Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании

имущества, полученного в счет вклада в уставный капитал, производится по договоренности сторон исходя из их денежной оценки, согласованной учредителями (участниками) организации, если иное не предусмотрено законодательством РФ. В случае если уставный капитал составляет более двухсот установленных законом минимальных размеров месячной оплаты труда, то необходима денежная оценка независимым оценщиком;

имущества, полученного  по договорам, предусматривающим исполнение обязательств (оплату) неденежными средствами, производится исходя из стоимости ценностей, переданных или подлежащих передаче организацией. Стоимость ценностей, переданных или подлежащих передаче организацией, устанавливается исходя из цены, по которой в сравнимых обстоятельствах обычно организация определяет стоимость аналогичных ценностей.

При невозможности установить стоимость ценностей, переданных или  подлежащих передаче организацией, стоимость  имущества, полученного организацией по договорам, предусматривающим исполнение обязательств (оплату) неденежными средствами, определяется исходя из стоимости, по которой в сравнимых обстоятельствах приобретается аналогичное имущество.

Начисление амортизации  основных средств и нематериальных активов производится независимо от результатов хозяйственной деятельности организации в отчетном периоде.

Применение других методов  оценки, в том числе путем резервирования, допускается в случаях, предусмотренных законодательством Российской Федерации и нормативными актами органов, осуществляющих регулирование бухгалтерского учета.

 Бухгалтерский учет  по валютным счетам организации  и операциям в иностранной  валюте ведется в рублях на  основании пересчета иностранной валюты по курсу Центрального банка Российской Федерации на дату совершения операции.

Баланс отражает состояние  хозяйства в денежной оценке, в России – в рублях.

Имущество и обязательства  отражаются в балансе в следующей  оценке:

• основные средства - по первоначальной стоимости, т. е. по фактическим затратам их приобретения, сооружения и изготовления, за минусом износа;

• нематериальные активы — по первоначальной стоимости, т.е. по фактическим затратам на приобретение, включая расходы по их доведению до состояния, в котором они пригодны к использованию в запланированных целях, за минусом износа;

• капитальные вложения — по фактическим затратам для застройщика (заказчика);

• оборудование - по фактической  себестоимости приобретения;

• финансовые вложения (инвестиции в ценные бумаги, в уставные капиталы других предприятий, облигации, предоставленные  займы и т.п.) - по фактическим затратам для инвестора;

• материальные ценности (материалы, топливо, запасные части, тара и другие материальные ресурсы) - по фактической их себестоимости;

• незавершенное производство — по фактической производственной себестоимости (в массовом и серийном производстве — по нормативной (плановой) себестоимости, или по прямым расходам, или по стоимости сырья, материалов и полуфабрикатов);

• издержки обращения - в  сумме издержек, приходящихся на остаток  нереализованных товаров на предприятиях торговли и общественного питания;

• расходы будущих  периодов - в сумме фактически произведенных  в отчетном периоде, но относящихся  к следующим отчетным периодам;

• готовая продукция - по фактической или нормативной (плановой) производственной себестоимости;

• товары - по покупной стоимости;

• товары отгруженные, сданные  работы и оказанные услуги - по полной фактической или нормативной (плановой) себестоимости;

• дебиторская задолженность - в сумме, признанной дебиторами;

• остатки средств  по валютным счетам, другие денежные средства (включая денежные документы), ценные бумаги, дебиторская и кредиторская задолженность в иностранных валютах - в рублях, определяемых путем пересчета иностранных валют по курсу Центрального банка РФ, действующему на последнее число отчетного периода;

• уставный капитал - в размере, определенном учредительными документами;

• резервный капитал - в сумме  неиспользованных средств этого  капитала;

• резервы по сомнительным долгам - в сумме созданных в конце  отчетного года резервов на покрытие дебиторской задолженности предприятия;

• резервы на покрытие предстоящих  расходов и платежей - в сумме  неиспользованных резервов;

• доходы будущих периодов - в сумме, полученной в отчетном периоде, но относящейся к следующим отчетным периодам;

• прибыль - в сумме, фактически полученной в отчетном периоде прибыли. Авансовое и фактическое использование прибыли в отчетном периоде или фактически полученный убыток отражаются в активе баланса отдельными статьями. В годовой отчетности в валюту баланса включается лишь непокрытый убыток или нераспределенная прибыль отчетного года;

• кредиторская задолженность - в суммах фактических  долгов кредиторам.

 Библиографический список

1.Налоговый Кодекс  РФ – ч. 1 от 31.07. 1998 г. № 146 ФЗ (в редакции от 24.03.2001 г) и ч. 2 от 05.08.2000 г. № 117 – ФЗ

2. Федеральный закон от 21.11.1996 г.  № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» (в редакции от 23.07.1998 г.)

3. Богатая И. Н., Хохонова Н.  Н. Бухгалтерский учет. Серия «Учебные  пособия». – Ростов н/Д: Феникс, 2002. – 608с

4. Кирьянов З. В. Теория бухгалтерского учета. - М., Финансы и статистика. – 2000г. – 243 с.

5. Кондраков Н. П.  Бухгалтерский учет. Учебное пособие.  М., Финансы и статистика. – 2001г.  – 385 с.