Совершенствование организации управления затратами предприятия на примере ОАО «Кыновской леспромхоз»

Министерство образования  и науки

Пермский институт (ФИЛИАЛ)

Федерального  государственного бюджетного  образовательного учреждения

высшего профессионального  образования

«Российский  государственный торгово-экономический  университет»

 

 

Кафедра бухгалтерского учета и аудита

 

 

 

Курсовая работа

по дисциплине «Бухгалтерский управленческий учет»

на тему: Совершенствование  организации управления затратами  предприятия на примере ОАО «Кыновской леспромхоз»

 

 

 

      Работу  выполнила:

      студентка  гр. 4

       Преподаватель: Протасова Л.В     Оценка:_____________________

     Дата:_______________________

                                                                      Подпись:____________________

 

 

 

 

Пермь, 2012

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ…………………………..5

1.1 Понятие и состав  затрат на предприятии………………………………….5

1.2 Методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции ………………………………………………………………………..8

1.3 Структура управления затратами на предприятии ……………………….11

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА УРОВНЯ ЗАТРАТ НА ПРИМЕРЕ ОАО «КЫНОВСКОЙ ЛЕСПРОМХОЗ» ЗА 2010-2011 гг.…………………………..16

2.1 Характеристика предприятия ОАО «Кыновской леспромхоз»…………..16

2.2 Анализ основных показателей  деятельности предприятия……………….18

2.3 Операционный анализ деятельности……………………………………….23

ГЛАВА 3.СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ  УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ОАО «КЫНОВСКОЙ ЛЕСПРОМХОЗ» НА 2012 Г…………………………..27

3.1 Мероприятия, направленные  на снижение затрат на предприятии……...27

3.2 Определение экономической  эффективности предложенных мероприятий……………………………………………………………………..29

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….31

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………34

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

На сегодняшний день любая  организация, прежде чем запустить  производство продукции ставит перед  собой цель определить объем прибыли  и дохода после ее реализации.

Прибыль организации зависит от цены производимой продукции и затрат на производство этой продукции.

Цена производимой продукции на рынке это следствие взаимодействия спроса и предложения. Под влиянием законов ценообразования в условии свободной конкуренции цена продукции выравнивается автоматически, и не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя. Затраты на производство продукции и есть издержки производства, им свойственно изменяться в зависимости от объема использования трудовых или материальных ресурсов, уровня техники, организации производства или иных факторов. Вследствие чего, производитель владеет инструментами по снижению затрат, которыми он может правильно воспользоваться при наличии умелого руководства.

При этом следует отметить, что цель данной работы являются затраты на предприятии, их оценка и анализ, а также усовершенствование управления затратами в организации.

В курсовой работе приводятся такие понятие как затраты, себестоимость, калькулирования себестоимости продукции.

В написании курсовой работы, были осуществлены следующие задачи исследования:

- анализ основных показателей  деятельности предприятия;

- анализ и оценка структуры,  динамики и причин изменения  затрат на производство продукции.

- выявление недостатков  и негативных тенденций, связанных  с ростом себестоимости изделий.

- разработка предложений  по снижению затрат предприятия  и оценка эффективности предложенных  мероприятий.

Предметом исследования явилось  предприятие ОАО «КЫНОВСКОЙ ЛЕСПРОМХОЗ».

Объектом исследования выступили затраты предприятия за отчетные периоды.

В ходе исследования будут  использованы следующие методы экономического анализа: сравнительный, описательный, статистических группировок, графический.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 1. ТЕОРИТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ

1.1 Понятие и состав  затрат на предприятии

Любая деятельность организации привязана к определенным издержкам (затратам). Они в свою очередь показывают, какие ресурсы были использованы предприятием и в каком количестве. Основными элементами затрат являются материалы и сырье, оплата труда и др. Общая величина перечисленных элементов затрат привязанных к производству и реализации продукции называется себестоимостью.

Необходимо дополнить, что  внедрение новой техники, усовершенствование организации труда, управления и  производства, а также рациональное использование ресурсов является неотъемлемой составляющей себестоимости продукции.

К непроизводственным затратам относятся затраты на рекламу, на различные научные исследования, оплата кредитов, складскую и транспортную логистику и др.

Исходя из выше изложенного, можно отметить, что полная производственная себестоимость вместе с непроизводственными затратами образует полную себестоимость продукции.

В общей сумме всех издержек обращения, связанных неприменно с затратами доведения продукции до конечного потребителя, принято выделять дополнительные и чистые издержки.

К дополнительным издержкам  относятся расходы, связанные с транспортной и складской логистикой, фасовкой и сортировкой.

А к чистым издержкам относятся  расходы по продаже товаров, например реклама, обеспечение работников торговли, выплата кредитов и др.

Все затраты предприятия  имеющего производственный цикл классифицируется по определенным экономически важным  признакам:

 - экономическая однородность расходов;

- роль в производстве и реализации продукции, места возникновения;

- периодичность восстановления;

- объем производства;

- однородность состава.

Следует дополнить, что затраты  сгруппировывают по экономическим  элементам и калькуляционным  статьям.

При сгруппировывании затрат в их элементы включаются расходы на отдельные виды ресурсов.

Затраты, образующие себестоимость продукции, включают следующие экономические элементы:

- материальные затраты (за минусом стоимости возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

         - отчисления на социальные нужды;

         - амортизация основных фондов;

         - прочие затраты.

Необходимо пояснить понятие  «возвратных отходов». Возвратные отходы - это сырье, материалы, полуфабрикаты и других виды материальных ресурсов, которые остались в циклах производства продукции. Вследствие чего, может привести к дальнейшему их неиспользованию в производстве.

Особенность производства, место структурного подразделения  в управлении взаимосвязаны с  номенклатурой и содержанием  статей калькуляции.

При формировании сметы затрат в производстве не мало важное значение имеет взаимосвязь затрат с объемом производства.

Из этого вытекает выделение  переменных и постоянных издержек. Следует отметить, что сумма переменных затрат прямо пропорциональна изменению объема производства (затраты на основные материалы, сырье, оплату труда, топливо, электроэнергию и др.).

А постоянные затраты в свою очередь не имеют отношения к изменению объема производства (аренда, содержание административно-управленческого персонала и др.). Однако в свою очередь управленческое решение может повлиять на постоянные расходы, как на их рост, так и на их уменьшение.

Также существует понятие  издержек как частично переменные, которые представляют собой переменные и постоянные затраты, а точнее их смесь. Так, например оплата телефонных услуг, которая состоит из постоянных (абонентная плата) и переменных (междугородные переговоры) издержек.

При возрастании объемов производства постоянные расходы за единицу продукции будут уменьшаться, в случае неизменного уровня переменных затрат на единицу продукции будет являться фактором возможного уменьшения полной себестоимости за единицу продукции.

Для принятия оптимального решения оперативного управления на производстве и реализации продукции, обеспечения контроля по издержкам производства и соблюдения необходимых нормативов, для обеспечения уменьшения издержек являющегося важным фактором увеличения прибыли необходимо структурное сопоставление величин фактических издержек на производстве со сметой затрат, а также в дополнении сравнение уровня себестоимости с фактической себестоимостью единицы продукции, предусмотренного при планировании затрат в производстве и себестоимость продукции.

Как же все таки учесть, устранить  влияние различия в общем объеме производимой продукции, например более  высокий объем выпускаемой продукции  может повлечь за собой и более  высокие затраты на производство, а также учесть, что в двух сравниваемых периодах и что только в отчетном периоде номенклатура производимой продукции может иметь отличие  от запланированных в смете затрат в производстве.  Из чего вытекает, что фактические и сметные  данные не совсем сопоставимы. Решение перечисленных вопросов с принятой степенью точности, а также с учетом состояния экономики Российской Федерации в наше время может быть достигнуто следующим путем:

- обеспечения минимального влияния ассортиментных сдвигов может зависеть от выбора периодов для сопоставления, т.е. изменения в номенклатуре продукции;

- динамические сравнения за короткие промежутки времени наиболее эффективны, например от одного месяца до квартала (зависит от постановки планирования, а также бухгалтерского учета в организации);

- для ликвидации влияния изменения масштаба производства показатели за предыдущий период, или данные сметы затрат могут быть скорректированы с учетом фактической величины объема производства в отчетном периоде.

 

1.2 Методы учета затрат в производстве и калькулирования себестоимости продукции

Следует отметить, что в  калькулирование себестоимости входит не только исчисления фактической себестоимости единицы произведенной продукции, а также ряд других работ  по исчислению себестоимости, например:

• продукции, работ, услуг вспомогательных производств, потребленных основным производством;
• промежуточных продуктов (полуфабрикатов) подразделений основного производства, используемых на последующих стадиях производства;
• продукции подразделений предприятия для выявления результатов их деятельности;

• всего товарного выпуска предприятия;

• выпуска и соответственно единицы вида готовой продукции и полуфабрикатов собственного производства, реализуемых на сторону.

Метод  учета затрат в  производстве и калькулирования себестоимости продукции предполагает совокупность приемов организации документооборота и отражения производственных затрат, которые в свою очередь обеспечивают определение фактической себестоимости продукции, а также важную информацию для мониторинга этого процесса.

Основополагающей платформой классификации методов лежат  объекты учета затрат в производстве, а также объекты калькулирования  и способы контроля за себестоимостью. При всей многоплановости их можно классифицировать по двум важным направлениям, а именно по объектам учета затрат и по оперативности контроля за затратами.

По объектам учета затрат следует обычно выделять два основополагающих метода калькуляции затрат:

1. позаказный;

2. попроцессный.

Данные методы, предусмотрены  типовыми методическими рекомендациями по планированию, калькулированию и  учету себестоимости продукции. Рассмотрим их:

1. Позаказный метод калькулирования  затрат

Позаказный метод учета  себестоимости актуален в организациях с единичным типом организации производства, а также применяемый в производственных выпускающих опытные образцы продукции при изготовлении специальных инструментов, проведение ремонтных работ.