Организация и управление кафе-мороженным на 50 мест

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2014 в 06:51, курсовая работа

Краткое описание

Анализ процесса управления по его функциям является основой для установления объема работы по каждой функции, определение численности управленческих работников, проектирование структуры аппарата управления.
Различают основные (общие), конкретные и специальные функции управления.
Основные функции управления являются общими для всех производственно-экономических систем, относятся к любому объекту управления.