Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Июня 2013 в 23:44, курсовая работа
У каждого народа, особенно у народа – землепашца, всегда особо почитались зерно и продукты его переработки. Это находило отражение в мифах, сказках, верованиях. Достаточно суровые природные условия в России не способствовали широкому возделыванию овощных и фруктовых культур. Поэтому в питании русских людей именно хлеб и изделия из муки всегда играли важную роль.
Введение
1. Греческие пироги
2.Алжирсие пироги
3. Кавказские пироги
- Назуки (кахетинские пироги)
- Грузинский пирог с тархуном.
- Кубдари (сванский мясной пирог)
- Ачаш (абхазкий хачапур)
- Осетинские пироги
- Лобиани (грузинский пирог с фасолью)
- Ачма грузинский пирог
- Чуду с мясом
- Хигалш чеченкий пирог
- Татарский пирог с мясом и картофелем
- Балиш татарсий пирог
Заключение
Список литературы