Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Января 2015 в 09:26, контрольная работа
Индия - страна с таинственной и не понятной для большинства европейцев культурой. Наследие "матери всех цивилизаций" богатейшее, но нас в первую очередь интересует область кулинарии. Индийцы придают пище особое значение, она освящена традицией и до сих пор значима в социальной системе страны.
Введение…………………………………………………………………………...3
1.История становления индийской кухни. Влияние религии на приготовление блюд……………………………………………………………..………………....4
2.Особенности национальной кухни Индии…………………………………….5
3.Национальные блюда ……………………….………………………………….7
4.Способы тепловой обработки………………………………………………...11
Заключение
Список используемой литературы