Физико-химические основы биоэнергетики и кинетики биохимических реакций

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Октября 2015 в 15:49, реферат

Краткое описание

Само название предмета нашего изучения указывает на истоки этой науки, занимавшейся первоначально изучением теплоты. В дальнейшем, однако, термодинамика включила в себя изучение превращений энергии во всех ее формах. Основоположниками термодинамики по праву считают следующих исследователей.
- Никола Леонард Сади Карно (1796 г.) – французский инженер, проанализировавший условия совершенствования паровых машин и обобщивший результаты своих исследований в книге «Размышления о движущей силе огня» в 1824 г. Работы Карно легли в основу II начала термодинамики – великого закона Природы.

Содержание

1.Предмет термодинамики.
2.Термодинамические системы.
3.Термодинамические функции.
4. Первый закон термодинамики.
5. Природа теплового эффекта. Термодинамические уравнения. Законы термохимии.
6.Второй закон термодинамики.
7.Уравнение Гиббса.
8.Зависимость скорости реакции от концентрации реагирующих веществ.
9.Закон действия масс.
10.Молекулярность и порядок реакции.
11.Простые и сложные реакции.
12.Зависимость скорости реакции от температуры.
13.Катализ. Виды катализа.
14.Особенности ферментов как белковых катализаторов.
15.Химическое равновесие.
16.Константа равновесия.