Маркетинг підприємства «Бастардо»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Ноября 2013 в 03:10, дипломная работа

Краткое описание

Основна мета даної дипломної роботи полягає у дослідженні особливостей складання та реалізації маркетингової програми на діючому підприємстві оптової торговлі, що здійснює діяльність у галузі торгівлі безалкогольними напоями та пивом.
Поставлена мета вимагає вирішення певних завдань:
- розглянути значення, завдання та інформаційне забезпечення маркетингового планування;
- дослідити особливості методики маркетингового планування;
- провести аналіз стану фінансової діяльності досліджуваного підприємства;

Содержание

ВСТУП 3
Розділ 1. Теоретичні основи маркетинговоГО ПЛАНУВАННЯ 5
1.1. Маркетингове планування як елемент внутрифірменного планування 5
1.2 Сутність та послідовність здійснення стратегічного маркетингового планування на підприємстві 27
1.3. Розділи плану маркетингу 33
РОЗДІЛ 2. СТАН РИНКУ ПРОДУКТУ ПКФ «БАСТАРДО» ТА ПЕРПЕКТИВИ ЙОГО РОЗВИТКУ 40
2.1. Аналіз ринку виноградарства та виноробства в Україні та Одеському регіоні 40
2.2. Стан ПКФ „Бастардо” на ринку, маркетингова, товарна та цінова стратегії
49
2.3. Аналіз господарчої діяльності фірми «Бастардо» 52
2.4. Дослідження смаків та уподобань споживачів 60
РОЗДІЛ 3. МАРКЕТИНГОВА ПРОГРАМА ПКФ «БАСТАРДО» 69
3.1. Маркетинговий план ПКФ «Бастардо» 69
3.3 Стратегія маркетингових комунікацій ПКФ «Бастардо» та бюджет маркетингової програми і оцінка її ефективності 74
3.4. Визначення оптимальної ціни на товар на підставі проведення пробного маркетингу 79
3.5. Планування компанії по просуванню товару 86
РОЗДІЛ 4. ОХОРОНА ПРАЦІ ТА БЕЗПЕКА 89
4.1. Законодавтство та нормативна база охорони праці 89
4.2. Звітність підприємства 99
4.3. Інструктаж з питань охорони праці як складова системи охорони праці 101
ВИСНОВОК 105
ЛІТЕРАТУРА 108

Вложенные файлы: 1 файл

Дип Слава.doc

— 1.87 Мб (Скачать файл)

Метод «знизу-вверх» по визначенню в більшою мірою орієнтований на ринок і ринкові можливості СОБ. Менеджери СОБ скоріше зацікавлені в оцінці можливостей і ризиків, залишаючи за менеджерами у вищому керівництві компанії право накладати обмеження на засоби, якими може розпоряджатися СОБ. Процес скоріше орієнтований на ринок, чим на ресурси.

По масштабу і глобальності цілей  – розрізняють стратегічні, тактичні і оперативні плани маркетингу. Стратегія маркетингу – це генеральна програма маркетингової діяльності на цільових ринках[17]. Стратегія включає головні напрямки діяльності підприємства для кожного сегменту ринку, визначає напрямки товарної, цінової, збутової, комунікативної політики, показує з яким продуктом, на який ринок підприємство бути виходити,  і у який проміжок часу. Стратегія – це спосіб використання підприємством власного потенціалу і досягнення успіху в оточуючому середовищі, це основний спосіб досягнення маркетингових цілей. Тактика маркетингу   відображає головним чином кон’юнктурні умови і принципи формування і задоволення попиту споживачів на продукцію підприємства. Тактика пов’язана з розробкою і реалізацією цілей підприємства на конкретному ринку   з конкретною номенклатурою товарів в певний обумовлений проміжок часу. Вона формується на основі стратегії маркетингу і врахування динаміки реальної ринкової ситуації. Тактика маркетингу визначає шляхи і засоби, форми і методи здійснення маркетингу, котрі найбільш раціонально забезпечують досягнення стратегічних цілей підприємства. Оперативне планування маркетингу конкретизує тактичні плани у короткостроковому періоді шляхом деталізації планових заходів [8].

Оперативне  планування включає такі складові, як: деталізація тактичних планів  в планах конкретних заходів; встановлення часових пріоритетів при реалізації заходів; визначення виконавців для  здійснення маркетингових заходів; обґрунтування витрат часу і встановлення строків на виконання кожного заходу плану; розрахунок і розподіл фінансових коштів для реалізації плану комплексу маркетингу.  Основу короткострокового (оперативного)  планування   складає план маркетингових заходів в рамках структури маркетинг - мікс.

Зміст плану  маркетингу –

- Короткий опис  проблеми

- Ситуаційний аналіз зовнішнього і внутрішнього середовища маркетингу

- Постановка цілей маркетингу

- Розробка стратегій маркетингу

- Формування   маркетингових заходів (розробка комплексу маркетингу)

- Визначення витрат на маркетинг

- Контроль виконання плану маркетингу

  1. СТРАТЕГІЧНЕ МАРКЕТИНГОВЕ ПЛАНУВАННЯ

Стратегічний план маркетингу визначає орієнтири довгострокового зростання підприємства  і весь набір товарів, що буде пропонуватися  (номенклатура товарів ) - звичайно на п'ять років.

План маркетингу і  стратегічний план повинні визначити:

- Чого компанія хоче домогтися. Це повинно виражатися в конкретних цілях, заснованих на оцінці керівництвом підприємства  маркетингових можливостей;

- Як фірма планує домогтися  цілей, які визначаються обраними керівництвом стратегіями;

        - Які ресурси керівництво вважає необхідними для реалізації плану;

- Яким чином   керівництво повинно застосовувати  визначені стратегії.

Стратегічна одиниця бізнесу - це підрозділ, орієнтований на ринки, що мають схожий попит. Структура на базі СОБ забезпечує планування, спрямоване на задоволення потреб споживачів і одержання переваг  перед конкурентами .

        У фірмах, що працюють на багатьох  ринках, стратегічні плани звичайно  розробляють у кожному стратегічному підрозділі. А потім координують у головної конторі.

65У компаніях, що працюють на одному ринку, або середніх і невеличких фірмах СОБ відсутні. У цьому випадку стратегічний план охоплює всі товари компанії [14]. Планування  маркетингу здійснюють в організації на трьох рівнях (табл.1.1.):

- Компанії в цілому

- Стратегічних  одиницях бізнесу  (СОБ)

- Окремого товару

Таблиця 1.1. - Характеристики трьох рівнів маркетингового планування               

 

Рівень

управління

ня

 Зміст плану

 Стратегії

 Розподіл ресурсів

 Часовий горизонт

 Компанії

 Вище керівництво

 Структура бізнесу

 Стратегія росту компанії

 Для СХЕ

5 років

 СОБ

 Керівництво підрозділів

 Номенклатура продукції

 Стратегія росту СОБ

 Для товарів

5 років

 Відділення маркетингу по  товару

 Менеджери по товарах

 Комплекс маркетингу

 Сегментація  ринку і позиціонуван

ня 

Для елементів комплексу маркетингу

    1 рік


 

Стратегічне маркетингове планування відбувається на двох верхніх рівнях організації: рівні компанії і рівні СОБ.

- На рівні компанії стратегічне планування входить в обов'язки вищого керівництва, включаючи віце-президента по маркетингу. План визначає комплекс видів діяльності, якими повинна займатися компанія . Створення комплексу видів діяльності - це ключовий елемент довгострокової стратегії росту, оскільки компанія визначає ринки, на яких фірма буде працювати, і споживачів, із якими вона буде мати справу. Вищі менеджери зобов'язані передбачити в комплексі сполучення  розвинутих і нових  видів діяльності. Розвинуті види діяльності забезпечують засоби для фінансування перспективних напрямків розвитку. Перспективні напрямки, у свою чергу, стануть розвинутими галузями  діяльності, що будуть фінансувати майбутні напрямки росту фірми в міру  розвитку комерційного комплексу.

 У процесі визначення комплексу видів діяльності вище керівництво вирішує дві задачі:

 по-перше, формалізує майбутні  плани компанії у виді корпоративної  стратегії росту, що встановлює  напрямок  діяльності;

по-друге, розподіляє ресурси між  СОБ на основі корпоративної стратегії росту.

Звичайно такі плани розраховані  на п'ять років.

- Стратегічний план СОБ відповідає плану компанії, але розробляється на рівні підрозділів. За його розробку відповідає  менеджер СОБ, підзвітний вищому керівництву компанії. У стратегічному плані СОБ основна увага приділяється номенклатурі продукції підрозділу [14].

Третій рівень планування - план маркетингу товару – відноситься до компетенції менеджерів по товарах. Основними функціями цих менеджерів є розробка комплексу маркетингу: по товару, розподілу, просуванню і ціноутворення .  При цьому менеджери по товарах повинні виявити  сегменти ринку, що надають  найбільші можливості, що позиціонують товар для відповідного сегмента.

За планування маркетингу у фірмі відповідають два види менеджерів. Менеджер по товару відповідає за розробку плану маркетингу товару і маркетинг окремого товару. Менеджер по товару зобов'язаний сформувати комплекс  маркетингу, скласти кошторис для  його реалізації  і забезпечити  здійснення маркетингових заходів. Менеджер по товару відповідальний за одержання прибутку від збуту даного товару [6].

Менеджер підрозділу відповідає  за розробку стратегічного плану маркетингу стратегічної одиниці бізнесу. Менеджер підрозділу визначає можливості самої компанії,  чи можливо ними скористатися шляхом створення нових товарів або перепозиціонувати  існуючі товари, а також розподіляє ресурси між окремими товарами.  Менеджер підрозділу  відповідає за одержання прибутку в СОБ.

Хоча стратегічні плани , як правило, мають п'ятилітній часовий  горизонт, це не означає, що їх розробляють кожні п'ять років. В умовах швидко змінюючогося  середовища компанії змушені розробляти стратегічні плани щорічно, але на більш тривалу перспективу. У результаті стратегічний план являє собою ковзний  (гнучкий) п'ятирічний план, цілі і стратегії, зазначені в ньому, щорічно коректуються з урахуванням змін умов маркетингу. Це робочий документ, що має на меті  постійне врахування змін в навколишньому середовищі.

Етапи стратегічного планування. 

Перший етап - визначення керівництвом  місії компанії або СОБ.  Місія говорить про те, яким видом бізнесу треба займатися.

Другий етап  - у обох компаніях місія є основою для формулювання цілей компанії. Ці цілі визначають критерії для придбання нових фірм або звільнення  від наявних виробництв, а також завдання по продажах і рентабельності інвестицій.

(Наприклад, у якості безпосереднього розвитку місії  «General Electric» були сформульовані такі цілі: - Зайняти перше або друге місце серед компаній у сфері ключових технологій і послуг;

 - Змінити комплекс видів діяльності фірми шляхом придбань і продажів;

         - Домогтися мінімального приросту виторгу в 10% стосовно до кожного виду діяльності

         - Домогтися 15-% рентабельності інвестицій у кожному виді діяльності.

Були також сформульовані цілі для кожного з 15 СОБ). [17].

Третій етап - сформулювавши такого роду загальні цілі, вище керівництво далі оцінює комплекс видів діяльності компанії, щоб встановити, які СОБ потребують  додаткових інвестицій, де варто зберегти їхній теперішній рівень, а від чого треба звільнитися. У ході даного аналізу оцінюють потенціал росту і прибутковості кожного СОБ, що призводить до розробки загальної стратегії росту компанії, необхідної для розподілу ресурсів між підрозділами.

Кожне СОБ зобов'язано також оцінити номенклатуру товарів   і їхню відповідність цілям СОБ і компанії. З урахуванням аналізу номенклатури товарів менеджери підрозділів розробляють стратегію росту СОБ, що визначає розподіл ресурсів  між товарами підрозділів.

Четвертий етап  - вибір маркетингової стратегії підприємства . Стратегічне планування передбачає вибір маркетингової стратегії підприємства, на підставі якої розробляють функціональні стратегії кожного підрозділу (СОБ). Важливо, щоб усі функціональні стратегії були узгоджені.

П’ятий етап - заключний етап  стратегічного планування маркетингу - це оцінка і контроль. Вище керівництво оцінює план, щоб визначити ,  чи досягаються його цілі і чи видержується  заданий курс.  СОБ реалізують свої плани, оцінюють ресурси, з'ясовуючи,  чи відповідають вони цілям компанії і СОБ і організують контроль

Ці етапи планування в рівної мірі застосовуються  як для великих, так і  для малих компаній.

         Аналіз бізнес-портфеля. Однією з найважливіших функцій вищого керівництва є визначення комплексу видів діяльності [9].

Перед тим, як приступати до перетворень, керівництво компанії повинно мати у своєму розпорядженні  якийсь систематизований  метод  визначення комплексу видів діяльності компанії.  Використовуючи такий метод, іменований аналізом бізнес - портфеля, оцінюють потенціал одержання виручки  кожним  підрозділом і відповідно розподіляють ресурси між ними. Потенціал оцінюють по двох критеріях : маркетингові можливості й економічне положення компанії, тобто спроможність скористатися цими можливостями.

Маркетингові можливості й економічне положення компанії - це два критерії, що утворюють матрицю  бізнес - портфеля. Аналіз портфеля повинний визначити комплекс видів діяльності, що є перспективними і котрі компанія в стані освоїти, використовуючи свої ресурси .Види діяльності, що приносять виручку, забезпечують  грошові потоки, необхідні для майбутнього розвитку нових видів діяльності.

          Методи аналізу бізнес - портфеля.  Ціль аналізу бізнес-портфеля залишається незмінною - одержання оптимального комплексу видів діяльності - методи аналізу можуть бути різними. Найбільше широко використовується метод «зростання /частка ринку» Бостонської консалтингової групи й аналіз «привабливості ринку /положення фірми» , розроблений Дженерал Електрик і консалтинговою фірмою МАК- Кінсі.

Розглянемо обидва методи, тому що вони відбивають різноманітні засоби систематизації процесу відбору видів діяльності і розподілу ресурсів [12].

- Перший метод - аналіз зростання / частка ринку

Бостонська консалтингова компанія запропонувала оцінювати фірму або її підрозділ із використанням двох критеріїв - темпу росту ринку і відносної частки на ринку її продукції. Відносну частку ринку розраховують розподілом частки фірми на частку її головного конкурента. Темп росту ринку - по приросту обсягів продажів конкретного товарного ринку за визначений період. Вибір цих критеріїв обумовлений тим, що вони мають безпосереднє відношення до прибутковості  або фірми , або її СОБ.

Матриця BCG характеризує чотири варіанти ситуації, приведені на Рис.1.2.

1 варіант -  Зірки  - СОБ із високими темпами росту і високою часткою ринку. Вони виправдують стратегію росту і потребують  значних ресурсів для фінансування швидкого зростання.

2 варіант - Дійні корови - СОБ в галузях з низькими темпами зростання, що мають проте високу частку на ринку. Вони забезпечують більше коштів, чим це необхідно для їхнього функціонування. Надлишок коштів йде на фінансування  видів діяльності , що швидко зростають.

3 варіант - Проблемні діти - СОБ із низькою часткою на  ринках , що швидко зростають. Їхнє майбутнє проблематичне  і фірма вирішує,  чи розвивати ці напрямки і перетворювати їх у  зірок або звільнятися  від них.   Будь-який невизначений курс небезпечний, тому що призводить тільки до марнотратства ресурсів.

4 варіант –Собаки –СОБ із низкою часткою ринку і невисоких темпах росту. Необхідно або застосувати стратегію «жнива» для одержання короткострокового прибутку або звільнятися від них.

( Рис.1)

Метод BCG забезпечує аналіз структури видів діяльності компанії, а запропоновані назви - зірки, дійні корови, проблемні діти, собаки - широко використовуються. Але цьому методу властиві серйозні хиби. Самий серйозний із них - це допущення про те, що частка ринку пов'язана з прибутковістю і може служити критерієм могутності компанії. Крім частки ринку положення фірми визначають і багато інших чинників - у тому числі фінансові ресурси, ноу-хау в області маркетингу і розподільчі мережі. І хоча частка ринку звичайно має відношення до прибутковості, існує багато винятків.

Информация о работе Маркетинг підприємства «Бастардо»