Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Октября 2014 в 11:40, реферат
Микроэлементтер – топырақта, тау жыныстарында, қазба көмірлерде, табиғи және минералды суларда, организмдерде (аз мөлшерде 0,01 – 0,1% не одан төмен) кездесетін химиялық элементтер. Микроэлементтерге Al, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Co, І, т.б. жатады. Олар бірқатар ферменттердің, витаминдердің, гормондардың, тыныс алу пигменттерінің құрамына кіреді. Академик В.Вернадский Микроэлементтердің биосферадағы таралуының бірнеше заңдылықтары бар екенін зерттеді. 30-дан астам Микроэлементтер адам, жануар және өсімдік тіршілігіне өте қажет. Микроэлементтердің артық не кем болуы организмдегі зат алмасу процесін бұзады. Микроэлементтер өсімдіктің организміне топырақпен, ал жануарлар мен адам организміне тамақпен ауысады.
1.Кіріспе
2. Негізгі бөлім
2.1.Витаминдердің топтары мен түрлері.
2.2.Тағамдағы витаминдерді сақтау жолдары мен адам организіміне пайдасы.
2.3.Микроэлементтердің түрлері мен адамға пайдасы.
3. Қорытынды.
4. Қолданылған әдебиеттер тізімі.