Фотосинтез растений

В течение тысячелетий люди считали, что питается растение исключительно
благодаря корням, поглощая с их помощью все необходимые вещества из почвы.
Проверить эту точку зрения взялся в начале девятнадцатого века голландский
натуралист Ян Ван Гельмонт. Он взвесил землю в горшке и посадил туда побег
ивы. В течение пяти лет он поливал деревце, а затем высушил землю и взвесил
её и растение. Ива весила семьдесят пять килограмм, а вес земли изменился
всего на несколько сот граммов. Вывод учёного был таков - растения получают
питательные вещества, прежде всего, не из почвы, а из воды.
На два столетия в науке утвердилась теория водного питания
растений. Листья, по этой теории, лишь помогали растению испарять излишнюю
влагу.