Экологические и экономические аспекты производства этанола

Жизнь микробов возможна и без доступа кислорода воздуха. Энергия, необходимая для жизнедеятельности организма, в этих условиях образуется в результате процессов брожения. Наиболее распространены виды брожений, в процессе которых происходит распад органических веществ (преимущественно Сахаров) под влиянием микроорганизмов, представляющий совокупность окислительно-восстановительных реакций. Брожения никогда не приводят к полному окислению органических веществ. Многие характерные формы брожения протекают без участия кислорода воздуха - анаэробно.
Поскольку свободный кислород, имеющийся на нашей планете, образовался в результате фотосинтеза, возникшего на более поздних этапах развития жизни на Земле, совершенно очевидно, что анаэробный способ извлечения энергии - брожение - более древний, чем процесс дыхания.

Введение…………………………………………………………………………………….2
Глава I. История спиртового брожения ……………………………………………….4
1.1. Брожение………………………………………………………………………………5
1.2. Основные типы брожения…………………………………………………………. 6
1.3. Спиртовое брожение……………………………………………………………….…7
1.4. Этапы брожения …………………………………………………………………………………...10
1.5. Условия проведения спиртового брожения………………………………………14
1.6. Практическое использование спиртового брожения……………………………15
Глава II. Производство этанола ферментацией биомассы………………………….16
Глава III. Экологические и экономические аспекты производства этанола……..17
3.1. Производство этанола прямой гидратацией этилена…………………………...20
3.2. Производство этанола гидролизом древесины…………………………………..24
3.3. Технологическая схема производства этанола гидролизом древесины……...27
Литература…………………………………………………………………………………29