Основы здорового образа жизни

 

КРАСНОЯРСКИЙ  ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ  
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО УНИВЕРСИТЕТА 
УПРАВЛЕНИЯ И ЭКОНОМИКИ (НОУ ВПО)

 

 

 

 

Факультет:	«Социального управления»
Специальность:	«Туризм»

 

 

 

 

 

 

 

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

По дисциплине: «БЖД, обеспечение безопасности в туризме»

Тема: «Основы здорового образа жизни»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил:	Студент 4 курса, 5-8431/4-4 группы Решетников С.В.
Проверил:	Целитан И.А.

 

 

 

 

 

 

г. Красноярск, 2013 г.

 

Содержание.

 

Введение.

 

Итак, разберемся для начала что такое здоровье. По уставу ВОЗ¹ - это здоровье состояние полного физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствием болезней и физических дефектов». Однако это определение не может быть использовано для оценки здоровья на популяционном и индивидуальном уровне. По мнению ВОЗ, в медико-санитарной статистике под здоровьем на индивидуальном уровне понимается отсутствие выявленных расстройств и заболеваний, а на популяционном — процесс снижения уровня смертности, заболеваемости и инвалидности.

П. И. Калью в работе «Сущностная характеристика понятия «здоровье» и некоторые вопросы перестройки здравоохранения: обзорная информация» рассмотрел 79 определений здоровья, сформулированных в разных странах мира, в различное время и представителями различных научных дисциплин. Среди определений встречаются следующие:

1. Здоровье — нормальная функция организма на всех уровнях его организации, нормальный ход биологических процессов, способствующих индивидуальному выживанию и воспроизводству
2. Динамическое равновесие организма и его функций с окружающей средой
3. Участие в социальной деятельности и общественно полезном труде, способность к полноценному выполнению основных социальных функций
4. Отсутствие болезни, болезненных состояний и изменений
5. Способность организма приспосабливаться к постоянно изменяющимся условиям внешней среды.

Здоровье - это первая и важнейшая  потребность человека, определяющая способность его к труду и  обеспечивающая гармоничное развитие личности. Оно является важнейшей  предпосылкой к познанию окружающего мира, к самоутверждению и счастью человека. Активная долгая жизнь - это важное слагаемое человеческого фактора.

Что же касается здорового образа жизни - это образ жизни, основанный на принципах нравственности. Он должен быть рационально организованным, активным, трудовым, закаливающим. Должен защищать от неблагоприятных воздействий окружающей среды, позволять до глубокой старости сохранять нравственное, психическое и физическое здоровье. То есть это тот образ жизни при котором максимально сохранится наше здоровье. Рассмотрим несколько основных критерий здорового образа жизни: гигиена, Правильное питание, занятие спортом (умеренная физическая активность) и здоровый отдых. 

1. Гигиена.

 

Гигиена — медицинская наука, изучающая  влияние окружающей среды на здоровье человека. Целью гигиены является профилактика заболеваний, обеспечение оптимальных условий жизнедеятельности организма, сохранение здоровья и продление жизни человека, обеспечение его высокой работоспособности.

Рассмотрим примеры личной гигиены. Больше и чаще всего загрязняются руки. С рук загрязнения могут попадать на другие части тела и в пищу. Существует даже медицинский термин: «болезни грязных рук» (чаще всего это кишечные инфекции – дизентерия, брюшной тиф и др.).

Для предотвращения воспалительных заболеваний кожи, а также преждевременного её старения, необходимо кожу открытых частей тела мыть водой с мылом ежедневно, закрытых – не реже одного раза в неделю (ванна, душ). Утром, после сна, следует умываться, мыть шею, руки и уши.

В личную гигиену входит и уход за ногтями. Ногти следует регулярно стричь, перед этим желательно подержать ногти в тёплой воде, чтобы размягчить ногти.

Каждый человек должен иметь  индивидуальное полотенце, а при  себе расчёску и носовой платок.

Важное гигиеническое значение имеет уход за полостью рта. Их следует чистить каждый день – утром и перед сном, а также полоскать после каждого приёма пищи. Крайне вредно пытаться разгрызать орехи, а также чередовать горячую и холодную пищу: от этого портится зубная эмаль и зубы быстро разрушаются. Дважды в год следует проводить профилактический осмотр полости рта у стоматолога.

Так же в личную гигиену входит такое понятие как «гигиена одежды и обуви» Понятие «одежда» включает в себя все предметы защитного  назначения, которые человек надевает на себя. Первый слой одежды, непосредственно соприкасающийся с телом, нательное бельё; второй слой одежды – предметы, надеваемые на бельё; третий слой одежды – предметы, надеваемые на второй слой при выходе на улицу, преимущественно в зимний период.

При изготовлении одежды используются материалы, различающиеся по основным своим свойствам – теплопроводности, воздухопроницаемости, паропроницаемости, гигроскопичности. Теплопроводность ткани  зависит от её структуры – количества и величины отверстий между её волокнами, характера их переплетения. Рыхлые, толстые, пушистые ткани обладают более высокими теплозащитными свойствами, чем гладкие и плотные. Одежду и обувь необходимо регулярно чистить и стирать, вручную либо в специальной машине с использованием специальных средств.

 

2.Приавильное питание.

 

За время развития человечества много в нашем образе жизни  поменялся. С появлением средств  передвижения мы стали меньше двигаться. С развитием аграрной промышленности и сельского хозяйства, а также  генной инженерии, на наших прилавках появляются всё более новые виды товаров питания. Появление кафе быстрого питания, где зачастую кормят не «здоровой» пищей. Всё это разнообразие усугубляет ведение здорового образа жизни, правильного питания.

Правильное питание и здоровый образ жизни неразделимы. Принимаемая нами пища обеспечивает постоянное обновление, развитие клеток и тканей организма, является источником энергии. Продукты питания – это источники веществ, из которых синтезируются гормоны, ферменты и другие регуляторы обменных процессов. Обмен веществ полностью зависит от характера питания. Состав пищи, ее количество и свойства определяют физическое развитие и рост, заболеваемость, трудоспособность, продолжительность жизни и нервно-психическое состояние. С пищей в наш организм должно поступать достаточное, но не избыточное, количество белков, углеводов, жиров, микроэлементов, витаминов и минеральных веществ в правильных пропорциях. Все теории здорового питания пытаются решить эту проблему.

В истории науки есть две теории питания:

• Античная теория питания является частью представлений Аристотеля и Галена о живом. Исходя из этой теории, питание всех структур организма происходит за счет крови, непрерывно образующейся в пищеварительной системе из пищевых веществ в результате сложного процесса неизвестной природы, сходного с брожением. Очистка этой крови происходит в печени, после чего она используется для питания всех тканей и органов. На основе этой теории были построены многочисленные леченые диеты, которые должны были обеспечить лучшие свойства крови и более легкое превращение пищи в кровь.
• Классическая теория сбалансированного питания (конец XIX-начало XX вв.). С данной теорией тесно связаны представления об оптимальном сбалансированном питании и здоровой пище. В организм должны поступать вещества такого молекулярного состава, который бы компенсировал их расход и потери, обусловленные работой, основным обменом и ростом для молодых организмов.

Положения классической теории сбалансированного  питания:

1. утилизация пищи производится самим организмом;
2. приток веществ должен соответствовать их расходу;
3. приток пищевых веществ обеспечивается за счет всасывания полезных веществ (нутриентов), необходимых для построения структур тела и метаболизма, и за счет разрушения пищевых структур;
4. метаболизм определяется уровнем жирных кислот, аминокислот, моносахаридов, некоторых солей и витаминов, из этого следует, что можно создать мономерные диеты;
5. пища состоит из нескольких, различных по физиологическому значению, компонентов: балластных, токсичных и пищевых веществ.

Возникает вопрос как правильно  питаться? Конечно, это зависит в  первую очередь от вашего образа жизни: активный, мало-активный и т.д. Попробуем  вывести средний пример образца  здорового питания:

• Оптимальным является четырехразовое питание, когда прием пищи происходит с интервалом в 4-5 часов в одно и то же время. Завтрак должен составлять 25% суточного рациона, обед – 35%, полдник – 15%, ужин – 25%. Ужинать следует не позднее, чем за 3 часа до сна.
• Калорийность рациона должна быть достаточная, но не избыточная. Количество потребляемых калорий должно покрывать энергозатраты человека, которые зависят от возраста, пола, образа жизни и характера труда. Как недостаточная, так и избыточная калорийность рациона вредят здоровью.
• Правильное соотношение белков, жиров и углеводов. В среднем соотношение количества основных компонентов питания должно составлять 1:1:4; для работников умственного труда–1:0,8:3; а при больших физических нагрузках–1:1:5.
• Без избытка должна покрываться потребность организма в основных пищевых веществах (витамины, аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, минеральные вещества, микроэлементы, вода), обеспечиваться их правильное соотношение.

Одной из составляющих многих теорий здорового питания являются диеты – это специально подобранный по энергетической ценности (химическому составу), по кулинарной обработке и количеству рацион и режим питания. Чаще всего под диетой понимают режим питания, который применяется с конкретной целью в течение ограниченного количества времени.

Диетическое питание  применяется для коррекции массы  тела и фигуры (диеты для набора веса или для похудения), либо в  лечебных целях (лечебные диеты). Любая  диета является серьезным испытанием для организма и перед тем, как на нее «сесть» лучше проконсультироваться с врачом.

 

3. Физическая нагрузка.

 

По приблизительным  подсчетам в мире существует больше 200 000 видов спорта. И это еще  не предел, потому что они создаются  практически ежедневно. В России существует официальный перечень видов  спорта, куда внесено 159 записей. Кроме того, каждый вид дробится на минимум на 3 подвида, а максимум этого значения доходит до 200. К примеру, автомобильный спорт имеет 104 подвида. Это и зимние виды спорта, летние, водные, наземные, воздушные.

Десять самых популярных видов спорта по количеству людей, занимающихся (постоянно или периодически) определённым видом спорта, на первом месте волейбол – по всему миру им увлекается более 1 млрд. человек, на втором месте - баскетбол (около 450 млн. человек). Третье место у настольного тенниса (350 млн. человек). У футбола четвертое место (250 млн. человек). На 5 месте бадминтон с 210 млн. поклонников.

На основе общего количества соответствующих спортивных ассоциаций в мире первое место также за волейболом – 218 волейбольных национальных ассоциаций. Второе место за баскетболом (211 ассоциаций). У футбола третье место - 204 национальных футбольных ассоциации. Четвертое место за большим теннисом – 191 теннисная ассоциация, этим видом спорта занимается всего 65 млн. чел. На пятом месте дзюдо (187 ассоциаций), однако дзюдо занимается лишь не более 2,6 млн. чел. по всему миру.

Самым популярным видом спорта по зрительскому интересу мировой аудитории является футбол, он наибольший интерес: повсеместно в Африке, в подавляющем большинстве стран Европы, в странах Латинской Америки и на Ближнем Востоке.

В Северной Америке футбол популярен  только в Мексике, в США наибольший интерес аудитории вызывает американский футбол, в Канаде – хоккей с шайбой.

Китай и Индия, на долю которых приходится более трети мирового населения, больше всего интересуются соответственно настольным теннисом и крикетом; крикет также популярен в Австралии.

На любой вкус и интерес можно  подобрать себе оптимальную физическую нагрузку ведь Физические упражнения воздействуют на все группы мышц, суставы, связки, которые делаются крепкими, увеличиваются объем мышц, их эластичность, сила и скорость сокращения. Усиленная мышечная деятельность вынуждает работать с дополнительной нагрузкой сердце, легкие и другие органы и системы нашего организма, тем самым, повышая функциональные возможности человека, его сопротивляемость неблагоприятным воздействиям внешней среды. Регулярные занятия физическими упражнениями в первую очередь воздействуют на опорно-двигательный аппарат, мышцы. При выполнении физических упражнений в мышцах образуется тепло, на что организм отвечает усиленным потоотделением. Во время физических нагрузок усиливается кровоток: кровь приносит к мышцам кислород и питательные вещества, которые в процессе жизнедеятельности распадаются, выделяя энергию. При движениях в мышцах дополнительно открываются резервные капилляры, количество циркулирующей крови значительно возрастает, что вызывает улучшение обмена веществ, что положительно влияет на здоровый образ жизни.

 

4. Здоровый отдых.

 

Считают, что успех приходит обычно к тем, кто рано встает. Но нет  — успех приходит к тем, кто  встает в хорошем настроении.

Треть своей жизни человек спит. Здоровый сон необходим человеку как воздух. Он является необходимым  условием для жизнедеятельности  организма человека. Без него невозможно восстановление работы клеток мозга  и всего организма, невозможен отдых, после которого возникает чувство свежести, ощущается бодрость и прилив энергии.