Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Марта 2014 в 21:55, контрольная работа
1. Витамины: понятие, физиологическую роль. Понятие об авитаминозах, гиповитаминозах, гипервитаминозах. Краткая физиологическая характеристика основных водо- и жирорастворимых витаминов. Факторы, влияющие на потребность организма в витаминах.
2. Рациональное питание: понятие, основные принципы.