Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Декабря 2013 в 18:05, курсовая работа
Випарювання лимонної кислоти є дуже енерговитратним, а виготовлення випарного апарату потребує великої кількості металу. Саме тому необхідна раціональна організація процесу випарювання, що дозволяє забезпечити максимальну продуктивність випарної установки при мінімальних витратах тепла та металу.
Використання лимонної кислоти розповсюджене у багатьох галузях промисловості. До них належать харчова, медична, фармацевтична, лакофарбна та інші галузі народного господарства [3]. Продукти таких виробництв звичайно виготовляють з використанням концентрованих розчинів лимонної кислоти, які отримують саме за допомогою випарювання. Широке використання робить виробництво лимонної кислоти дуже актуальним.