Сущность и значение розничной торговли в современных условиях

Существуют  следующие принципы управления торгового  обслуживания:

Планирование  повышения качества функционирования и торгового обслуживания, стабильность достигнутых результатов.

Обязательное  воздействие на качество товаров  и организацию труда во всех звеньях  и на всех стадиях происхождения  товаров в сфере обращения.

Постоянный  и действующий контроль за качеством  торгового обслуживания на всех уровнях  и во всех структурных звеньях торговли.

Оптимальное использование  общих закономерностей теории систем управления.

Систематический пересмотр, обновление и совершенствование  комплекса нормативной и методической документации на основе достижений передовых  коллективов, добившихся высоких результатов повышения качества и культуры обслуживания.

Участие всех категорий  работников торговли в управлении качеством  организации торговли и культуры обслуживания.

 

 

 

1.1 Современное состояние розничной торговли

 

В зависимости  от цели, с которой приобретаются товары, торговлю делят на два вида:

- оптовую (торговля  товарами с последующей их  перепродажей или профессиональным  использованием);

- розничную  (торговля товарами и оказание  услуг покупателям для личного,  семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью).

Предприятия торговли в Российской столице сейчас занимают около 8 млн. кв. м торговых площадей, а к 2020 году площадь торговых помещений  должна увеличиться в два раза.

Сложно представить  себе современную Россию без современных же торговых сетей, и именно на концентрацию торговли на основе сетевых технологий делают ставку власти государства. Западные сетевые компании стали появляться в России сравнительно недавно, но уже в 2008 году успели вложить в розничную торговлю 4 млрд. долларов.

Предприятия торговли в Российской столице сейчас занимают около 8 млн. кв. м торговых площадей, а к 2020 году площадь торговых помещений  должна увеличиться в два раза.

До 2006 г. рынок розничной торговли в России носил неорганизованный характер, а большая доля совокупных продаж принадлежала вещевым и продовольственным рынкам, частным ларькам и лоткам. Их деятельность трудно было контролировать, так как многие сделки проводились нелегально. В настоящее время основная доля совокупных продаж приходится на индивидуальных торговцев. Долговременной целью деятельности розничного торгового предприятия является М.видеомизация прибыли. Реализовать эту цель можно лишь через М.видеомальное удовлетворение нужд потребителей.

Наряду с названной целью в зависимости от конкретных условий, могут существовать и другие критерии - например, увеличение рыночной доли, минимизация издержек и др.

На предприятиях розничной торговли производятся различные  операции, связанные с доведением товаров непосредственно до населения. При этом выполняются определенные торговые (коммерческие) и технологические функции.

Розничная торговая сеть в отличие от оптовой характеризуется  большой территориальной раздробленностью, наличием большого числа небольших по площадям и товарообороту предприятий, и ее деятельность можно отнести преимущественно к сфере малого бизнеса. Согласно установленным критериям численности работающих в предприятиях розничной торговли большая часть предприятий в торговле отнесена к малым предприятиям. От руководителей (менеджеров) этих предприятий требуется большая предприимчивость и инициатива в коммерческой работе по организации сбыта (продажи) товаров населению, умению хорошо обслужить покупателей, противостоять конкурентам и обеспечить нормальную прибыль.

Благоприятная экономическая конъюнктура, существовавшая последние годы, устойчивый рост реальной заработной платы, способствовали ускоренному  развитию сферы торговли и услуг. В этот период потребительский рынок  вступил на качественно новый уровень предоставления услуг.

На территории Вологодской области функционирует 8,8 тыс. объектов розничной торговли, около 1,6 тысяч организаций общественного питания, более 2,6 тысячи предприятий оказывают бытовые услуги. В сфере розничной торговли занято более 80 тысяч человек (рис. 1.1).

Рис. 1.1 Изменение оборота розничной торговли в России и Вологодской области в 2008-2010 гг. (в %)

 

Обеспеченность  населения Вологодской области торговой площадью предприятий превышает в 2 раза выше установленного норматива СНиП. В связи с развитием кризисных явлений в экономике, нестабильностью доходов населения, увеличением инфляционных процессов, снижением программ потребительского кредитования в области произошло снижение розничного товарооборота. За 2009 год он составил 69,6 млрд. рублей, что в сопоставимых ценах составляет 89,4% к уровню прошлого года. На фоне общего снижения товарооборота произошли и заметные структурные изменения (рис. 1.2-1.3).

 

Рис. 1.2 Динамика оборота розничной торговли и среднедушевых доходов населения Вологодской области в 2000-2009гг.

Рис. 1.3 Потребительский рынок Вологодской области в 2000-2009 гг.

В структуре  товарооборота по видам товаров  доля реализации продовольственных  товаров составляет 55,7 %, промышленных товаров – 44,3%. Увеличение доли продовольственных товаров и снижение темпов непродовольственной торговли отражают тенденцию сокращения реализации товаров не первой необходимости, особенно дорогостоящих (рис. 2.4)

.

Рис. 1.4 Товарная структура оборота розничной торговли в Вологодской области за 2000-2009 гг. (в млрд. руб.)

Основную долю товарооборота формирует стационарная торговля. Оборот на розничных рынках и ярмарках в последние годы сокращался. Отмечается положительная динамика в сравнении с прошлым годом  в сегменте розничных рынков и ярмарок, общий товарооборот за 2009 год составляет 6,386 млн. руб., темп роста за 2009 год – 22,9 % (рис 2.5).

Рис. 1.5 Структура формирования оборота розничной торговли Вологодской области в 2009 г. (в процентах к итогу)

Устойчивое развитие потребительского рынка обеспечивается стабильной связью с потребителями и бизнес-сообществом, гармоничными отношениями власти федеральной, региональной и муниципальной.

По данным экспресс – информации Территориального отдела Федеральной службы государственной статистики по Вологодской области от 13.07.2010 г. № 10-03-05 оборот розничной торговли за январь-июнь 2010 года составил 36918,8 млн. рублей, что составляет 102,1% к уровню прошлого года. За указанный период наблюдается увеличение оборота за июнь месяц 2010 года к маю 2010 года на 101,9 %, к июню 2009 года на 106,1 %. Розничный оборот на розничных рынках и ярмарках составляет 2,3 млрд. руб. или 78,7 % к аналогичному периоду прошлого года, снижение составляет – 21,3 %.

В структуре  товарооборота по видам товаров доля реализации продовольственных товаров составляет 56,2 %, промышленных товаров – 43,8%.

Таким образом, к основным торговым функциям предприятия розничной торговли можно отнести:

- рекламирование  товаров и услуг; 

- оказание торговых услуг покупателям;

- формирование  ассортимента товаров;

- изучение покупательского  спроса на товары.

 

 

 

 

 

 

2. Организация розничной торговли ООО «М.видео»

2.1 Организационная характеристика предприятия ООО «М. видео»

 

«М.видео» - одна из ведущих  российских розничных сетей по продаже электроники и бытовой техники, первая и единственная публичная компания в своем сегменте. «М.видео» осуществляет свою деятельность с 1993 года. По итогам 2010 г. в 86 городах Российской Федерации было открыто 219 гипермаркетов «М.видео». Общая площадь магазинов сети составила около 564 тыс. кв. метров.

«М.видео» предлагает своим  покупателям порядка 20 000 наименований аудио/видео и цифровой техники, мелкой и крупной бытовой техники, медиа товаров и товаров для  развлечения, а также аксессуаров. Магазины «М.видео» имеют единый формат и специальную концепцию дизайна. Покупателям предоставляется удобная для навигации торговая площадь размером приблизительно 2000 кв.м, на которой также расположена информация о продаваемых товарах и новых тенденциях.

Помимо эффективного формата  и ориентированной на покупателя концепции магазина, в сочетании  с узнаваемостью бренда «М.видео», компания выделяется тем, что предлагает своим покупателям широкий ассортимент  качественных товаров и новинок и прекрасное обслуживание благодаря знанию товаров продавцами, предоставляя дополнительное и круглосуточное сервисное обслуживание.

В ноябре 2007 года сеть «М.видео» стала первой российской компанией  в секторе розничной торговли электроникой, чьи акции обращаются на фондовом рынке. В настоящее время торговля акциями ОАО «Компания «М.видео» идет на крупнейших российских биржевых площадках – РТС и ММВБ (тикер: MVID).

Историю развития компании «М.видео» можно представить следующим  образом:

1993-1995 год. Был открыт первый магазин М.ВИДЕО в Москве и зарегистрирован товарный знак.

В течение 1996- 2001 годов М.ВИДЕО разработала рекламную программу и программу лояльности покупателей. Была запущена программа профессионального обучения для сотрудников компании. Открылся первый Интернет-магазин www.mvideo.ru. В партнерстве с Банком Русский Стандарт М.ВИДЕО стала одной из первых компаний розничного бизнеса, предлагающих потребительские кредиты своим покупателям непосредственно в магазине. М.ВИДЕО открыла свой первый магазин в регионе и успешно пережила российский финансовый кризис.

В 2005 году открылся первый магазин М.ВИДЕО с торговой площадью около 2000 кв.м. Совместно с западными консультантами разработан и внедрен единый формат гипермаркета электроники М.ВИДЕО. Открыт первый круглосуточный гипермаркет электроники. Компания начала работу по изменению мотивации менеджеров и запустила программу обучения аспирантов, позволяющую выявлять и подготавливать новых директоров магазинов среди имеющихся сотрудников компании. Кроме того, на работу в М.ВИДЕО были приглашены опытные иностранные менеджеры.

В целях повышения прозрачности и повышения эффективности операций началась реструктуризация Группы компаний М.ВИДЕО. В частности, была внедрена новая система управления розничными продажами, основанная на функциональной управленческой структуре, что позволило передать административные функции из магазинов в региональные офисы и тем самым убрать дублирование функций и пересечение зон ответственности.

В 2006 году было открыто 28 новых магазинов, в том числе в 11 новых городах. В частности, открылось три новых магазина в Москве, четыре в Санкт-Петербурге, по два в Рязани и Екатеринбурге, по одному в Воронеже, Владимире,Челябинске, Самаре, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Волгограде, Тамбове, Ставрополе, Тюмени, Тольятти, Магнитогорске, Брянске, Новосибирске, Казани и Набережных Челнах. 16 из этих новых магазинов в 10 городах работают круглосуточно.

М.ВИДЕО продолжила работу по развитию корпоративной информационной системы и перевела свои системы управления финансами, персоналом и управленческой информации на платформу SAP.

М.ВИДЕО стала лауреатом  премии "Best Retail" за лучший проект формата "Бытовая техника и  электроника".

В ноябре 2006 г. ООО "М.ВИДЕО  Финанс", входящая в Группу М.ВИДЕО, выпустила рублевые облигации на общую сумму 2 млрд. рублей, большая часть которых погашена в ноябре 2007 года.

2007 год - завершена реструктуризация Группы М.ВИДЕО и создана новая управляющая компания, а операционная деятельность Группы была консолидирована в шести дочерних компаниях.

Заключен первый договор на дополнительное сервисное  обслуживание, которое дополняет  гарантии производителя. М.ВИДЕО модифицировала свою концепцию магазина в соответствии с новыми рыночными тенденциями, предпочтениями покупателей и с применением новых визуальных решений, основанных на теории нейромаркетинга.

В апреле - мае 2007 г. Interactive Research Group провела исследование, основанное на стандартах обслуживания, разработанных М.ВИДЕО. Исследование показало, что 87% покупателей, которые совершили покупку в М.ВИДЕО, хотели бы прийти в М.ВИДЕО за покупкой еще раз. В этом исследовании М.ВИДЕО был присвоен рейтинг 72%, что поставило компанию по качеству обслуживания покупателей на первое место среди 5 конкурирующих сетей по торговле электроникой в России.

М.ВИДЕО подписала  прямой контракт с фирмой HP. Сервисный  центр компании начал работать в  круглосуточном режиме.

В ноябре 2007 года М.ВИДЕО первой среди российских продавцов электроники и бытовой  техники провела IPO на ведущих российских биржах РТС и ММВБ. Российские и  международные инвесторы стали  владельцами около 30% акций компании.

В 2007 году было открыто 37 новых магазинов М.ВИДЕО. На конец года сеть М.ВИДЕО включала в себя 122 магазина в 48 городах Российской Федерации. 24 магазина М.ВИДЕО работают круглосуточно.

2008 год стал  успешным годом для «М.видео». Высокие результаты продаж были  достигнуты, прежде всего, за счет роста выручки в существующих магазинах сети и реализации стратегии активной региональной экспансии.