Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Марта 2014 в 16:09, курсовая работа
Биологически активные вещества (БАВ) растений обладают выраженной фармакологической активностью (их еще называют действующими веществами).
К БАВ относятся:
1. Вещества первичного синтеза: витамины, липиды, углеводы.
2. Вещества вторичного синтеза: эфирные масла, горечи, сердечные гликозиды, сапонины, алкалоиды, кумарины, хромоны, лигнаны, флавоноиды, дубильные вещества и т.д.).
1. Введение
2. Полисахариды
3. Жиры
4. Витамины
5. Органические кислоты
6. Фенольные соединения
7. Эфирные масла
8. Сапонины
9. Сердечные гликозиды
10. Алкалоиды
11. Вывод
12. Используемая литература