Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Июня 2012 в 18:39, доклад
Геропротекторы (дословный перевод «защищающие от старости») — общее название для группы веществ, в отношении которых обнаружена способность увеличивать продолжительность жизни животных. По состоянию на 2003 год, специалисты выделяют более 20 веществ, обладающих такими свойствами.
В частности, к геропротекторам относят:
1) Антиоксиданты (витамины А, Е и С, каротиноиды, липоевая кислота, кофермент Q, микроэлемент селен и другие)
2) Янтарную кислоту
3) Ингибиторы биосинтеза белка (оливомицин, актиномицин)
4) Гормоны (гормон роста, гормоны щитовидной железы, гормоны коры надпочечников, половые гормоны)
5) Пептидные биорегуляторы (тималин, эпиталамин, DSIP)
6) Бигуаниды (фенформин, буформин, метформин)
7) Адаптогены (препараты женьшеня и элеутерококка)
Геропротекторы
Геропротекторы (дословный перевод «защищающие от старости») — общее название для группы веществ, в отношении которых обнаружена способность увеличивать продолжительность жизни животных. По состоянию на 2003 год, специалисты выделяют более 20 веществ, обладающих такими свойствами.
В частности, к геропротекторам относят:
1) Антиоксиданты (витамины А, Е и С, каротиноиды, липоевая кислота, кофермент Q, микроэлемент селен и другие)
2) Янтарную кислоту
3) Ингибиторы биосинтеза белка (оливомицин, актиномицин)
4) Гормоны (гормон роста, гормоны щитовидной железы, гормоны коры надпочечников, половые гормоны)
5) Пептидные биорегуляторы (тималин, эпиталамин, DSIP)
6) Бигуаниды (фенформин, буформин, метформин)
7) Адаптогены (препараты
женьшеня и элеутерококка)
В
отличие от гериатрических средств,
предназначенных для лечения
заболеваний у пожилых или
улучшения качества жизни, геропротекторы
могут применяться в молодом
и зрелом возрасте. Однако вопрос о
безопасности их длительного применения
требует еще изучения. Так из данных
литературы можно судить о том, что многие
геропротекторы помимо положительного
влияния на организм, обладают и выраженными
побочными эффектами. Такими например,
как усиление канцерогенеза в толстой
кишке (α-токоферол (витамин Е)), увеличение
частоты развития аденом островков поджелудочной
железы (бета-каротин и ретинол), увеличение
концентрации холестерина и усиление
его отложение в аорте (селен), ускорение
метаболизма в костях (гормон роста), индукция
опухоли печени (дегидроэпиандростерон
(ДГЭА)) и другими.
Антиоксиданты (антиокислители) — ингибиторы окисления, природные или синтетические вещества, способные замедлять окисление. Антиоксиданты в первую очередь содержатся в различных свежих фруктах, а также продуктах, изготовленных из них (свежевыжатых соков, морса и др.). К богатым антиоксидантами фруктам относятся черника, виноград, клюква, рябина, черноплодная рябина, смородина, гранаты, мангостин, асаи. Все они имеют кислый или кисло-сладкий вкус и красный (красновато-синий, синий) цвет. Среди других продуктов, содержащих антиоксиданты выделяют какао, красное вино, зелёный чай и в меньшей степени чёрный чай.
Антиоксиданты широко применяют на практике. Антиоксиданты, используемые как пищевые добавки:
- Пектин
- Аскорбиновая кислота (витамин C)
- Лимонная кислота
- Бутилгидроксианизол (BHA), бутилгидрокситолуол (BHT)
- Антоцианины
-
Дигидрокверцетин
Биологически активные добавки (БАД) к пище — композиции биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приёма с пищей или введения в состав пищевых продуктов.
Биологически активные добавки к пище используются:
- для восполнения недостаточного поступления с рационом белка и отдельных незаменимых аминокислот, липидов и отдельных жирных кислот (в частности, полиненасыщенных высших жирных кислот), углеводов и сахаров, витаминов и витаминоподобных веществ, макро- и микроэлементов, пищевых волокон, органических кислот, биофлавоноидов, эфирных масел, экстрактивных веществ и др.;
- для уменьшения калорийности рациона, регулирования (снижения или повышения) аппетита и массы тела;
- для повышения неспецифической резистентности организма, снижения риска развития заболеваний и обменных нарушений;
- для осуществления в физиологических границах регуляции функций организма;
- для связывания в желудочно-кишечном тракте и выведения чужеродных веществ;
-
для поддержания нормального состава
и функциональной активности кишечной
микрофлоры.
Витами́ны (от лат. vita -«жизнь») — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Это сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи.
Витамины участвуют во множестве биохимических реакций, выполняя каталитическую функцию в составе активных центров большого количества разнообразных ферментов либо выступая информационными регуляторными посредниками, выполняя сигнальные функции экзогенных прогормонов и гормонов.
Витамины
не являются для организма поставщиком
энергии и не имеют существенного пластического
значения. Однако витаминам отводится
важнейшая роль в обмене веществ.
Основные микроэлементы
По
современным данным более 30 микроэлементов
считаются необходимыми для жизнедеятельности
растений, животных и человека.
Железо
Микроэлемент железо является компонентом важнейших железосодержащих белков в т. ч. ферментов. Микроэлемент важен не только для обеспечения организма кислородом, но и функционирования дыхательной цепи и синтеза АТФ, процессов метаболизма и детоксикации эндогенных и экзогенных веществ, синтеза ДНК, инактивации токсических перекисных соединений.
При
дефиците железа наблюдается бледность
кожных покровов, инъекция сосудов
склер, дисфагия, повреждаются слизистые
оболочки полости рта и желудка, истончаются
и деформируются ногти.
Золото
Усиливает
бактерицидное действие серебра. Металлическое
золото нетоксично, в отличие от
органических производных, используемых
как лекарственные препараты. Возможно
участие золота в нормализации иммунных
процессов в организме.
Йод
Йод регулирует работу щитовидной железы и гипофиза, предупреждает накопление радиоактивного йода, обеспечивает защиту от действия радиации.
Дефицит йода приводит к иммунодефицитам, увеличению риска развития опухолей, в первую очередь щитовидной железы. Нозологической формой проявления дефицита йода является эндемический зоб - заболевание весьма распространенное в йоддефицитных регионах России.
Опасен
как недостаток йода, так и дефицит
других микроэлементов, в первую очередь
селена, кобальта, меди и др.
Кальций
Кальций необходим для функционирования клеточных мембран, работы ядерного аппарата клетки, способствует стабилизации тучных клеток и тормозит высвобождение гистанина, уменьшая тем самим проявления аллергических реакций, болевого синдрома и воспалительных процессов. Он является фактором свертываемости крови. Снижает холестерин крови. Участвует в формировании иммунного ответа. Необходимо подчеркнуть особую роль кальция как фактора внутриклеточной сигнализации.
Недостаточное
поступление кальция в организм
усиливает выведение кальция
из костей в кровь, вызывая деминерализацию
костей и остеопороз. Существенно
повышается потребность в нем
у беременных и кормящих женщин.
Магний
Он
обладает кардиопротекторным действием,
оказывая благоприятное влияние
на сердце при нарушении ритма, ИБС,
в т.ч. при инфаркте миокарда, улучшая
кислородное обеспечение
Магний
является антистрессовым макроэлементом,
оказывает нормализующее
Медь
Медь играет важную роль в процессах биосинтеза гема и, соответственно, гемоглобина. Поэтому ее недостаток, так же как и железа, может привести к возникновению анемии.
Этот
микроэлемент принимает участие
в формировании структуры белков
соединительной ткани, Поэтому дефицит
меди может привести к деминерализации
костной ткани и остеопорозу.
Серебро
Серебро
обладает выраженным бактерицидным, антисептическим,
противовоспалительным, вяжущим действием.
Серебро - естественный бактерицидный
металл, эффективный против 650 видов
бактерий, которые не приобретают к нему
устойчивости, в отличие от практически
всех антибиотиков. Серебро действует
антибиотически против многих простейших
и даже вирусов. Предполагают, что серебро
подавляет ферменты, контролирующие энергетический
обмен инфектантов.
Фосфор
Значение
фосфора и его роль в обменных
процессах организма
Цинк
Микроэлемент цинк входит в структуру активного центра нескольких сотен металлоферментов. Он необходим для функционирования ДНК- и РНК-полимераз, контролирующих процессы передачи наследственной информации и биосинтез белков.
Цинк играет важную роль в реализации гормональных функций в организме. Он непосредственно влияет на продукцию и функционирование инсулина. У мужчин цинк участвует в синтезе тестостерона и функционировании половых желез, в силу чего прослеживается обратная связь между уровнем цинка в организме и потенцией. Цинк жизненно важен для функционирования тимуса и нормального состояния иммунной системы организма..