Моющие средства

  Моющие  средства.

  Первое  мыло, самое простое моющее средство, было получено на Ближнем Востоке  более 5 000 лет назад. Поначалу оно  использовалось главным образом  для стирки и обработки язв  и ран. И только с I века н. э. человек  стал мыться с мылом.

  Моющими средствами называются натуральные  и синтетические вещества с очищающим  действием, в особенности мыло и  стиральные порошки, применяемые в  быту, промышленности и сфере обслуживания.

  Мыло  получают в результате химического  взаимодействия жира и щелочи. Скорее всего, оно было открыто по чистой случайности, когда над костром  жарили мясо, и жир стек на золу, обладающую щелочными свойствами. Взяв в руки горсть этого простейшего мыла, древний  человек обнаружил, что оно легко  растворяется в воде и смывается  вместе с грязью.

  Производство  мыла имеет давнюю историю, а вот  первое синтетическое моющее средство появилось только в 1916 году Изобретение  немецкого химика Фрица Понтера  предназначалось для промышленного  использования, бытовые синтетические  моющие средства, более менее безвредные для рук, стали выпускать в 1935 году. С тех пор был разработан целый ряд синтетических моющих средств (CMC) узкого назначения, а их производство стало важной отраслью химической промышленности.

  Молекулы  жидкости - например, воды, -удерживаются вместе силами притяжения. Эти силы тянут верхние молекулы внутрь, и поверхность жидкости изгибается. Этот эффект называемый поверхностным натяжением, хорошо виден на примере почти сферической капли воды, выскальзывающей из крана

  Именно  из-за поверхностного натяжения вода сама по себе не обладает достаточным  чистящим действием. Вступая в контакт  с пятном, молекулы воды притягиваются  друг к другу вместо того, чтобы  захватывать частицы грязи. Другими  словами, они не смачивают грязь.

  Активные  вещества

  Мыло  и синтетические моющие средства содержат вещества, повышающие смачивающие  свойства воды за счет уменьшения силы поверхностного натяжения. Эти вещества называются поверхностно активными (ПАВ), поскольку действуют на поверхности  жидкости (имеются в виду все границы, не только верхняя).

  Молекулы  ПАВ можно представить в виде головастиков Головами они "цепляются" за воду, а хвостиками - за жир. Когда  ПАВ смешивают с водой, его  молекулы на поверхности обращены "головами" вниз, а их "хвостики" торчат из воды. "Раздробив" таким образом  поверхность воды, эти молекулы значительно  уменьшают эффект поверхностного натяжения, тем самым помогая воде проникать  в ткань. Этими же хвостиками молекулы ПАВ захватывают попадающиеся им частицы жира.

  Если  жир крепко пристал к ткани, для  его удаления понадобится не только действие ПАВ, но и крепкая встряска. Крошечные капельки жира покрытого  ПАВ, рассеиваются в воде, образуя  эмульсию.

  ПАВ делятся на катионные, анионные и неионогенные. Молекулы катионных ПАВ в растворе образуют положительно заряженные ионы, анионных - отрицательно заряженные, а молекулы неионогенных ПАВ ионов не образуют.

  Во  всех видах мыла ПАВ - анионные, в  то время как синтетические моющие средства содержат анионные, катионные  или неиногенные ПАВ (или комбинацию двух или трех типов).

  Мыло

  Мыло  получают при реакции жиров (например, кокосового или пальмового масла) со щелочью - каустической содой (гидроксидом натрия) или каустическим поташем (гидроксидом калия). Данный химический процесс называется омылением.

  На  современном мыловаренном заводе непрерывного действия исходные материалы смешиваются  и под давлением нагреваются  до 130'С. В результате реакции образуются мыло и глицерин. После отделения  глицерина расплавленное мыло проходит дальнейшую обработку.

  Твердые сорта получают, высушивая ленту  расплавленного мыла, добавляя красители  и отдушки и прессуя готовую  массу в куски. Туалетное мыло делается из более высококачественных жиров; после сушки его нагревают  для уменьшения содержания влаги.

  Мыльные хлопья производят следующим образом: мылу дают затвердеть на внешней стороне  барабана и соскребают его. Чтобы  получить мыльный порошок, расплавленное  мыло смешивают с добавками, улучшающими  его очищающее действие, внешний  вид и текстуру обрабатываемой смачиваемой  ткани. Смесь затем высушивают горячим  воздухом. Такие же добавки используются в синтетических моющих средствах.

  Многие  синтетические моющие средства производятся сегодня как в жидком виде, так  и в порошке. Порошки, содержащие 20-25% ПАВ, также получают высушиванием полужидкой смеси. Некоторые стиральные порошки содержат расщепляющие белок  ферменты, помогающие отстирывать пятна  веществ с белковой основой - например, пятна крови или яйца.

  CMC

  Жидкие  синтетические моющие средства получают, добавляя к растворенной смеси гидротроп - вещество, которое предотвращает расслоение из-за разной плотности компонентов.

  Синтетические моющие средства входят также в состав необходимых в домашнем хозяйстве  чистящих порошков и паст. Обычно чистящие порошки содержат анионное ПАВ, тонкоизмельченный минерал (например, полевой шпат) и хлорный отбеливатель.

  Для промышленных целей производятся различные  специальные средства. К примеру, смеси из неионогенных и катионных  ПАВ применяются в пищевой  промышленности для мытья и чистки оборудования в соответствии с самыми жесткими санитарно-гигиеническими требованиями.

  Моющее  средство получается смешиванием всех компонентов, кроме отдушки и  отбеливателя, в полужидкую массу, которую  высушивают до состояния порошка. После  этого добавляются отдушка и  отбеливатель.