Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Мая 2013 в 13:41, контрольная работа
46. Опишите технологию переработки мяса на колбасу в колбасном цехе; приведите перечень машин и оборудования для реализации технологии; укажите основные показатели назначения.