Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Октября 2013 в 10:30, реферат
Останніми роками у Росії сфера послуг динамічно розвивається за всіх напрямах, особливо у плані людського сервісу, тобто за обслуговування населення послугами особистого споживання. Бум розвитку характерний й у галузі готельно-ресторанного комплексу. Створення сучасної індустрії туризму вимагає розвиненою інфраструктури з обслуговування туристів.
Запровадження ………………………………………………………………………….2
>Типизация готельно-ресторанного комплексу ……………………………...4
1. Типи підприємств ………………………………………………………...4
2.Типизация готельного комплексу ……………………………………..6
3.Типизация ресторанного комплексу …………………………………….10
Укладання ………………………………………………………………………14
Список літератури ………………………………