Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Мая 2013 в 07:18, курсовая работа
Цель данной работы - рассмотреть техническую подготовку производства как организацию существующего отдельного предприятия. При написании данной работы я поставила перед собой следующие задачи:
1) Рассмотреть понятие технической оснащенности предприятия; 2) Изучить влияние научно-технического прогресса на развитие торговли 3) На примере конкретного предприятия рассмотреть техническую оснащенность предприятия
4) Определить эффективность использования новых видов оборудования 5) Охарактеризовать отдельные виды оборудования предприятий оптовой торговли, 6) Выявить основные недостатки оптового предприятия и найти пути их устранения
-печиконвекционные,
Список использованных источников
1. Азаров Б.М., Лисовенко А.Т., Мачихин С.А. и др. Технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий. – М.: Пищевая промышленность, 1986. – 263 с.
2. Гатилин А.Н. Проектирование хлебозаводов. – М.: Пищевая промышленность, 1975. – 365 с.
3. Зайцев Н.В. Технологическое оборудование хлебозаводов. М.: Пищепромиздат, 1967. – 573 с..
4. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий торговли: учебное пособие / Э.А.Арустамов. - М.: Изд. дом «Дашков и КО», 2001. 2. Архипов И.А. Клишин В.Ф. Торговое оборудование - М.: Экономика, 1999.
5. Хромеенков В.М. Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик.- СПб.:ГИОРД,2003.
6. Антипов С.Т., Кретов И.Т. и др.; Под ред. акад. РАСХН Панфилова В.А. Машин и аппараты пищевых производств. -М.:Высш.шк.,
7. Нечаев АП. Технология пищевых
производств.- М.: КолосС, 2005.
11. Оборудование предприятий торговли и общественного питания. Полный курс.: Учебник /Под ред. проф. В.А. Гуляева. – М.: ИНФРА-М, 2002.
12.Голиков Е.А. Оптовая торговля. Менеджмент. Маркетинг. Логистика. Финансы. Безопасность: Учебно-практическое пособие. – М.: Изд-во «Экза¬мен», 2003.
13. Сайткулов Н.Н. Техническое оснащение торговых организаций: Учеб¬ное пособие. – М.: Изд. Дом «Деловая литература», 2005.
14.Оголева Л.Н., Родниковский В.М. Экономические основы технологического развития. Учебное пособие. – М.: Финансовая академия при правительстве РФ, 2003.
15.Родников А.Н. Логистика: Терминологический словарь. – М.: ИНФРА-М, 2000.
16. Егоров В.Ф. Организация торговли: Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2006. – 352 с.
17. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник. / Под общ. ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. – М: ИНФРА- М, 2002.
18. http://www.garant.ru - Гарант;
19. http://www.modul-ek.ru – Торговое оборудование;
20. http://www.f-art.nnov.ru – ТиТО. Торговое и технологическое оборудование
21. http://www.rtpress.ru - Российская торговля;
22. http://www.torgrus.ru - Новости и технологии торгового бизнеса;