Значение витаминов для организма человека

В последнем докладе ЮНИСЕФ и организации Micronutrient Initiative утверждается, что недостаток основных витаминов и минеральных веществ в рационе населения наносит вред здоровью одной трети населения планеты и сдерживает экономическое развитие практически всех стран в южном полушарии. Немногие неспециалисты знают о том, какой урон наносит дефицит витаминов и минеральных веществ отдельным людям и целым нациям.