Обмен белков. Обмен жиров. Обмен углеводов. Печень, ее роль в обмене веществ

Цель работы: Провести оценку обмена жиров, белков и углеводов. Установить какую роль занимает печень в обмене веществ.
Задачи:
Узнать, как происходит обмен белков, жиров и углеводов
Познакомится со специфическими свойствами белков, жиров и углеводов
Проанализировать какую роль занимает печень в обмене веществ

Введение 3
Глава 1 Обмен белков 4
1.1 Белки и их функции 4
1.2 Промежуточный обмен белков 6
1.3 Регуляция обмена белков 7
1.4 Баланс азотистого обмена 8
Глава 2 Обмен жиров 9
2.1 Жиры и их функции 10
2.2 Переваривание и всасывание жиров в организме 13
2.3 Регуляция обменов жиров 14
Глава 3 Обмен углеводов 16
3.1 Углеводы и их функции 17
3.2 Расщепление углеводов в организме 17
3.3 Регуляция обмена углеводов 19
Глава 4 Печень, ее роль в обмене веществ 20
4.1 Структура печени 20
4.2 Функции печени 21
4.3 Роль печени в обмене веществ 23
Вывод: 24
Список литературы: 25