Новейшие технологии в ресторанном бизнесе

Целью исследования является изучение новейших технологий в ресторанном бизнесе.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- Рассмотреть теоретические аспекты применения новейших технологий (инноваций) в ресторанном бизнесе, а именно определить сущность инновационных процессов; выявить особенности развития ресторанного бизнеса и раскрыть понятие инноваций в ресторанном бизнесе.
- Проанализировать новейшие технологии в ресторанном бизнесе г. Белорецка и Белорецкого района.

Введение 3
Глава I. Теоретические аспекты применения новейших технологий (инноваций) в ресторанном бизнесе

5
1.1. Сущность инновационных процессов 5
1.2. Особенности развития ресторанного бизнеса 9
1.3. Понятие инноваций в ресторанном бизнесе 13
Выводы по I главе 17
Глава II. Анализ новейших технологий в ресторанном бизнесе г. Белорецка и Белорецкого района

18
2.1. Общая характеристика ресторанного бизнеса в г. Белорецк и Белорецком районе
18
2.2. Анализ новейших технологий в управлении ресторанным бизнесом в г. Белорецке и Белорецком районе
22
2.3. Новейшие технологии в процессе приготовления пищи 26
Выводы по II главе 32
Заключение 33
Список использованной литературы 35