщающих показателей финансовой деятельности;

ж) государственные организации по статистике, использующие отчетность для статистических обобщений по отраслям и сравнительного анализа и оценки результатов деятельности на отраслевом уровне;

з) профсоюзы, заинтересованные в отчетной информации для определения своих требований в отношении заработной - платы и условий трудовых соглашений, а также для оценки тенденций развития отрасли, к которой относится данная организация.

К внутренним пользователям  отчетности относятся высшее руководство  организации, общее собрание участников, а также управляющие соответствующих  уровней, которые по данным отчетности определяют правильность принятых инвестиционных решений и эффективность структуры капитала, определяют основные направления политики дивидендов, составляют прогнозные формы отчетности и осуществляют предварительные расчеты финансовых показателей предстоящих отчетных периодов, оценивают возможности слияния с другой организацией или ее приобретения, структурной реорганизации.

 3. Сроки представления квартальной и годовой бухгалтерской отчетности

Организации обязаны  представлять квартальную бухгалтерскую  отчетность в течение 30 дней по окончании квартала, а годовую - в течение 90 дней по окончании года, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Бухгалтерская отчетность может быть представлена пользователю организацией непосредственно или передана через ее представителя, направлена в виде почтового отправления с описью вложения или передана по телекоммуникационным каналам связи.

Пользователь бухгалтерской отчетности не вправе отказать в принятии бухгалтерской отчетности и обязан по просьбе организации проставить отметку на копии бухгалтерской отчетности о принятии и дату ее представления. При получении бухгалтерской отчетности по телекоммуникационным каналам связи пользователь бухгалтерской отчетности обязан передать организации квитанцию о приемке в электронном виде.

Днем представления  организацией бухгалтерской отчетности считается дата отправки почтового отправления с описью вложения или дата ее отправки по телекоммуникационным каналам связи либо дата фактической передачи по принадлежности (в редакции изменений и дополнений, внесенных Федеральным законом № 32-ФЗ от 28 марта 2002 года).

4. Какой срок  считается датой представления  бухгалтерской отчетности?

Организации, за исключением  бюджетных и общественных организаций (объединений) и их структурных подразделений, не осуществляющих предпринимательской деятельности и не имеющих кроме выбывшего имущества оборотов по реализации товаров (работ, услуг) (в редакции изменений и дополнений, внесенных Федеральным законом № 123-ФЗ от 23 июля 1998 года), обязаны представлять квартальную бухгалтерскую отчетность в течение 30 дней по окончании квартала, а годовую — в течение 90 дней по окончании года, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Представляемая годовая  бухгалтерская отчетность должна быть утверждена в порядке, установленном учредительными документами организации.

 Бюджетные организации  представляют месячную, квартальную и годовую бухгалтерскую отчетность вышестоящему органу в установленные им сроки.

 Общественные организации  (объединения) и их структурные  подразделения, не осуществляющие предпринимательской деятельности и не имеющие кроме выбывшего имущества оборотов по реализации товаров (работ, услуг), представляют бухгалтерскую отчетность только один раз в год по итогам отчетного года в упрощенном составе:

а) бухгалтерский баланс;

6) отчет о прибылях  и убытках;

в) отчет о целевом  использовании полученных средств (в редакции изменений и дополнений, внесенных Федеральным законом № 123-ФЗ от 23 июля 1998 года).

Датой представления  бухгалтерской отчетности для одногороднего  предприятия считается день фактической  передачи ее по принадлежности, а для иногороднего - дата ее отправления, обозначенная в штемпеле почтового предприятия. В случаях, когда дата представления отчетности совпадает с выходным (нерабочим) днем, срок представления отчетности переносится на следующий за ним рабочий день.

5. Оценка имущества  и обязательств

 Оценка имущества  и обязательств производится  организацией для их отражения  в бухгалтерском учете и бухгалтерской  отчетности в денежном выражении.

Оценка имущества, приобретенного за плату, осуществляется путем суммирования фактически произведенных затрат организации на приобретение, сооружение и изготовление, за исключением налога на добавленную стоимость и иных возмещаемых налогов;

имущества, полученного  безвозмездно, - по рыночной стоимости  на дату оприходования или экспертным путем с привлечением профессионального оценщика;

имущества, произведенного в самой организации, - складывается из всех фактических затрат (стоимости  материалов, энергоносителей, зарплаты с отчислениями, стоимости услуг  сторонних организаций и т.д.);