Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Августа 2014 в 16:57, курсовая работа
Пищевые продукты — продукты животного, растительного, минерального или биосинтетического происхождения, предназначенные для употребления в пищу человеком как в свежем, так и в переработанном виде (ГОСТ Р 51074—97). Кроме общеизвестных продуктов питания к пищевым продуктам относятся пищевые добавки и жевательная резинка.
Задачи товароведения:
определение и изучение основополагающих характеристик товаров, составляющих потребительную ценность;
установление номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товаров;
изучение свойств и показателей ассортимента товаров, анализ ассортиментной политики производственной или торговой организации;
товароведная оценка качества товаров, в том числе новых отечественных и импортных;
Введение …………………………………………………………………….….…3
1.Теоретические аспекты таможенной экспертизы………………………..…..5
1.1 Организация и проведения таможенной экспертизы…………………….…5
1.2 Классификация круп……………………………………………………….…7
1.3 Методы проведения таможенной экспертизы и химический состав круп…………………………………………………………………………….…12
1.4 Требования к качеству……………………………………………………....20
2.Особенности проведения таможенной экспертизы круп на таможенном посту……………………………………………………………………………...22
2.1 Порядок проведения таможенной экспертизы круп…………………..…..22
2.2 Методы оценки качества круп………………………………………….…..24
2.3 Экспертиза качества круп на таможенном посту……………………….....30
2.4 Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности(ТН ВЭД)..35
3. Надзор за ввозом, хранением, перевозке и переработке зерна и круп…42
Заключение …………………………………………………………………..….49
Список использованных источников…………………………………………..51