Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Декабря 2012 в 21:10, реферат
Для обеспечения жизнедеятельности дрожжевых клеток в искусственную питательную среду необходимо внести какое-то органическое вещество (фактор роста). Этот фактор роста он предложил назвать «биосом» (от греч. «bios»—жизнь). Изучение природы «биоса» привело к заключению, что «биос» представляет собой комплекс факторов роста, отличающихся друг от друга по физико-химическим свойствам.
1. Биотин
Исторические сведения
Химические и физические свойства биотина
Аналоги и ингибиторы
Распространение биотина в природе
Биосинтез биотина
Обмен биотина в организме
Участие биотина в обмене веществ и механизм действия
Взаимодействие с другими витаминами
Потребность организма в биотине
Проявление недостаточности биотина
Профилактическое и лечебное применение биотина
2. Тиамин
Исторические сведения
Химические и физические свойства витамина
Распространение витамина В 1 , в природе
Обмен тиамина в организме
Образование тиаминфосфатов (ТФ)
Роль отдельных группировок в молекуле тиамина для его связывания в тканях
Коферментные функции тиаминдифосфата
Некоферментная активность тиамина и некоторых его производных
Тиаминофосфаты (ТФ)
Свободный тиамин и его производные
Физиологическое значение