Определение обеспеченности организма человека витаминами и микроэлементами

Цель работы: изучить значение витаминов в организме человека и определить обеспеченность нынешнего поколения витаминами и микроэлементами.
Задачи:
· Проанализировать литературу по данной теме.
· Выяснить, что такое витамины и какова их роль в организме человека.
· Рассмотреть каждый витамин в отдельности.(?)
· Определить обеспеченность организма человека витаминами и микроэлементами

Введение
ГЛАВА 1. История открытия и изучения витаминов
ГЛАВА 2. Витамины и их значение
2.1 Понятие о витаминах и их значении в организме
2.2 Общее понятие об авитаминозах; гипо- и гипервитаминозах
2.3 Классификация витаминов
2.4 Витамин А
2.5 Бета-каратин
2.6 Витамин Д
2.7 Витамин Е
2.8 Витамин В
2.9 Витамин В2
2.10 Витамин В12
2.11 Витамин С
ГЛАВА 3. Определение обеспеченности организма человека витаминами и микроэлементами
3.1 Обеспеченность витаминами
3.2 Обеспеченность микроэлементами
Заключение
Список литературы