Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Апреля 2014 в 13:20, контрольная работа
Задание 1.
Жиры- сложные смеси органических веществ растительного или животного происхождения, представляющее смеси различных глицеридов ( сложные эфиры глицерида и высокомолекулярных жирных кислот).