Контрольная работа по д «Экономика предприятия (организации)»

Нормативный метод – используется обычно в тех случаях, когда размеры товарных запасов в плановом периоде в целом обеспечивали бесперебойную продажу отдельных групп товаров:

 

НТЗ в ∑ по тов.группе = Однодневный товарооборот по товарной группе ∙ НТЗ в днях по товарной группе

 

НТЗ в днях пред. = НТЗ в сумме  предприятия / Однодневный товарооборот по предприятию

 

Где: НТЗ – норматив товарного запаса в днях или сумме.

Например:

      Рассчитать норматив товарного  запаса в сумме и в днях  по товарным группам и по  предприятию.

 

Товарные группы	Товарооборот за квартал	Однодневный товарооборот	Норматив ТЗ, в днях	Норматив ТЗ, в сумме
Швейные изделия	1080		18
Трикотаж. изделия	810		15
Итого по предприятию	1890		16,7

 

Решение: 

      Определяем однодневный товарооборот =   товарооборот общий   /  Дни периода ( квартале 90 дней).    1080 / 90  = 12 (тыс. руб.);  810 / 90 = 15 (тыс. руб.)  1890 / 90 = 21 (тыс. руб.)

       Норматив ТЗ в сумме по товарным группам = 12 * 18 = 216 (тыс. руб.)

                                                                                         9 * 15 = 135 (тыс. руб.)

      Норматив товарных запасов в  сумме по предприятию = 216 + 135 = 351 (тыс. руб.)

      Норматив в днях предприятия = 351 / 21 = 16,7 дней.

 

Товарные группы	Товарооборот за квартал	Однодневный товарооборот	Норматив ТЗ в днях	Норматив ТЗ в сумме
Швейные изделия	1080	12	18	216
Трикотаж. изделия	810	9	15	135
Итого по предприятию	1890	21	16,7	351

 

Товарооборачиваемость – характеризует скорость обращения товаров. Товарооборачиваемость (С) – характеризуется двумя показателями: скоростью обращения в числе оборотов и временем обращения товаров в днях. Чем больше оборотов делает за период средний товарный запас, тем меньше дней необходимо для реализации товарного запаса.  Эффективной считается работа предприятия, если товарооборачиваемость ускоряется.

Показатели товарооборачиваемости:

               А)Товарооборачиваемость  -  показывает, сколько оборотов делает за период средний запас товаров (Соб):

С (об)	=	Товарооборот
		Средний товарный запас

 

Средний товарный запас	=	½ ТЗ1 +  ТЗ2 + ….+ ½ ТЗn
		n - 1

 

 

 

                        Б) Товарооборачиваемость показывает, за сколько дней в периоде оборачивается

 средний товарный запас. (С, дни):

С, дни	=	Средний товарный запас
		Однодневный товарооборот

 

 

 

Особенности расчета товарных запасов и товарооборачиваемости в оптовой торговле

         Оптовый товарооборот представляет собой объем реализации товаров для последующей перепродажи или переработки.

          Оптовый товарооборот делятся  на 2 формы:

          1. Оптовый складской товарооборот

          2. Транзитный оборот 

          Для расчета товарных запасов и товарооборачиваемости необходимо использовать складской товарооборот.

          Например: Рассчитать товарооборачиваемость в днях и в числе оборотов по оптовой базе.

Показать взаимосвязь между скоростью и временем обращения.

       Валовой оптовый товарооборот базы за отчетный квартал составил – 28900 тыс. руб.,  в том числе удельный вес складского товарооборота составил 78%. Средний товарный запас по оптовой базе за этот период – 4007 тыс.руб.

Решение:

1. Т/О складской  = 28900 * 78% = 22542 тыс. руб.

2. Однодневный складской т/о = 22542/90 = 250,5тыс. руб.

3. Скорость обращения (Соб.) = 22542/4007=5,63 об.

4.Время обращения в днях (Вдн) = 4007 / 250,5=16 дн.

       В оптовой торговле формула  балансовой взаимосвязи показателей  плана товарооборота выглядит следующим образом.

ТЗн + П = Рскл. + ТЗк

   где: ТЗ н – запасы на начало периода

           ТЗ к - запасы на конец периода

           П -  поступление товаров

           Р  – реализация товаров ( товарооборот  складской)

 

Тема: Трудовые ресурсы и заработная плата

 

    Трудовые ресурсы – совокупность всех занятых в отрасли работников.

     Трудовые отношения – отношения, основанные на соглашении между работником и 

работодателем о выполнении работником работы за определенную плату.

     Показатели трудовых ресурсов

                -Списочная численность – число постоянных работников на определенную дату

-Несписочная численность – число работников, принятых по совместительству

-Явочная численность – число работников, явившихся на работу в данный день.

                -Среднесписочная численность – определяется расчетным путем.

Штатное расписание – документ, в котором указана совокупность должностей, количество работ по каждой должности, оклад работников.

Заработная плата – вознаграждение за труд  в зависимости от квалификации работника, сложности и условий выполняемой работы.

 Фонд оплаты труда (ФОТ) – суммарные денежные средства предприятия, израсходованные в течение определенного периода времени на основную заработную плату, премиальные выплаты, доплаты работникам.

   Состав ФОТ:

• Заработная плата по окладам и ставкам
• Стоимость продукции, выданной в порядке натуральной оплаты
• Премии и вознаграждения
• Оплата отпусков
• Единовременная помощь и поощрения
• Компенсационные выплаты, связанные с режимом работы
• Стимулирующие доплаты, надбавки за профессиональное мастерство, совмещение профессии

Системы заработной платы:

- Сдельная форма оплаты труда

- Повременная форма оплаты труда

Повременной  называется такая форма оплаты труда, при которой заработок работнику начисляется по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное им время.

1) Простая повременная форма  оплаты труда – по этой системе заработок работнику начисляется по присвоенной ему тарифной ставке или окладу за фактически отработанное время.

2) Повременно-премиальная – по этой системе в заработную плату работника сверх тарифа (оклада или ставки) за фактически отработанное время включается премия за конкретные достижения в труде по заранее установленным показателям.

Сдельной называется такая форма оплаты труда, при которой заработная плата работнику начисляется в заранее установленном размере за каждую единицу выполненной работы или изготовленной продукции.

В зависимости от формы организации и оплаты труда сдельная оплата подразделяется на:

- прямая сдельная;

- сдельно-премиальная;

- сдельно-прогрессивная;

- косвенная сдельная;

- аккордная.

Прямая сдельная система. При прямой сдельной оплате труда заработная плата определяется умножением сдельной расценки на количество произведённой продукции (выполненных операций).

Сдельно-прогрессивная оплата труда. Сдельно-прогрессивная форма оплаты труда предполагает, что произведенная продукция в пределах установленных норм продукции оплачивается по действующим на предприятии сдельным расценкам, а произведённая сверх норм продукция оплачивается по повышенным расценкам.

Сдельно-премиальная форма оплаты труда. При сдельно-премиальной форме оплаты труда заработная плата работника складывается из двух частей: сдельно начисленной основной заработной платы, исчисленного исходя из сдельных расценок и количества произведённой продукции, и премии, размер которой, как правило, устанавливается в процентном отношении к заработной плате.

Показатели премирования устанавливаются с учётом особенностей производства и выпускаемой продукции (качества работы, срочности её выполнения, отсутствия обоснованных жалоб со стороны потребителей, экономии ресурсов и др.).

Аккордная форма оплаты труда. Аккордная форма оплаты труда предполагает, что оплата производится за весь объём работ по установленным расценкам с учётом максимального срока выполнения работ.

Понятие производительности и эффективности труда и ее роль повышении эффективности работы предприятия питания.

Мероприятия по росту производительности  труда в предприятии.

 

Производительность труда – показатель эффективности использования трудовых ресурсов.

Производительность труда (Пт) характеризуется количеством продукции производимой в единицу времени.

Пт  =  О / Т

 Где: О – объем производимой  или реализуемой продукции

         Т – общие затраты времени на производство продукции.

В торговле и общественном питании  производительность труда определяется как выработка на одного работника:

                     Пт  = О / Ч          Где:  П – производительность труда

                                                           О – выручка от реализации (товарооборот)

                                                           Ч – численность

   Резервы повышения производительности  труда

     1. Совершенствование материально-технической базы предприятия. Внедрение новых видов оборудования. Повышение технического уровня  предприятий.

Механизация, автоматизация производства. Совершенствование техник

    2. Улучшение организации производства. Рациональное размещение предприятий, их специализация. Организация послепродажного обслуживания.

Применение прогрессивных форм продажи.

    3.Совершенствование организации  труда. Рациональное использование  работников. Нормирование труда. Механизация  учетно-вычислительных работ.

Совмещение профессий. Совершенствование системы заработной платы.

Стимулирование труда работников. Повышение квалификации кадров.

Расширение сфер обслуживания

Формулы для решения задач

        ФОТ планируемый = Средняя заработная плата, планируемая * численность работников, планируемую  *   количество месяцев в планируемом периоде.

       

Производительность труда отчетного периода = товарооборот отчетного периода / численность работников отчетного периода.

        Средняя заработная плата отчетного периода = ФОТ отчетного периода / численность работников отчетного периода.

     Например.      Рассчитать фонд оплаты труда на планируемый квартал.

     В отчетном квартале ФОТ составил – 295200 рублей. Численность работников 12 человек.

     В планируемом квартале средняя заработная плата увеличится на 6%, численность работников возрастет на 1 человека за счет  расширения объема работ.

Решение: 1.Средняя заработная плата факт.= 295200 / 12 / 3 = 8200 (руб.)

                  2.Средняя заработная плата план. = 8200 * 106% = 8692(руб.)

                  3.Численность, планируемая = 12 + 1 = 13 (чел.)

                  3.ФОТ план. = 8692 * 13 * 3 = 338988( руб.)

 

Тема: Издержки обращения

Издержки обращения – это выраженные в денежной форме затраты торгового предприятия связанные с реализацией товаров для осуществления предприятием своей уставной деятельности

           Классификация издержек обращения

1. Классификация  издержек обращения по участию  в образовании стоимости 

• Дополнительные издержки обращения – это затраты торговых предприятий связанные с продолжением процесса производства в сфере обращения.
• Чистые издержки обращения – затраты торгового предприятия по обслуживанию акта купли продажи товаров.

2. Классификация  издержек обращения по видам  затрат в соответствии с Главой 25 НК РФ

• Материальные расходы
• Расходы на оплату труда
• Суммы начисленной амортизации
• Прочие расходы.

3. Классификация издержек обращения по составу