Отчет по практике в магазине "Прогресс"

Введение

Торговля является неотъемлемой частью жизни людей и хозяйственной  деятельности страны. От неё зависит, получат ли люди продукты питания  или предметы одежды в кратчайшие сроки с момента их производства. Но торговля должна не только удовлетворять  простейший спрос людей, но и соответствовать  их требованиям по качеству и отвечать их вкусам. Она так же оказывает  непосредственное воздействие на объём  производства данного товара, его  структуру и качество. Таким образом, в центре деятельности продавца лежит  товар, его потребительская стоимость  и ее изменение, которые надо учитывать  при продаже товара, так как  это влияет на соотношение спроса и предложения на него, т. е. на конъюнктуру  рынка.

В условиях современного рынка  большое значение имеет внедрение  современных методов продаж –  и прежде всего самообслуживания. Экономическая эффективность этого  метода заключается в том, что  он обеспечивает значительную экономию труда, создает дополнительные удобства покупателям, сокращает время на покупку товара. Так, в магазинах  самообслуживания производительность труда работников, как правило, на 20-25% выше, а затрачиваемое покупателями время на приобретение покупок на 30-40% ниже, чем в обычных магазинах.

Кроме всего вышеперечисленного большое внимание уделяется, замене ручного труда машинным – т.е. механизации торгового процесса. В результате этого сокращаются  тяжелые и трудоемкие операции, облегчается  трудовой процесс, улучшаются санитарно-гигиенические  условия и охрана труда. Благодаря  более быстрому отпуску товаров  экономится время покупателей, увеличивается  пропускная способность магазина, его  товарооборот.

1. Тип и специализация предприятия  и его размещение

Магазин ООО «Прогресс» Ассорти  расположен по адресу: г. Рубцовск, ул. Пролетарская 403, тел: 4-89-01.

Он был открыт в октябре 2002 года.

Форма собственности предприятия  – частная.

Район деятельности данного  предприятия – г. Рубцовск.

Магазин встроен в первый этаж многоэтажного дома.

Режим работы магазина: 8-00 до 22-00 в летнее время и с 8-00 до 21-00 в зимнее время, без обеда и  выходных.

Численность работников магазина составляет 11 человек: директор, заведующая магазином, 2 старших продавца, 5 продавцов  – консультантов, уборщица, грузчик.

К основным видам деятельности магазина №Ассорти» относится розничная  торговля продуктами питания и сопутствующими товарами. Основная деятельность магазина – реализация мирового ассортимента продовольственных товаров.

По форме продажи магазин  «Ассорти» является магазином самообслуживания.

2.Управленческие функции в предпринимательской  деятельности

Директор ООО «Прогресс» Ассорти осуществляет руководство  в магазине. В его подчинении находятся  работники этого магазина. Директор оформляет на работу вновь поступивших  работников, заключает договора с  администрацией города, налоговой инспекцией, центром занятости, с центром социального обеспечения, с городскими банками, заключает договора на поставку товаров. Директор является юридическим лицом магазина. Кроме прав, которые имеет директор, он имеет обязанности:

• обязан обеспечивать полное руководство магазина

• создать необходимые  условия для работников

Заведующий магазином  осуществляет руководство в магазине, но не является юридическим лицом, имеет  право заключат договора с банками, коммунальными службами и на поставку товаров. Все договора заключаются  по доверенности, выданной и подписанной, скреплённой печатью директора. Заведующий магазином обязан обеспечить сохранность товаров, создать условия  для работы материально ответственным  лицам, следить за порядком в магазине.

Материально ответственные  лица обязаны приходить на работу за 12 мин до начала рабочего дня, привести себя в порядок, сделать влажную  уборку, подготовить рабочее место, подсортировку товаров, оформление ярлыков, в конце рабочего дня  провести снятие показаний кассового  счётчика, пересчитать выручку и  сдать старшему кассиру, подготовить  магазин к закрытию.

3. Организация хозяйственных связей  с поставщиками и покупателями

Организация коммерческих связей с поставщиками товаров занимает особое место среди инструментов коммерческой деятельности торгового  предприятия, так как эта система  представляет совокупность форм, методов  и рычагов взаимодействия предприятия  с потребителями продукции, выраженная в основной деятельности по формированию ассортимента товаров.

В новых условиях хозяйствования организация коммерческой деятельности предприятий строится на основе принципа полного равноправия торговых партнеров  по поставке товаров, хозяйственной  самостоятельности поставщиков  и покупателей, строгой материальной и финансовой ответственности стороны  за выполнение принятых обязательств.

Все операции по организации  торгово-оперативных процессов и  управлению ими с целью достижения высокой экономической эффективности  работы торгового предприятия связаны, прежде всего, с рациональной организацией хозяйственных связей с поставщиками товаров, которые способствуют планомерному развитию экономики, сбалансированности спроса и предложения, своевременной  поставке продукции и товаров  народного потребления покупателям. Поэтому на каждом торговом предприятии  должна проводиться работа по изучению и поддержанию хозяйственных  связей с поставщиками.

Хозяйственные связи между  поставщиками и покупателями товаров - широкое понятие. Сюда входят экономические, организационные, коммерческие, административно-правовые, финансовые и другие отношения, складывающиеся между покупателями и поставщиками в процессе поставок товаров.

Система хозяйственных связей включает:

• участие торговых организаций  в разработке промышленными предприятиями (объединениями, фирмами) планов производства товаров посредством представления  заявок и заказов;

• хозяйственные договоры;

• контроль над соблюдением  договорных обязательств;

• применение экономических  санкций;

• участие в работе товарных бирж и оптовых ярмарок;

• проверку качества (экспертизу) поставляемых товаров;

• установление оптимальных  финансовых взаимоотношений;

• применение административно-правовых норм и др.

С поставщиками товаров должны быть налажены рациональные хозяйственные  связи, предпочтительно прямые и  долгосрочные договорные взаимоотношения, позволяющие закупать товары как  у поставщиков-изготовителей на стабильной договорной основе, так  и у оптовых посредников при  экономической и организационной  выгодности этих закупок.

Основной формой хозяйственных  связей с поставщиками товаров является договор поставки товаров. Закупка  сельскохозяйственной продукции у  изготовителей может осуществляться на основе договора контрактации. В  системе хозяйственных взаимоотношений  с поставщиками могут также использоваться заявки и заказы покупателей,

При эпизодических поставках  товаров или разовых закупках единовременных партий товаров закупки  могут осуществляться путем выдвижения оферты, ее акцепта и оформления товарно-транспортных документов без  составления единого письменного  договора поставки.

Торговые предприятия  устанавливают связи в основном с местными поставщиками и снабженческо-сбытовыми  посредниками. Поставщиками импортных  товаров чаще всего являются перекупщики  товаров - или посредники, или частные  фирмы. При таких связях снижаются  издержки предприятий розничной  торговли, так как товар ввозится поставщиком в магазин, и предприятие  не несет транспортных расходов, а  оплата производится по мере реализации товара.

Необходимость ускорения  адаптации торговли к условиям рыночной экономики требует организации  четкого функционирования хозяйственных  связей торговых предприятий с поставщиками товаров. В этом отношении особую актуальность приобретают прямые договорные связи торговых предприятий с  производителями товаров.

Под прямыми договорными  связями подразумеваются непосредственные договорные взаимоотношения между  изготовителями и покупателями товаров  без участия других коммерческих посредников.

При этом современное законодательство опрхзжэжеделяет, что изготовитель - предприятие, организация, учреждение или гражданин-предприниматель, производящий товары для реализации, а покупатель - торговое предприятие, организация, учреждение или гражданин-предприниматель, реализующий  товары оптом или в розницу.

Становление рыночных отношений  привело к существенному росту  поступления товаров в торговые предприятия непосредственно от производственных предприятий за счет сокращения поставок от оптовых предприятий  и других коммерческих посредников. Это обстоятельство связано с  тем, что торговля при установлении прямых договорных связей с изготовителями товаров получает более высокие  доходы, чем при поставке товаров  через оптовое звено, за счет закупки  товаров по более низким ценам  в результате сокращения числа посредников, участвующих в торговом обороте, а, следовательно, и уменьшения величины торговых надбавок, устанавливаемых каждым посредником.

4. Виды договоров, применяемых  в торговле

Правовые аспекты взаимоотношений  субъектов коммерческой деятельности определены Гражданским кодексом РФ. В нем содержатся не только общие  положения о договоре, но и нормы, регулирующие отдельные его виды.

Основными видами договоров, применяемых в коммерческой деятельности, связанной с куплей-продажей товаров, являются:

• договор купли-продажи

• договор розничной купли-продажи

• договор поставки

• договор аренды

• договор перевозки грузов

• кредитный договор

• договор складского хранения

• договор имущественного страхования

• договор комиссии

• трудовой договор

По договору купли-продажи  одна сторона (продавец) обязуется передать вещь (товар) в собственность другой стороне (покупателю), а покупатель обязуется принять этот товар  и уплатить за него определенную денежную сумму (цену).

По договору розничной  купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, обязуется передать покупателю товар  предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской  деятельностью.

По договору поставки поставщик-продавец, осуществляющий предпринимательскую  деятельность, обязуется пере-дать в обусловленный срок или сроки  производимые или за-купаемые им товары покупателю для использования в  предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных  с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием.

По договору аренды (имущественного найма) арендодатель (наймодатель) обязуется  предоставить арендатору (нанимателю) имущество за плату во временное  владение и пользование или во временное пользование. При этом плоды, продукция и доходы, полученные арендатором в результате использования  арендованного имущества в соответствии с договором, являются его собственностью. Объектами аренды могут быть земельные  участки и другие обособленные природные  объекты, предприятия и другие имущественные  комплексы, здания, сооружения, оборудование, транспортные средства и другие непотребляемые вещи (вещи, которые не теряют своих  натуральных свойств в процессе их использования).

По договору перевозки  груза перевозчик обязуется доставить  вверенный ему отправителем груз в пункт назначения и выдать его  управомоченному на получение груза  лицу (получателю), а отправитель  обязуется уплатить за перевозку  груза установленную плату.

По кредитному договору банк или иная кредитная организация (кредитор) обязуются предоставить денежные средства (кредит) заемщику в  размере и на условиях, предусмотренных  договором, а заемщик обязуется  возвратить полученную денежную сумму  и уплатить проценты на нее. Сторонами  может быть заключен договор, предусматривающий  обязанность одной стороны предоставить другой стороне вещи, определенные родовыми признаками (договор товарного  кредита). Договорами, исполнение которых  связано с передачей в собственность  другой стороне денежных сумм или  других вещей, определяемых родовыми признаками. Может предусматриваться предоставление кредита, в том числе в виде аванса, предварительной оплаты, отсрочки и рассрочки оплаты товаров, работ  или услуг (коммерческий кредит), если иное не установлено законом.

По договору складского хранения товарный склад (хранитель) обязуется  за вознаграждение хранить товары, переданные ему товаровладельцем (поклажедателем), и возвратить эти товары в сохранности.

По договору имущественного страхования одна сторона (страховщик) обязуется за обусловленную договором  плату (страховую премию) при наступлении  предусмотренного в договоре события (страхового случая) возместить другой стороне (страхователю) или иному  лицу, в пользу которого заключен договор (выгодоприобретателю), причиненные  вследствие этого события убытки в застрахованном имуществе либо убытки в связи с иными имущественными интересами страхователя (выплатить  страховое возмещение) в пределах определенной договором суммы (страховой  суммы).