Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Июня 2014 в 22:10, реферат
Оливковое масло - один из наиболее важных ингредиентов итальянской кухни, и хотя это может показаться дорогим удовольствием, лучше всего использовать самое качественное масло. В большинстве блюд этого масла добавляют совсем немного, чтобы придать еде особый вкус. Чистейшее оливковое масло, которое получается при холодном способе выжимки оливок, отлично подходит для салатов и макарон, а обычное годится для приготовления любой пищи.
История итальянской кухни
Кухня Тосканы
Кухня Сицилии
Кухня Венеции
Виды итальянских макарон