Клевер
Насчитывается около 200 видов
клевера, которые распространены в
умеренном и отчасти субтропическом
поясах Северного полушария, реже в
Южной Америке и тропической
Африке. В России около 30 видов - в
европейской части, Сибири и на Дальнем
Востоке. В Средней полосе России
их 13. Цветение неравномерное и растянутое.
Медоносы. Клевер является одним из самых
распространенных травянистых растений,
встретить которое можно буквально везде
(по полевым дорогам, на лугах, лесных опушках,
полянах, в самих лесах). Распространенный
повсеместно, он значительно обогащает
почву азотом, потому что, как и все бобовые
имеют на корнях клубеньки, в которых живут
бактерии, усваивающие атмосферный азот
и переводящие его в усваиваемые растениями
соединения. В мае-июне зацветают на лугах
клевера и сразу меняется картина разнотравья
- яркие красные, бледные розовые и белые
соцветия клеверов хорошо заметны на зелени
полянки. Латинское название клевера -
трифолиум (Trifolium), в буквальном переводе
означает - трилистник. Действительно,
почти у всех видов клевера лист обязательно
состоит из трех маленьких листочков.
Тройчатый листочек клевера считался
в Европе символом Святой Троицы и часто
встречается в орнаментах, в вышивке, ювелирном
деле и даже архитектуре,
особенно готического стиля. Особой удачей
считалось найти клевер с четырьмя листиками
- он приносит счастье. Изображение листочка
клевера дало название одной из мастей
в картах - треф - по-французски клевер.
Кстати, рисунок названный у нас "пиками",
первоначально был листиком липы. Наиболее
известен и заметен клевер красный, он
же клевер луговой. У клевера красного
хорошо видно, что головка состоит из отдельных
цветков. Они распускаются не одновременно,
краевые раньше, и иногда на полностью
отцветшей головке можно видеть 1-2 цветка,
оставшиеся неопыленными и ждущие своего
шмеля.
Рассмотрите поближе
головку клевера. Вы увидите,
в головке очень много небольших
цветочков-
трубочек. Опустится шмель на головку
клевера, ухватится за нее лапками и примется
проверять длинным хоботком один за другим
все цветочки: где, в каком цветочке-трубочке
побольше сладкого нектара. Летят к цветущему
красному клеверу и пчелы - их тоже привлекает
запах цветов. Понаблюдайте за их поведением.
Пчелы ведут себя около головки клевера
совсем не так, как шмели. Если шмели сразу
садятся на головку и начинают собирать
нектар, то пчелы порой долго летают над
цветком, будто решают, садиться им или
нет. А если и присядут, то совсем ненадолго:
проверят один цветок-трубочку, второй,
редко третий - и полетят дальше. Нектар
в цветочках-трубочках есть, но слишком
длинны эти трубочки для короткого пчелиного
хоботка. Не всегда достанет пчела хоботком
нектар со дна такой трубочки-цветка. Вот
и летает она около цветущей головки клевера,
выбирая, высматривая, нет ли среди цветков
таких, трубочки у которых хоть немного
покороче. Другое дело шмели - хоботки
у них длиннее пчелиных. Но не все пчелы
улетают от цветущего клевера, не попробовав
сладкого нектара. Есть среди пчел и такие,
которые подбираются к нектару сбоку,
проделывая дырочку в трубочке-цветке.
Вот почему в головках клевера бывают
цветки с дырочками, проделанными как
раз там, где находится нектар. Американцы
вывели путем отбора пчел с более длинными
хоботками, но особого распространения
они не получили.
Интересно, что все
клевера зацветают только на 2-3
год, а живут разное время.
У лугового клевера продолжительность
жизни от 2-3 до 10-15, а иногда до
25 лет. Если клевер живет не
долго, то на лугах время
от времени (обычно через 3-4
года) наступают так называемые
клеверные годы. В эти годы
клевер составляет почти основное
растение на лугу. В последующие
годы он почти полностью исчезает,
во всяком случае среди цветущих
трав он встречается редко. Это вызвано
тем, что семена клеверов всходят не одновременно.
Высыпавшиеся из соцветия семена будут
всходить несколько лет подряд, всходы
продолжают появляться даже тогда, когда
ни одного нового семечка в почву не попадет.
Таким образом, после "клеверного года"
взойдет часть свежих семян, которые начнут
цвести через год, а в течение этого года
цветущих растений будет немного, только
оставшиеся от прошлых лет. На следующий
год зацветут первый раз взошедшие в прошлом
году кустики и появится много новых -
взойдут "твердые" семена, а на третий
год они зацветут все вместе - опять получится
"клеверный" год. Вы встречали, наверное,
и клевер белый. Его еще называют кашкой.
Он не так высок, как красный, и головка
у него поменьше, чем у красного, покороче
и трубочки его цветков. Вот почему над
лугом, где растет белый клевер, часто
так мною пчел. Тут им не приходится прогрызать
дырочки в цветах - пчелиного хоботка вполне
хватает, чтобы и так добраться до сладкого
нектара. Белый клевер - самый распространенный
вид клевера в нашей стране. Трудно сейчас
решить где он абориген, а куда занесен
искусственно. Наиболее неприхотливый
из клеверов, растет почти на любых почвах.
Нетребователен и к влажности - хорошо
растет при избыточной влажности и в то
же время засухоустойчив. Очень светолюбив,
как и все клевера. Это самый ранний из
клеверов - зацветает уже в мае и цветет
практически до заморозков, опыляется
пчелами и является прекрасным медоносом.
Семенами размножается слабее чем ползучими
наземными побегами. Нередко белый клевер
называют еще и клевером ползучим. Умеет
этот клевер расползаться, расселяться
по лугу отходящими в сторону побегами-стеблями.
Хорош белый клевер и тем, что не боится
он копыт скота. Красный клевер легче смять,
вытоптать, погубить, а белый, как говорят,
лучше переносит вытаптывание.
Вечером листочки клевера
поднимаются кверху и складываются.
Так они спасаются от ночного
холода. Белый клевер лучше красного
переносит и холода, и засуху,
но луг с белым клевером
дает меньше сена.
Клевера издавна считались
одной из самых ценных трав
на лугах - они делают очень
питательным зеленый корм, хорошо
сохнут в сене, быстро и хорошо
отрастают после сенокоса. Трава
клевера содержит большое количество
белка, много сахаров, крахмала,
витаминов, в том числе витамины
C, P, каротин, E, фолиевую кислоту.
Клевер издавна используется
в народной медицине. Например, великий
целитель и философ Авиценна
применял сок свежей травы
лугового клевера в качестве
ранозаживляющего средства при
золотухе, а водную настойку - как
мочегонное средство при заболеваниях
почек. Интересно, что в Чехии и Словакии
с незапамятных времен клевер используют
для ароматизации ванн. Это растение широко
используют в гомеопатии. Трава клевера
входит в состав грудного и желудочного
сборов. Народная медицина сравнивает
действие клевера, особенно красного,
с действием женьшеня. Он регулирует обмен
веществ, предупреждает развитие атеросклероза,
снижая содержание холестерина в крови,
выводит из организма токсические вещества
и восстанавливает сопротивляемость организма
к инфекциям и неблагоприятным условиям.
Цветки клевера в высушенном и измельченном
виде употребляют в кулинарии в качестве
приправы для супов. Высушенные и измельченные
листья размалывают в муку и прибавляют
ее в хлеб, что повышает его питательную
ценность, такой хлеб является диетическим
продуктом. А из молодых стеблей и листьев
клевера готовят салат и варят его как
шпинат. Цветки клевера квасят как капусту
и подают зимой в виде деликатесного салата.
Во время войны красный клевер назначали
раненым и ослабленным солдатам - он укрепляет
ноги. Однако клевером не следует употреблять,
в больших дозах и при длительном употреблении
он может вызвать задержку менструации
у женщин и снизить потенцию у мужчин.
Козлятник
Урожайность этой бобовой
культуры доходит до – 70-80т зеленой
массы/га. На одном месте козлятник восточный
может произрастать до 20 лет. В лаборатории
растениеводства РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева
на дерново-подзолистой почве в среднем
за 20 лет использования травостоя получено
в среднем около 10т абсолютно сухого вещества/га.
Возделывая козлятник восточный на одном
месте без перепашки в течение многих
лет, можно значительно сократить материальные
и трудовые затраты.
Козлятник достаточно морозостоек,
в бесснежные зимы он переносит морозы
– до …-25°С. Весной выдерживает температуры
до …-5…-6°С и 2-3 недельное затопление,
поэтому его можно выращивать
на пойменных землях. Мощно развитая
корневая система козлятника дает возможность
использовать его посевы на склоновых
землях как средство борьбы с эрозией
почвы.
Козлятник восточный содержит
активные вещества, стимулирующие секрецию
молока, возбуждающие симпатико-адреналиновую
систему и усиливающие процессы
кроветворения и кровообращения.
Козлятник – хороший медонос,
во время цветения его долго посещают
пчелы, поэтому эта культура отличается
стабильным урожаем семян. По нектаропродуктивности
и медоносности козлятник восточный приравнивается
к эспарцету.
Небольшую перспективу для
распространения козлятник имеет
в районах достаточного увлажнения,
где за год выпадает не менее 450-500мм
осадков. В дикой флоре он растет
только в нашей стране и считается
эндемичным (часто возникающий в каком-либо
определенном регионе) растением Кавказа.
Обычно козлятник приурочен к хорошо проветриваемым
черноземным и наносным аллювиальным
почвам, богатым органическим веществом,
нейтральным или слабощелочным.
Благоприятные условия для
его выращивания имеются в
Нечерноземной зоне, Волго-Вятском
и Уральском районах, Западной и
Восточной Сибири, на Дальнем Востоке,
Северном Кавказе. Он способен произрастать
в тех же районах, что и клевер,
а во многих случаях в состоянии
конкурировать и с люцерной.
Козлятник восточный –
многолетнее травянистое растение.
По типу корневой системы он относится
к стержнекорневым растениям, образующим
корневые отпрыски.
Корневая система мощная,
проникает на глубину – 50-80см. На
главном корне на глубине до 7см
формируется 2-18 отпрысков корневищного
типа. Они растут горизонтально в
стороны на 30см и более, а затем
выходят на поверхность почвы
и образуют стебли. Благодаря этой
способности к вегетативному
размножению травостои козлятника
с годами не изреживаются, а наоборот,
загущаются. На подземной части стеблей
ежегодно образуется 3-4 зимующие почки.
Таким образом, возобновление растений
обеспечивается за счет корневых отпрысков
и зимующих почек.
На корнях козлятника с
фазы стеблевания образуются клубеньки
овальной формы, размером – 2-4х1-1,5мм, к
фазе бутонизации масса клубеньков становится
наибольшей и доходит до 400кг/га. После
укоса (отчуждения ассимиляционного аппарата)
большая часть клубеньков разрушается
из-за прекращения поступления в них пластических
веществ. По мере отрастания и образования
новых листьев клубеньки вновь формируются
на молодых корнях.
Растение образует мощный куст с 10-18
стеблями, высотой 1-1,5м. На 1м? может
вырасти до 120 стеблей.
Стебель прямостоячий, полый,
трубчатый, с неглубокими плоскими
бороздками, матово-зеленой окраски.
На стебле 7-14 междоузлий, в верхней части
он не ветвится.
На узлах стебля находятся
крупные сложные непарноперистые
листья длиной – 15-30см, состоящие из
9-15 яйцевидных или продолговато-яйцевидных
листочков. Длина листочка – 4-8см, ширина
– 2-5см. Жилкование листовых пластинок
сетчатое. Края их опушены мелкими
волосками. Верхняя часть листочка
имеет небольшой шипик длиной –
0,5-1мм. Длина черешка нижних листьев –
3-16см, верхних – 1-6см. Листья при высыхании
не осыпаются, что очень важно при заготовке
сена.
Соцветие козлятника – прямостоячая
кисть длиной – 15-20см и более. На
каждом стебле 3-4 соцветия, на отдельных
стеблях – 5-20. В каждой кисти 25-75
крупных сине-фиолетовых цветков. Цветки
имеют типичное для бобовых строение,
но они открытые, с неглубоким расположением
нектарников. Это способствует эффективному
опылению и лучшему завязыванию семян.
Растение перекрестноопыляемое.
Плод – линейный, слабоизогнутый,
заостренный на конце боб длиной
– 2-4см. Окраска бобов бурая, светло
– или темно-коричневая. При созревании
они не растрескиваются и не опадают.
В плодах заключено по 3-7 семян, встречаются
и 9-14-семянные.
Семена имеют почковидную
форму; окраска свежеубранных семян
желтовато-зеленая или оливковая.
При хранении они становятся темно-коричневыми.
Масса 1000 семян – 5,5-9г. Твердосемянность
козлятника составляет – 50-98%, большое
количество твердых семян наблюдается
в засушливые годы.
Явления в жизни растений
Явления в жизни растений
наступают тогда, когда заканчивается
долгая снежная зима. Этот период самый
яркий и прекрасный в природе.
Набухшие почки на деревьях и кустарниках
превращаются в молодые листочки.
Интересно, что деревья и кустарники
некоторых видов цветут еще до
того, как распустятся листья растений.
В зоне умеренного климата
ранней весной (уже в начале апреля)
цветут ольха и лещина. У них
как тычиночные, так и пестичные
цветки расположены в разных соцветиях,
но на одном растении. Эти растения
объединяют в группу однодомных. Перекрестное
опыление осуществляется посредством
ветра, когда листья на деревьях и кустарниках
еще не распустились. Благодаря этому,
препятствий для переноса пыльцы с тычиночных
цветков на рыльца пестичных нет.
Ещё одно явление в жизни
растений - это когда в конце
апреля в лесах цветут различные
ивы. Они имеют красивые соцветия
желтого цвета с сильным приятным
запахом. Эти тычиночные соцветия находятся
на одних растениях этого вида.
А пестичные светло-зеленые цветки
на других экземплярах этого же вида
ивы. Эти растения относятся к
двудомным, так как у них пестичные и тычиночные
цветки располагаются на одном растении.
В этом случае опыление осуществляется
с помощью насекомых. Целый день пчелы
и шмели летают возле сережек ивы, накапливая
сладкий нектар и в то же время опыляя
пестичные цветки пыльцой с тычиночных.
В это время пчелы делают первый сбор,
поэтому пчеловоды ставят ульи из омшанника.
Среди травянистых растений
раньше всех цветет мать-и-мачеха на берегах
рек, на обрывах и отвесных склонах.
Соцветия этого растения представляют
собой корзинки подобные соцветиям
одуванчика, но меньших размеров. Практически
из-под снега вырастают стебли
мать-и-мачехи с расположенными на них
соцветиями. Также на стеблях заметны
коричневые чешуйки – недоразвитые
листья. Через некоторые время
после созревания и рассеивания
плодов ранние побеги мать-и-мачехи погибают,
а их сменяют побеги с большими
листьями, которые сверху имеют гладкую
структуру, а снизу покрыты густыми
белыми волосками.